Hurra! De Hittade Ett Biosubstitut För Fett

Innehållsförteckning:

Video: Hurra! De Hittade Ett Biosubstitut För Fett

Video: Hurra! De Hittade Ett Biosubstitut För Fett
Video: Varför räddade vi utomjordingen från folket i svart!? Utlänningar i verkliga livet! 2024, November
Hurra! De Hittade Ett Biosubstitut För Fett
Hurra! De Hittade Ett Biosubstitut För Fett
Anonim

Träfibrer håller på att bli ett bioersättningsmedel för fett - det kommer att kunna producera korv, majonnäs, glass och mer.

Idén är ett företag från Norge som bedriver produktion av massa och papper. Beauregard Biorefinery har en anläggning i Wisconsin, USA. Den vita fettersättningsblandningen produceras där och har redan godkänts av de amerikanska myndigheterna.

Den innovativa produkten tillverkad av mikrofibercellulosa kallas SenseFi. Tanken med den nya ekologiska produkten var att vara ett hjälpmedel i kampen mot fetma. Upptäckten av den exakta formeln tog dock lång tid för skandinaverna. Forskare hade ingen aning om vad de skulle göra med så kallade värdelösa avfallsdelar av gran, som inte kunde förvandlas till cellulosa eller plankor.

Företaget bestämde sig för att öppna en annan anläggning - den här gången i staden Sarpsborg, Norge. Detta meddelades av bioraffinaderiets kommersiella chef - Harald Röneberg. Troligtvis kommer anläggningen att öppnas 2016.

Tillverkarna av SenseFi hävdar att deras produkt liknar de fetter vi känner i smak och sammansättning. De förklarar att bearbetat trä har en fördel - det är en osmältbar massa vars kalorier inte leder till ansamling och bildning av extra kilo.

majonnäs
majonnäs

Dessutom ger träet som skandinaver pratar om inte tomma kalorier i form av extra energi. Forskare planerar att börja erbjuda sin innovativa produkt i Norge, USA och Ryssland. Naturligtvis, om idéen accepteras av konsumenterna, hoppas forskare att de kommer att kunna sprida biofett runt om i världen.

Vad är mikrofibercellulosa?

Det är en produkt av nanoteknik och produceras av bakterier. Bokstavligen mikroskopiska hår kan erhållas från vilken som helst cellulosa, inklusive träfibrer. Högtryck, homogenisering, hög temperatur, slipning och slutligen mikrofluidisering används.

Trondheims institut för papper och fiber har i ett decennium försökt göra trä till en livsmedelsprodukt. Denna utveckling kommer att kosta tillverkare över 300 miljoner dollar.

Rekommenderad: