2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:31
Vi känner alla apparaterna redan till raclette, som har blivit populära i vårt land de senaste åren. Lite är dock känt om det gamla traditionella sättet att servera raclette - eftersom det fortfarande bereds i de små vackra bergsbyarna i den infödda schweiziska kantonen Valais.
För detta ändamål placeras hälften av pajen från de lokala schweiziska ostarna på en speciell enhet / se galleriet / och värms upp tills ostens övre lager smälter. Därefter lutas pajen till plattan med hjälp av apparaten, tillräckligt för att skrapa ostens toppsmältade lager med en kniv.
Det måste serveras med kokt potatis med skinnet, och deras tunna hud konsumeras också. Marinerade små gurkor och små lök är en integrerad del av raclette. Andra liknande pickles är också välkomna.
Ät snabbt tills osten har härdat och potatisen är varm. Först efter att de ätits kan du skrapa igen. Det måste vara varmt för att vara utsökt.
Vitt vin från den färgglada kantonen Valais är rätt dryck.
Legenden säger att blixten satte eld på träkojan där källare valdes. När lokalbefolkningen släckte elden och lyckades få sin matförsörjning genom att gå ner i källaren var ostarna intakta, men eldens värme hade mjuknat upp och smält dem.
De svältande jordbrukarna rusade till maten och fick reda på hur utsökt den smälta osten var. Det var så han framträdde raclette, som fortfarande är en favorit inte bara för lokalbefolkningen utan också över hela världen.
Rekommenderad:
Wisconsin-ost är Den Bästa Osten I Världen
Osten, producerad i USA: s delstat Wisconsin, vann tävlingen om världens bästa ost. Detta är första gången på 28 år sedan osten senast hedrades 1988 i Wisconsin. Vinnaren av tävlingen är ett verk av företaget Emmi Roth, vars regissör - Nate Leopold, sa att året innan var bäst för dem och är stolt över utmärkelsen.
Dr. Baykova: Så Här Känner Du Igen Den Riktiga Osten
Osten på den bulgariska marknaden är säkert att konsumera. Det finns några problem relaterade till dess kvalitet, men vi arbetar med att förbättra den, säger Dr. Alexandra Borisova från den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet på BTV.
Så Här Känner Du Igen Den Riktiga Gula Osten I Butiken
På marknaden i vårt land kan du se att det finns ett stort utbud av olika osttyper. Men inte alla produkter kan märkas äkta gulost . Här hur man känner igen äkta gulost i butiken - se användbara tips på följande rader: 1. Låt dig inte luras av produktens låga pris Tyvärr finns det förfalskningar i gulost, som i alla andra naturprodukter.
De Ersätter Den Gula Osten Med Gouda-ost
I de lokala butikerna ersätter de massivt gulosten med Gouda-ost, eftersom priset på den holländska mejeriprodukten är mycket lägre än den välbekanta gulosten. Även om den erbjuds till attraktiva priser för konsumenter, som BGN 6-7 per kilo, liknar inte smaken på Gouda-ost alls gulost.
Kachokawalo är Den Perfekta Osten För Rött Vin
Den lite kända i vårt land Kachokawalo-ost är en av de mest kända och dyra italienska ostarna. I de flesta länder kostar det cirka $ 650 för cirka 450 gram produkt. Men dess smak är verkligen värt pengarna. Och dessutom är det förmodligen den bästa osten du kan konsumera om du sitter med ett glas rött kvalitetsvin.