2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vitamin A är en ljusgul förening med en kristallin form, även känd som retinol - ett namn som ges i samband med att denna förening deltar i funktionerna i ögats näthinna. Vitamin A kallas också "anti-infektiöst" vitamin på grund av dess roll i att stödja immunsystemets aktivitet. Vitamin A är ett mycket starkt immunstimulerande medel. Det har fått smeknamnet elixir of youth på grund av sin mirakulösa effekt på huden.
Medan retinol endast finns i livsmedel av animaliskt ursprung, är frukt och grönsaker som innehåller karotenoider också Vitamin A aktivitet. Kroppen har förmågan att omvandla vissa karotenoider, inklusive betakaroten, alfa-karoten och gamma-karoten till vitamin A. Dessa karotenoider kallas provitamin A-föreningar.
Funktioner av vitamin A
- Stöd syn - den mänskliga näthinnan innehåller fyra typer av fotopigment som lagrar vitamin A-föreningar. Ett av dessa pigment, som kallas rodopsin, finns i retinala celler. Rhodopsin gör att dessa celler kan upptäcka även små mängder ljus och därmed spela en nyckelroll för att anpassa ögat till förhållanden och nattsyn.
- Underhåll av immunsystemet - vitamin A. stimulerar immunförsvaret genom att främja tillväxt samt förhindra stressinducerad sammandragning av bröstkörteln. A-vitamin förbättrar också funktionen hos vita blodkroppar med antiviral aktivitet.
- Främja celltillväxt - Vitamin A behövs också för normal celltillväxt och utveckling.
A-vitamin är också viktigt för reproduktionsprocesser hos män och kvinnor och spelar en roll i normal benmetabolism. Dessutom anses vitamin A (i form av retinsyra) spela en viktig roll för att reglera genetiska händelser.
Vitamin A-brist
Näringsbristen på Vitamin A är ganska vanligt i utvecklingsländer och är förknippat med en hög förekomst av blindhet, virusinfektioner och spädbarnsdödlighet. Vitamin A-brist påverkar främst hudens, hårets, ögonens och immunsystemets hälsa, även om aptitlöshet, benavvikelser och tillväxthämning också är associerade med otillräckligt intag av detta vitamin.
Överdosering av vitamin A
Vitamin A kan orsaka biverkningar när de tas i stora mängder. Vitamin A-toxicitet beror på oavsiktlig intag av doser över 200 mg retinolekvivalenter respektive 100 mg retinolekvivalenter av vuxna respektive barn. Biverkningar förknippade med dess toxicitet är vanligtvis tillfälliga och inkluderar aptitlöshet, irritabilitet, trötthet, svaghet och kräkningar.
US National Academy of Sciences har satt en övre gräns för intag av retinol enligt följande:
- Barn 3 år eller mindre, 600 mikrogram per dag
- Barn 4-8 år, 900 mikrogram;
- Barn 9-14 år, 1700 mikrogram;
- Tonåringar 14-18 år, 2800 mikrogram;
- Vuxna 19 år och äldre, 3000 mikrogram;
- Gravida eller ammande kvinnor, 18 år eller yngre, 2800 mikrogram;
- Gravida eller ammande kvinnor, 19 år eller äldre, 3000 mikrogram.
Som Vitamin A är fettlöslig, kan dess brist orsakas av en diet med extremt låg fetthalt eller av närvaron av medicinska tillstånd som leder till en minskning av förmågan att absorbera dietfetter.
Läkemedel som påverkar absorptionen, användningen eller utsöndringen av A-vitamin är: läkemedel som sänker kolesterolet, isolerar gallsyror, preventivmedel Medroxiprogesteron, Neomycin och andra.
Fördelar med vitamin A
Vitamin A kan spela en roll vid förebyggande och behandling av följande sjukdomar: akne, AIDS, alkoholism, atopisk dermatit, grå starr, cervikal dysplasi, diabetes, fibrocystisk bröstsjukdom, Kaposis sarkom, artros, öroninfektion, dålig syn, psoriasis, körtlar i psoriasis, sår, virusinfektioner, etc.
Det är nödvändigt för friska naglar och hår, för elastisk och vacker hud. Vitamin A har antioxidativa egenskaper, nämligen oxidation är en av de främsta orsakerna till åldrande. Det stöder regenerering av inre vävnader och skyddar slemhinnorna i munnen och halsen samt lungorna från skador orsakade av tobaksrök och smog.
Källor till vitamin A
Kalvlever är en utmärkt källa till vitamin A.och mjölk och ägg definieras som bra källor. Växtmat som innehåller karotenoider är också källor till vitamin A. Vitamin A kan erhållas genom mjölk, fiskolja, persikor, äpplen, nypon, plommon, svarta vinbär, tomater, paprika, de flesta citrusfrukter, pumpa.
Som ett kosttillskott är vitamin A tillgängligt som retinyl-retinolpalmitat. Retinsyra är en form av vitamin A som finns i läkemedel för att behandla hudåkommor.
Rekommenderad:
Vitamin B-komplex
Den organiska naturen hos alla typer av vitaminer gör dem till en oumbärlig ingrediens för ett fullt mänskligt liv. Vitaminer produceras och syntetiseras inte i människokroppen, vilket är av stor vikt och bör fokusera på deras leverans. Vitamin B-komplex innehåller alla viktiga vitaminer från denna grupp i en optimal mängd.
Från Vilka Livsmedel Man Ska Få Vitamin C
C-vitamin hjälper kroppen att absorbera järn, upprätthålla friska vävnader och ett starkt immunförsvar. Han är en stark allierad i våra försök att undvika förkylning. Den rekommenderade dagliga dosen C-vitamin för män är 90 g, för kvinnor är 75 g och för barn är 50 mg.
C-vitamin
På grund av dess utbredda användning som ett kosttillskott är C-vitamin extremt välkänt för allmänheten jämfört med andra näringsämnen. Det är också det första vi når efter vid behandling av förkylning och influensa. C-vitamin , även kallad askorbinsyra, löses i vatten näringsämnen som lätt utsöndras när de inte behövs.
Vitamin B1 - Tiamin
Vitamin B1 , även kallat tiamin, är en medlem av vitamin B-familjen och är mest känd för sin roll för att förhindra näringsbrist beriberi. Beri-beri-sjukdomen betyder bokstavligen "svaghet" och var utbredd (särskilt i vissa delar av Asien) i slutet av 1800-talet och början av 1900-talet.
Ät Färska Skarpsill För Vitamin A Och Hästmakrell För Vitamin D
Mycket ofta, när vi ska laga fisk, går vi till närmaste livsmedelsbutik och köper fryst fisk. Ja, det är mycket snabbare och bekvämare! Men som de flesta frysta produkter / frukter, grönsaker / är fisk mycket mer användbar färsk än i den frysta versionen.
