Vitamin D

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Vitamin D är också känd som fettlöslig faktor D. Det är också känt som kalciferoleftersom det har visat sig främja kalciumdeposition i ben och är viktigt för skeletttillväxt och benstyrka.

Det finns två huvudsakliga typ av vitamin D.. Ergosterol är den viktigaste byggstenen för vitamin D i växter, kolesterol är den viktigaste byggstenen för vitamin D hos människor. När ultraviolett ljus från solen träffar växternas löv omvandlas ergosterol till ergokalciferol eller vitamin D2. På samma sätt påverkar ultraviolett ljus hudceller, eftersom en form av kolesterol i dem, kallad 7-dehydrokolesterol, omvandlas till kolekalciferol - en form av vitamin D3.

Grundläggande funktioner för vitamin D

- Att upprätthålla en tillräcklig nivå av kalcium i blodet. Även om det vanligtvis kategoriseras som ett fettlösligt vitamin, fungerar vitamin D faktiskt som ett hormon. Calcitriol, den mest metaboliskt aktiva formen av D-vitamin, arbetar med parathormon (PTH) för att upprätthålla goda kalciumnivåer i blodet.

- Att upprätthålla en tillräcklig nivå av fosfor i blodet. När vitamin D-nivåerna förblir osäkra låga blir bisköldkörtlarna överaktiva, ett tillstånd som kallas hyperparatyreoidism. I detta tillstånd ökar nivåerna av paratyroidhormon och fosforhalterna sjunker. Utan en tillräcklig mängd fosfor kan benen inte mineraliseras ordentligt, vilket bidrar till defekter som vid osteomalacia. Dessutom absorberar nya benceller, definierade av osteoblaster (cellerna som skapar nytt ben) mer vatten och sväller, vilket orsakar benvärk i samband med osteomalacia.

- Att upprätthålla normal celltillväxt och funktion. Kroppen omvandlar vitamin D till kalcitriol inte bara i njurarna utan också i andra vävnader som lymfkörtlar och hud. På grund av det faktum att kalcitriol är extremt nära besläktat med cellfunktion och tillväxt följer det att D-vitamin kan ha stor betydelse vid förebyggande och behandling av vissa tumörer.

D-vitamin kan också spela en roll för att reglera hjärncellernas tillväxt och cellulära funktion. Det är också förknippat med att upprätthålla en sund immunfunktion och förhindra överdriven inflammation.

Tillräckligt intag av vitamin D. det kan spela en roll för att bibehålla din hälsa, skydda dig från följande sjukdomar och eventuellt hjälpa dig att behandla dem. Dessa villkor är som följer:

- Hjärtsjukdom och högt blodtryck;

- Diabetes;

- Infektioner och störningar i immunsystemet;

- Fall hos äldre;

- Vissa typer av cancer, såsom kolon, prostatacancer och bröstcancer;

- Multipel skleros.

Minskar symptom på depression

Studier visar att D-vitamin spelar en roll för att minska symtomen på depression. Enligt en intressant studie märkte deprimerade volontärer som fick ett vitamin D-baserat tillskott en signifikant minskning av symtomen. Förhållandet demonstrerades och vice versa (personer med depression och ångest hade brist på vitamin D).

Stimulerar viktminskning

Stanna längre i solen eller vitamin D-tillskott kan hjälpa dig gå ner i vikt. Detta är slutsatsen i en studie där en grupp volontärer tog en kombination av vitamin D och kalcium. Resultaten visade att personer som tog kalcium och D-vitamin förlorade mer vikt än placebogruppen. Forskare tror att D-vitamin och kalcium undertrycker aptiten.

Stöder benhälsa

D-vitamin spelar en viktig roll för absorptionen av kalcium i benen och för att upprätthålla normala nivåer av fosfor i blodet, två viktiga faktorer för att bibehålla hälsan i skelettsystemet (i frånvaro av D-vitamin skulle kroppen utsöndra kalcium genom njurarna). Något mer, vitamin D-brist hos vuxna leder det till osteomalacia (mjukning av benen) eller osteoporos.

Minskar risken för diabetes

Det finns flera studier som har funnit ett omvänt samband mellan nivån av D-vitamin i kroppen och risken för diabetes. Forskare har visat att onormala nivåer av D-vitamin, därför brist, är direkt kopplade till en högre risk för diabetes. Dessutom hade barn som fick 2000 internationella enheter (IE) av D-vitamin upp till 88% lägre risk att utveckla diabetes vid 32 års ålder.

D-vitaminbrist

Foto: 1

D-vitaminbrist leder till minskad absorption av kalcium och fosfor. Som ett resultat har långvarig D-vitaminbrist en negativ effekt på benmineralisering. Hos spädbarn och barn manifesterar sig en sådan brist som rakitis - ett tillstånd som kännetecknas av bendeformiteter och tillväxthämning. Äldre personer med vitamin D-brist kan uppleva benvärk och osteomalacia (mjuka ben).

Periodontal sjukdom, en kronisk inflammatorisk sjukdom i tandköttet som är vanligt hos personer över 50 år, är ett annat exempel på brist på vitamin D.. D-vitamin och dess antiinflammatoriska effekter har observerats i ett brett spektrum av sjukdomar, inklusive högt blodtryck, typ 1-diabetes och psoriasis.

D-vitaminbrist kan orsakas av vissa tillstånd som:

Cystisk fibros, Crohns sjukdom och celiaki. Dessa tillstånd tillåter inte tarmen att absorbera tillräckligt med D-vitamin från kosttillskott.

Magkontraktionskirurgi. De gör det svårt att konsumera tillräckligt med näringsämnen, vitaminer och mineraler. Dessa människor bör övervakas noggrant av en läkare och bör ta D-vitamin och andra tillskott.

Fetma. Body mass index (BMI) över 30 är förknippat med låga nivåer av vitamin D. Fettceller håller vitamin D isolerat så att det inte släpps ut. D-vitaminbrist finns hos överviktiga människor. Fetma kräver högre doser av vitamin D-tillskott för att nå normala nivåer.

Njur- eller leversjukdom. Dessa sjukdomar minskar mängden enzymer som behövs för att omvandla vitamin D till en form som kan användas av kroppen. Brist på dessa enzymer orsakar otillräckliga nivåer av D-vitamin i kroppen.

Det är särskilt viktigt för personer med begränsad sol exponering att inkludera bra källor till vitamin D. i deras dieter.

Överdosering av D-vitamin

Överdrivet kostintag av D-vitamin kan vara giftigt. Symtom på toxicitet inkluderar aptitlöshet, illamående, kräkningar, högt blodtryck, njurproblem.

D-vitamin är en stabil förening - det är ett fettlösligt vitamin. Varken matlagning eller långvarig lagring kan avsevärt minska D-vitaminhalterna. Följande läkemedel påverkar absorptionen, användningen och / eller aktiveringen av vitamin D: antikonvulsiva medel, läkemedel som isolerar gallsyror, läkemedel som används för att sänka kolesterolnivåerna, hormonbehandling, kortikosteroider och andra.

Fördelar med vitamin D

D-vitamin kan spela en roll vid förebyggande och / eller behandling av följande sjukdomar: ateroskleros, bröstcancer, koloncancer, äggstockscancer, depression, epilepsi, högt blodtryck, inflammatorisk tarmsjukdom, njursjukdom, leversjukdom, multipel skleros, osteoporos, periodontal sjukdom, psoriasis, tinnitus, etc.

Båda formerna av vitamin D.som används i kosttillskott är ergokalciferol (vitamin D2) och kolekalciferol (vitamin D3).

Källor till vitamin D

Du kan få D-vitamin på följande tre sätt.

1. D-vitamin genom exponering för solen

Cirka 15-20 minuter tre dagar i veckan räcker vanligtvis. Vad har solen att göra med D-vitamin? D-vitamin producerasnär huden utsätts för solen. Mängden D-vitamin som din hud producerar beror på faktorer som:

Säsong: Vi har mer D-vitamin på sommaren än på vintern när dagarna är kortare;

Tidpunkt på dygnet: Solens strålar är starkast mellan 10 och 15. Tänk på att den mest användbara absorptionen av D-vitamin i huden sker först tidigt på morgonen.

Melanininnehåll i huden: Melanin är det brunsvarta pigmentet i ögon, hår och hud. Melanin är ansvarig för hudton.

2. D-vitamin genom mat

Foto: 1

Excellent kostkälla av vitamin D. är lax, medan mycket bra källor är räkor och mjölk berikad med vitamin D. Bra kostkällor till vitamin D är torsk och ägg.

Fiskolja är en bra källa till vitaminer, liksom animaliska produkter som nötköttslever, smör, ost, fårost, ögon och fläskhjärna.

Alla typer av fiskrätter, liksom äggrätter och slaktbiprodukter är användbara för att få vitaminet. Satsa på äggröra med svamp till frukost eller grillad lever.

Bakad makrill är också mycket användbar.

3. D-vitamin genom kosttillskott

Foto: 1

Även om ovanstående livsmedel är ett bra sätt att få vitamin D är solen fortfarande den mest kraftfulla källan. När solens strålar når huden, börjar syntesen av vitaminet. Det absorberas snabbt i blodet och kan lagras i fettvävnad i flera månader.

I vissa fall kräver dock brist på solljus eller dålig kost, liksom vissa hälsoförhållanden, ytterligare intag av vitamin D genom kosttillskott. Det bästa rådet är förmodligen att få vitaminet i flytande form - det tas i droppar löst i lite vatten. Den profylaktiska dosen är 3-4 droppar om dagen, men vid hälsoproblem som influensa kan du öka dosen till 6. Var noga med att rådfråga din läkare i förväg och följa hans rekommendationer.