2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vi känner alla apparaterna redan till raclette, som har blivit populära i vårt land de senaste åren. Lite är dock känt om det gamla traditionella sättet att servera raclette - eftersom det fortfarande bereds i de små vackra bergsbyarna i den infödda schweiziska kantonen Valais.
För detta ändamål placeras hälften av pajen från de lokala schweiziska ostarna på en speciell enhet / se galleriet / och värms upp tills ostens övre lager smälter. Därefter lutas pajen till plattan med hjälp av apparaten, tillräckligt för att skrapa ostens toppsmältade lager med en kniv.
Det måste serveras med kokt potatis med skinnet, och deras tunna hud konsumeras också. Marinerade små gurkor och små lök är en integrerad del av raclette. Andra liknande pickles är också välkomna.
Ät snabbt tills osten har härdat och potatisen är varm. Först efter att de ätits kan du skrapa igen. Det måste vara varmt för att vara utsökt.
Vitt vin från den färgglada kantonen Valais är rätt dryck.
Legenden säger att blixten satte eld på träkojan där källare valdes. När lokalbefolkningen släckte elden och lyckades få sin matförsörjning genom att gå ner i källaren var ostarna intakta, men eldens värme hade mjuknat upp och smält dem.
De svältande jordbrukarna rusade till maten och fick reda på hur utsökt den smälta osten var. Det var så han framträdde raclette, som fortfarande är en favorit inte bara för lokalbefolkningen utan också över hela världen.
Rekommenderad:
Långsamt Smälta Kolhydrater - Vad Vi Behöver Veta
Kolhydrater är en av de "läskigaste" ingredienserna i vår kost. De flesta dieter idag är baserade på låga, om inte totala, kolhydrater. Och de finns i nästan alla grupper av livsmedel vi äter - frukt, grönsaker, spannmål, mejeriprodukter och till och med i vissa proteinrika livsmedel som baljväxter och nötter.
Livsmedel Som är Svåra Att Smälta
Matsmältningen är processen för kemisk och fysisk bearbetning av näringsämnen i kroppen. Kombinationen av vissa livsmedel gör det dock svårt för denna process att fortsätta ordentligt. Sättet vi äter spelar också en viktig roll i matsmältningen.
Dags Att Smälta Mat
När vi äter kommer olika produkter in i magen, där olika enzymer frigörs, som bearbetar maten och den utsöndrade saltsyran dekontaminerar den. Uppehållstiden i magen är olika för olika livsmedel och beror på deras typ. Vatten absorberas omedelbart om det inte finns något annat i magen.
Hur Lång Tid Tar Det Att Smälta Mat?
Låt oss vara helt ärliga: de flesta av oss uppskattar inte det arbete som matsmältningssystemet gör för oss. För det mesta, när maten lämnar munnen, lämnar den våra sinnen. Men vad händer med mat när du har ätit den? Matsmältningssystemet som helhet består av mycket komplexa och avgörande rörliga delar.
Vilka Livsmedel är Lätta Att Smälta?
Mat , lätt att smälta , har låg fiberhalt. Fibrerna i frukt och grönsaker är användbara i de flesta dieter, men de är svåra att smälta. Som ett resultat passerar fibrerna genom kolon och kan orsaka ett antal obehagliga tillstånd: från flatulens till uppblåsthet.
