Mättat Fett

Innehållsförteckning:

Video: Mättat Fett

Video: Mättat Fett
Video: Mättat Fett VIDEO FINAL 2024, November
Mättat Fett
Mättat Fett
Anonim

Mättade fetter är fetter som består av triglycerider som endast innehåller mättade fettsyror. Mättade fetter är ett allvarligt hot mot figuren och hälsan.

Fett är viktigt för varje cells liv. De spelar en viktig roll i immunsystemet, i syntesen av hormoner som är involverade i reglering av hjärtfrekvens, blodtryck, nervsystem, blodproppar.

Det är dags att skilja mellan bra och dåliga fetter.

Gruppen med bra fetter inkluderar omega-3-fettsyror, som huvudsakligen finns i fisk, och omega-6-fettsyror, som finns i de största mängderna i oliver, nötter, frön och de typer av olja de producerar, grönsaker och spannmål. Omättade fetter bibehåller elasticiteten och styrkan i blodkärlen och ökar nivån av gott kolesterol.

Det dåliga eller mättade fetter de utgör ett antal allvarliga hälsorisker och finns främst i livsmedel av animaliskt ursprung.

Mellanmål
Mellanmål

Källor till mättade fetter

För det första innehåller animaliska produkter, inklusive kött, det mest mättade fettet. Rött kött är en av de största källorna till skadliga fetter. Fjäderfäkött innehåller mindre Mättat fett från köttet från fyrbenta djur.

Girig äta
Girig äta

Kokosnöt och palmolja är bra källor till mättade fettsyror i vegetabiliska fetter. Det finns en stor mängd mättat fett i grädde, helmjölk, smör, ister.

Skador från mättade fetter

Mättade fetter är en viktig källa till ökande nivåer av dåligt kolesterol i blodet och ökar risken för kranskärlssjukdom.

Chokladkaka
Chokladkaka

Du matar med Mättat fett är dietens fiende och en minimal mängd av dem bör finnas i den dagliga menyn. Stora mängder Mättat fett kan leda till fetma, vilket i sin tur medför senare hälsokomplikationer.

Den mest omedelbara faran är utvecklingen av hjärt-kärlsjukdom, vilket allvarligt ökar risken för hjärtinfarkt och stroke. Det är denna typ av sjukdom som har orsakat för tidig död i årtionden, särskilt i vårt land.

Daglig dos mättat fett

Smör
Smör

Enligt nutritionists bör inte mer än 11% av den energi som produceras av kroppen komma från Mättat fett. I praktiken betyder detta att det genomsnittliga beloppet de tar på en dag för kvinnor är 20 år och för män - cirka 30 år.

Begränsa mättat fett

De mest effektiva reglerna är förknippade med till synes obetydliga förändringar, som dock har en allvarlig effekt. Först och främst bör oljan i måltiden ersättas med olja; ta bort huden från kycklingen och minska mättat fett med 1/3.

Minskningen av fett i det kommer att bli ännu mer märkbar om du väljer kött utan synligt fett på det. Undvik mjölksåsar och välj produkter med låg fetthalt.

Läs alltid etiketterna på de produkter du köper, och om du känner för att äta något sött, äta mörk choklad eller torkad frukt.

När du lagar kött, lita mer på recept som inte är stekta, men ångade, kokta och i extrema fall bakade. Välj mat rik på omega-3 och omega-6 omättade fettsyror.

Överflödigt vegetabiliskt fett beror på flera huvudfaktorer. För det första skiljer många fortfarande inte mättad från omättade fetter.

För det andra rör sig den moderna människan mindre och därför minskar behovet av fettkonsumtion. Det är viktigt att notera att trots tendensen att minska mättade fetter i växtprodukter innehåller de fortfarande alltför stora mängder av dem.

Rekommenderad: