Whisky

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Whisky är en populär alkoholhaltig dryck. Den är vanligtvis gjord av råg eller vete. Det kan också göras av korn. Produktens själva namn kommer från det keltiska ordet usquebaugh, som översätts som livets vatten. I början hörde engelsmännen ordet uishgi, som med tiden blev whisky.

Whiskys historia

Whisky är en alkoholhaltig dryck som kan vara stolt över sin rika historia. Enligt bekanta hade kelterna redan förberett den svimlande elixiren för mer än fem århundraden sedan. Skottland och Irland diskuterar häftigt om vem av de två är whiskys hemland. Det är dock accepterat att dryckens rötter bör sökas från irländarna. Fram till 1500-talet bereddes den alkoholhaltiga drycken mest i kloster. Skotten började dock producera den hemma och så lämnade den gränserna för andliga tempel.

Faktum är att nästan varje gård hade förvärvat en gryta under det första kvartalet av artonhundratalet för att röra in den berömda drycken. Sedan tillkomsten av punktskatter minskade denna praxis dramatiskt. Den whisky som skotten och irländaren sedan konsumerade var helt annorlunda än vad den moderna människan vet. På den tiden konsumerades den alkoholhaltiga drycken omedelbart efter dess produktion, eftersom folk trodde att produkten annars inte skulle vara lämplig för konsumtion.

Då upptäckte producenterna dock helt omedvetet att åldrande inte bara skadade ämnet utan till och med gjorde det ännu mer doftande och behagligt för smaken. Med tiden uppstod nya tekniker i whiskyproduktion. Under 1800-talet var denna typ av alkohol inte särskilt känd över hela världen, och dess främsta konsumenter förblev irländska och skotska. Då började det dock bli populärare i Amerika och är den dag i dag bland de favoritalkoholhaltiga dryckerna på världsmarknaden.

Whiskyproduktion

Olika tillverkare använder olika whiskyproduktionstekniker. Det är därför det finns så många hittills typer av whisky. Det är dock accepterat att när alkohol tillverkas av korn, blötläggs den i vatten i minst två eller tre dagar. Således fuktas kornen så att de kan gro längre. Sedan ordnas materialet noggrant på ett bräde och väntar tills det gro.

Tills detta händer (tar vanligtvis inte mer än tio dagar) rörs kornet regelbundet och behandlas mot mögel. Därefter placeras de resulterande groddarna på ett speciellt nät i ugnen. Malten torkas i sin tur på torvrök i ungefär två dagar och rengörs sedan från skräp och mark. Den resulterande produkten placeras i ett badkar och vatten tillsätts till den.

Den resulterande lösningen kan jäsa. Det renas och förvaras i en tank. Blandningen fermenteras sedan med jäst för att erhålla en alkoholfri substans. Den utsätts för ytterligare destillation. Om destillationen har lyckats och allt med vätskan är på standard, hälls det i fat. Oftast är de gjorda av ek eller körsbärsträ.

Typer av whisky

Det finns många typer av whisky i den moderna världen. Naturligtvis finns det flera typer som måste nämnas. Sådan är till exempel malt whisky. Den produceras av grodd korn, som kan vara mer eller mindre rökig. Finsmakare skulle peka på den så kallade single malt whisky, som anses vara tillverkad av en enda maltråvara, som en imponerande typ. Det är dock möjligt att använda produkter som erhållits under olika år. Denna typ av whisky lagras i ett fat i minst åtta år.

Det är det mest populära på världsmarknaden blandad whisky. Den framställs av destillat från malt och spannmål. Alkohol tillsätts ofta. Den blandade whiskyen har en gyllene färg eftersom den är färgad med karamell eller andra färger. Älskare av denna alkohol känner också till amerikansk whisky. Det är en blandning av flera typer av kornwhisky. En annan känd typ är irländsk whisky. Den skiljer sig från den skotska genom att den torkas med kol, och ingen rök kan nå kornet själv. Av denna anledning saknar dock irländsk whisky sin specifika smak och arom.

Förvaring och servering av whisky

Experter rekommenderar att whisky förvaras i mörkret, temperaturen bör vara runt 8-9 grader. Det är också bra att hålla flaskan med drycken upprätt. Enligt sedvanen i Skottland whiskyen serveras tillsammans med ett glas vatten. Gäster spädar alkoholen efter deras önskemål. De lägger också till is. Irländarna har dock en annan förståelse för konsumtionen av denna typ av alkohol - de föredrar att dricka den i sin rena form. Whiskyn dricks långsamt i små klunkar så att både smaken och aromen känns väl. Whiskyglaset är cylindriskt och fyller inte mycket när det serveras. En aptitretare kan serveras med whisky. Ett typiskt tillskott till denna alkohol är rökt fisk. Andra aptitretare för whisky är ostron. I vårt land konsumeras whisky med olika nötter.

Whisky i matlagning

Som nämnts finns det redan ett brett utbud av whiskyer på marknaden. Detta är anledningen till att den alkoholhaltiga drycken snabbt blir populär bland de produkter som används vid matlagning. Det används framgångsrikt i recept för kakor, godis, mini-eclairs, chokladkakor, kakor, svamprullar, karamellglass, krämer, retro sylt och mycket mer. Oförglömliga desserter med whisky inkluderar Irish Cake, Chocolate Ball och Jelly Irish Coffee.

Salta whiskyspecialiteter de är också mycket aptitretande.

Var noga med att lägga den doftande drycken till rostad kyckling eller stuvat fläsk. Whisky finns också i många cocktails. Det kombineras med olika naturliga juice och läskedrycker. Trevliga resultat uppnås om denna typ av dryck blandas med lagerblad, rom, vermouth, surkörsbär, konjak eller annan dryck. Naturligtvis bör du inte överdriva det med mängden examscocktails. Annars kan en liten del whisky hällas i te eller kaffe. Grädde tillsätts om så önskas.

Fördelar med whisky

Även om experter inte är eniga om alkoholens inverkan på vår hälsa, anses whisky av många vara användbart så länge det tas i rimliga mängder. Enligt olika studier har whisky av hög kvalitet tonic effekt och bibehåller immunitet. Det skyddar mot cancer och stärker hjärtat.

Whisky innehåller färre kalorier än andra alkoholer och har inga kolhydrater eller socker. Innehållet i ellaginsyra kan också minska inflammation och minska risken för fetma.

Forskning visar att dricka whisky har andra hälsofördelar. Men alla dessa fördelar är förknippade med måttlig konsumtion - kraftigt drickande kan leda till allvarliga hälsoproblem.

Ett glas whisky om dagen kan erbjuda hälsofördelar som:

Stärker hjärthälsan

Whisky har höga halter av polyfenoler, växtantioxidanter, förknippade med en minskad risk för hjärtsjukdom. Polyfenoler i whisky hjälper till att minska dåligt kolesterol.

Dåligt kolesterol och triglycerider kan täppa till dina artärer, medan gott kolesterol hjälper till att hålla dem rena. Att bibehålla hälsosamma nivåer kan hjälpa till att förhindra hjärtsjukdomar och stroke.

I små mängder whisky kan hjälpa för att rensa slem från bihålorna och bröstet, så att din kropp klarar bättre av sjukdomar och infektioner. Denna effekt kan också lindra andra förkylnings- eller influensasymtom, såsom hosta eller väsande andning.

Forskare är inte säkra på varför, men flera studier har kopplat måttlig alkoholkonsumtion till förbättrad sjukdomsimmunitet och förbättrat svar på vacciner.

En studie visade att personer som drack en till sex drinkar i veckan hade en lägre risk för demens än icke-drickare.

En annan visade att måttlig alkoholkonsumtion kan minska kognitiv nedgång hos personer med Alzheimers sjukdom.

Whisky försköning

Precis som det finns ansiktsmasker med konjak, så kan whisky delta i din skönhetsrutin. Vad vi behöver veta om försköning med whisky?

Whisky visar sig vara ett utmärkt verktyg för vacker hud och hår. Whisky är känt för sina antiseptiska egenskaper, avlägsnar smuts, liksom förmågan att föryngra och dra åt huden. Detta är särskilt användbart för fet hud. Håret hjälper till att förbättra strukturen och glansen.

Här är maskerna där denna typ av alkohol kan slutas:

Ansiktsmask med älskling

Denna blandning är särskilt användbar för torr hud. Den whisky som används i kombination med den naturliga fuktgivaren, som är honung, hjälper till att minska torr hud och ytterligare dra åt hudens porer.

Tillsätt en tesked whisky till en matsked honung och gnugga den i ansiktet med mjuka cirkelrörelser. Låt masken vara i 15 minuter innan du sköljer med kallt vatten

Kakao ansiktsmask

Kakao kan öka kollagenproduktionen och förbättra hudens struktur. Gör en pasta av några droppar whisky och en tesked kakaopulver. Applicera den som en mask i ansiktet och låt den torka. Skölj med ljummet vatten och bli fascinerad av resultatet! Torka av med en handduk.

Ansiktsmask med citroner

Citron är en rik källa till C-vitamin, det hjälper till att lätta huden. Det hjälper också till att behandla akne och kan minska fläckar. En blandning av whisky och citronsaft kan friska upp trött hud. Blanda bara en matsked citron med två matskedar whisky. Doppa en bomullstuss i vätskan och applicera på ansiktet. Låt den torka innan du sköljer med kallt vatten.