2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Köket i Vitryssland liknar mycket Rysslands. Förmodligen kommer en betydande konsumtion av kött att vara en av de första sakerna som kommer att imponera på dig när du besöker detta land.
Folket i Vitryssland konsumerar mycket mer köttprodukter än de flesta europeiska länder, särskilt jämfört med Medelhavsländerna. Anledningen är väldigt enkel. Vitrysslands klimat är tufft och kallt, och detta ökar människors naturliga hunger efter fet mat.
Turister beskriver ofta de lokala delikatesser som extremt goda, men också ganska tunga. Huvudsakligen konsumeras fläsk, även om nötkött och kyckling också finns regelbundet vid det traditionella vitryska bordet.
Den genomsnittliga vitryska äter en mycket lätt frukost, två rejäla måltider senare, och middagen är dagens viktigaste och största maträtt. Bröd kan vara både vete och råg, men råg dominerar eftersom klimatförhållandena inte bidrar till att odla vete. Det finns en sed där en gäst hälsas med bröd och salt - på detta sätt förklarar värden sin gästfrihet.
Ett karakteristiskt inslag i det vitryska köket, som skiljer det från andra slaviska, är den nästan fullständiga frånvaron av mejeriprodukter på bordet. Men det betyder inte att mejerikomponenter inte alls används där - helt enkelt ingen konsumerar dem i ren form utan som en ingrediens i mer komplexa rätter.
Alla typer av mejerikomponenter - yoghurt, keso, vassle, smör, ost och gräddfil används som ett obligatoriskt tillskott till många rätter, inklusive olika typer av soppor med nudlar och grönsaker, flingor och desserter.
Särskild uppmärksamhet bör ägnas "mokanka" - en separat tallrik som innehåller keso, grädde, mjölk och kärnmjölk, som används som en kall aptitretare eller som toppning för pannkakor.
Populära drycker inkluderar rysk vodka och jäst. Jäst är en typ av dryck med mycket låg alkoholhalt gjord av antingen svartbröd eller rågmjöl som jäser. Det kan kombineras med hackade grönsaker för att göra en kall soppa som kallas okroshka.
Största andelen i Vitryska köket uppta potatisrätter. Potatis tillagas på alla möjliga sätt - kokt, stuvad, stekt, bakad. Soppor, sallader, pajer tillagas av dem. Särskilt kända är rätterna - mormor, Draniki, Kapitka.
Andra aptitretande förslag från Vitryska köket är vitryska keso gryta, kisel med russin på vitryska, fläsk med äpplen i vitryska, vitryska potatisgryta.
Rekommenderad:
Kulinariska Traditioner I Litauen
Litauen är den sydligaste och största av de tre baltiska staterna. Det ligger på den sydöstra kusten av Östersjön. Landet gränsar Lettland i norr, Vitryssland i sydost och Polen och Ryssland i sydväst. Litauiska tillhör gruppen indoeuropeiska språk och talas av cirka 4000 personer i Litauen.
Kulinariska Traditioner I Danmark
Den danska kulinariska traditionen bestäms av landets geografiska läge. De viktigaste produkterna är potatis, korn, råg, rödbetor, rovor, svamp. Både fisk och skaldjur är utbredda. Frukosten består vanligtvis av kaffe eller te och råg eller vitt bröd med ost eller sylt.
Turkiska Kulinariska Traditioner - Intressanta Fakta
Att kunna gräva lite djupare in i Turkiets kulinariska traditioner måste vi presentera dig för åtminstone några meningar och dess historia med löfte att inte tråka dig. Liksom många andra folk var turkarna en gång nomader. De reste från en plats till en annan och stannade inte någonstans för länge.
Kulinariska Traditioner I Australien
Sett från Östeuropa ser Australien avlägset och exotiskt ut. Detsamma kan sägas för hennes kök, rikt på kött, skaldjur och obekant fisk. Idag är Australiens kontinent bebodd av invandrare från hela världen, och varje grupp bevarar sina kulinariska traditioner och seder.
Bulgarisk Kyckling Förbjuden I Vitryssland
Vitryssland har infört strikta restriktioner för import av kyckling- och fjäderfäprodukter från Bulgarien. De begränsande förändringarna är tillfälliga och påverkar importen av både inhemskt fjäderfäkött och de som kommer in från Danmark. Den slutliga åtgärden infördes på grund av information från International Office of Epizootics, som säger att fall av Newcastle sjukdom hos fåglar .
