2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vitamin B2 är en del av vitamin B-komplexet och kallas också riboflavin. Hela gruppen innehåller mikronäringsämnen som är viktiga för att öka ämnesomsättningen i människokroppen och är grundläggande för den grundläggande kosten. Vitamin B2 spelar en extremt viktig roll i syntesen av hemoglobin såväl som i metabolismen av fetter och kolhydrater. Det upptäcktes 1879, men dess stora betydelse blev klart först 1930. Fem år senare började den produceras syntetiskt.
Vitamin B2 är mycket känslig för solljus. Exponering för solen eller torkning av mat i det fria förstör mängden vitamin i dem. Vanlig värmebehandling kan inte störa vitaminets struktur, men tillagning i för stora mängder vatten kan orsaka förlust av mycket av dess användbara innehåll.
Funktioner av vitamin B2
Riboflavin är en viktig del av blodet och är involverad i produktionen av röda blodkroppar. På detta sätt främjar B2 rörelsen av syremolekyler i blodet. Färgen är djupgul eller orange-gul, vilket är en förutsättning att du ofta kan använda som färgämne. På förpackningen av produkterna är den märkt som E101.
Vitamin B2 är viktigt för kroppen eftersom den är aktivt involverad i metabolismen av fetter, proteiner och kolhydrater. Det är viktigt för god syn och skydd av huden från ultravioletta strålar. Vitamin B2 ökar näthinnans känslighet, så det är viktigt för människans syn.
Riboflavin är viktigt för idrottare och därför behöver de få extra vitamin B2. Riboflavin är ett av vitaminerna som hjälper till att "extrahera" energi från aminosyror. Det är också viktigt för aktivering av vitamin B6 och inkluderar att bibehålla det goda tillståndet hos vår hud och hår.
Fördelar med vitamin B2
Vitamin B2 hjälper tillväxt och reproduktion. Förutom att ge hud, naglar och hår styrka, hjälper det till att eliminera inflammatoriska processer i mun, läppar och tunga. Riboflavin har en gynnsam effekt på synen och lindrar ögontrötthet. Det fungerar tillsammans med andra ämnen för att korrekt assimilera kolhydrater, fetter och proteiner.
Som vitamin B2 är värmebeständigt kan det knappast gå förlorat under värmebehandlingen av produkterna, såvida de inte behandlas med för mycket vatten. De viktigaste förstörarna av vitamin B2 är bakpulver, lätt, särskilt ultraviolett. B2 är särskilt viktigt om du vill ha frisk hud och hår och hårda naglar. Det skyddar också mot infektioner i mun, tunga och munhålan.
Källor till vitamin B2
B2 är vattenlösligt - överflödig kropp utsöndras med vatten. Det är lätt att absorbera och, som andra B-vitaminer, ackumuleras det inte och måste erhållas regelbundet genom hela livsmedel och kosttillskott.
Vitamin B2 Det finns främst i nötkött, ägg, gulost och keso, öl, bryggerjäst, lever, mjölk och mejeriprodukter, svamp, soja, spenat och andra bladgrönsaker, bananer, mandlar etc. Den enda bevisade vetenskapliga fördelen med öl är att den innehåller doser av vitamin B2.
Den rekommenderade dagliga dosen av vitamin B2
Den rekommenderade dagliga dosen för barn, beroende på vikt, är mellan 0,6 och 0,9 milligram, för kvinnor - 1,1 milligram, och för gravida eller ammande kvinnor bör intaget vara upp till 1,5 milligram per dag. För män - 1, 3 milligram och för aktiva idrottare är den rekommenderade mängden per dag 1,5 - 2,4 milligram per dag eller 300 - 500 gram, som erhålls från livsmedel som innehåller den.
Brist på vitamin B2
Brist på vitamin B2 kan inträffa om du inte följer en rationell diet. Om du utesluter animaliska proteiner från din meny, liksom färska grönsaker, kommer det att finnas ett underskott. Brist på vitamin B2 leder till nedsatt absorption av järn. Symtom på riboflavinbrist är trötthet utan någon uppenbar anledning, smärta och blödning i ögonen.
Avsaknaden av Vitamin B2 orsakar synproblem, torra läppar, rynkor i munens hörn och håravfall. Otillräckliga mängder av detta vitamin orsakar hudproblem, störningar i barns tillväxt - detta beror på att proteinmetabolismen hindras av brist på vitamin B2.
Rekommenderad:
Vitamin B-komplex
Den organiska naturen hos alla typer av vitaminer gör dem till en oumbärlig ingrediens för ett fullt mänskligt liv. Vitaminer produceras och syntetiseras inte i människokroppen, vilket är av stor vikt och bör fokusera på deras leverans. Vitamin B-komplex innehåller alla viktiga vitaminer från denna grupp i en optimal mängd.
Från Vilka Livsmedel Man Ska Få Vitamin C
C-vitamin hjälper kroppen att absorbera järn, upprätthålla friska vävnader och ett starkt immunförsvar. Han är en stark allierad i våra försök att undvika förkylning. Den rekommenderade dagliga dosen C-vitamin för män är 90 g, för kvinnor är 75 g och för barn är 50 mg.
C-vitamin
På grund av dess utbredda användning som ett kosttillskott är C-vitamin extremt välkänt för allmänheten jämfört med andra näringsämnen. Det är också det första vi når efter vid behandling av förkylning och influensa. C-vitamin , även kallad askorbinsyra, löses i vatten näringsämnen som lätt utsöndras när de inte behövs.
Vitamin B1 - Tiamin
Vitamin B1 , även kallat tiamin, är en medlem av vitamin B-familjen och är mest känd för sin roll för att förhindra näringsbrist beriberi. Beri-beri-sjukdomen betyder bokstavligen "svaghet" och var utbredd (särskilt i vissa delar av Asien) i slutet av 1800-talet och början av 1900-talet.
Ät Färska Skarpsill För Vitamin A Och Hästmakrell För Vitamin D
Mycket ofta, när vi ska laga fisk, går vi till närmaste livsmedelsbutik och köper fryst fisk. Ja, det är mycket snabbare och bekvämare! Men som de flesta frysta produkter / frukter, grönsaker / är fisk mycket mer användbar färsk än i den frysta versionen.
