2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Glada, bullriga och glamorösa - semestrarna är här. Så fantastiskt för gåvorna, som uppvärmningen för skålarna. Och även om disken är hjältarna på festbordet, borde du veta - de är lika viktiga som dryckerna. Vin är ett utan vilket varken ostron eller gåslever, rökt lax, vilt eller tryffel visar sin sanna sida.
Och eftersom jultomten inte har rykte om att vara en stor sommelier, här är några tips om hur man kombinerar rätter och vinerna från festbordetså att stämningen är på maximal nivå.
Vi har valt viner från portföljen för den berömda vingården Domaine Boyar, för vi är imponerade av det faktum att de för tredje gången i rad i slutet av november vann SUPERBRAND-priset för bulgariskt vin.
Börja med vitt eller mousserande vin
Bubblavin eller vitt vin med en elegant smak vet hur man skapar en festlig atmosfär och provocerar sinnena med förväntan.
I motsats till traditionen att champagne öppnar vid exakt 12, börja med rökt lax eller rökt öring, Saint Jacques-musslor eller carpaccio, skaldjur eller svamp och öppen vit champagne eller mousserande vin. Klockan 12 öppnar du ytterligare en flaska ☺ Det är en bra idé att satsa på det exklusiva mousserande vinet BOUTIQUE COLLECTION Chardonnay Brut eller den fräscha och doftande RUE ROMANCE Chardonnay, gjord med den klassiska metoden Champagne.
Två underbara mousserande viner som ger glans till dina festkvällar.
Naturligtvis, om du är en traditionalist och den klassiska champagnen vid midnatt är det sista du skulle ge upp, satsa sedan på vitt vin utan bubblor. Prova QUANTUM Sauvignon Blanc från Domain Boyars mest prisbelönta vinserie, som har en ljusgul färg och eterisk klarhet. Dess eleganta smak kommer snabbt att göra atmosfären festlig och kommer att uppdatera dig vid varje final.
Om du vill avsluta året med en touch av originalitet, välj en ros i början av semestern. Till exempel kommer KORTEN NATURA Rose Melnik att vara en perfekt partner för medelhavs- eller vegetariska rätter. Du går inte fel om du kombinerar den med pasta och alla typer av livsmedel baserade på vitt kött eller skaldjur.
Spara det bästa vinet till huvudrätten
Vitt vin är underbart, men semestern skulle inte vara en semester utan rött. Exakt det - laddad med en djup arom och att fylla venerna med ett humör som får blodet att koka. Missa inte rätt ögonblick för att öppna den bästa flaskan rödvin. Den du förvarade i källaren eller bara i garderoben och väntade på rätt tillfälle. Och nej, det är inte den enda osten som kan värderas perfekt i hans företag.
Rött vin på det festliga bordet det vore ett utmärkt val om du satsade på en anka-meny - med kastanjer, anka magre eller fylld tupp till exempel. I sådana fall skulle du slå topp sex om du har vinerna från butiksvineriet "Korten" i din källare, som redan är mycket kända bland finsmakare och specialister på grund av deras avundsvärda samling medaljer. KORTEN Syrah, Merlot eller Cabernet Sauvignon är rika, rika och fulla av smak och arom. Dessa är de viner som kommer att höja middagen, semestern och stämningen hos dina gäster och dig själv.
För fina röda kött eller för en utsökt gåva, kan du också välja de bästa vinerna SOLITAIRE Merlot eller PLATINUM Cabernet Sauvignon, som är exceptionella och har potential att mogna ädelt över tiden.
Om du satsar på det chilenska andetaget i smaken av din middag eller ditt spel, varför inte prova importerat rött vin. CHILENSIS Cabernet Sauvignon är till exempel ett bra alternativ och lämpar sig för ett stort antal rätter med nötkött, lamm eller nötkött. Dess rubinröda färg och dess smak av mörkt körsbär och svarta vinbär skapar sofistikering och kommer att provocera många leenden runt festbordet.
Efterrätter - allt är möjligt
Den festliga efterrätten kan vara vilken som helst, vilket innebär att vinet med det kan variera mellan olika typer i sortens hav på marknaden.
Till en efterrätt med röda frukter eller med mer exotiska smaker som uppenbara, skulle det vara trevligt att gå tillbaka till mousserande vitt vin, en tjockare ros eller Traminer som den från QUANTUM-serien.
Om efterrätten är en fondant eller annan delikatess med mörk choklad, spara sedan på rött vin. Det är bra att ha ett mjukt och välstrukturerat vin som BOUTIQUE COLLECTION Malbec & Merlot.
Om semesterdesserten innehåller mandlar eller hasselnötter kan du vara säker på att champagnen gör den ännu mer festlig. Om du planerar att bli av med det, välj ett halvtorrt vin som passar bra med smaken av sylt.
Och slutligen - lämna inte de äldsta vinerna för semestern utan att ha ett reservalternativ. Det finns ingen garanti för att de kommer i all sin glans att följa med ditt bord.
Och för att inte mätta den med mycket vin, var försiktig med de kvantiteter du serverar. Titta också på vinens temperatur. Mycket ofta serveras de för varma, vilket gör dem inte så underbara.
Och nu skål! Och lycklig helg!
Rekommenderad:
Citron: Några Tips Om Hur Du Lagrar Och Konsumerar Den
Även om det är så känt, citronen är full av överraskningar. Uppfriskande och användbar, denna mycket sura citrus kan vara riktigt god, pressad i vatten och sötad med socker. Alla vet att det är fullt av C-vitamin, men det innehåller också järn, kalcium, mineraler, vilket gör det till en kraftfull energileverantör för alla, oavsett ålder.
Pumpan! Några Tips Om Hur Du Lätt Kan Skala Bort Det
Pumpor !! Några av höstens stora mästare, som generöst fördelar sin smak på alla möjliga sätt, är här igen. Redo att förvandlas till läckra desserter, soppor och sidrätter och ta oss på den mest aptitretande vägen till vinter och vår. Men innan vi njuter av säsongens klassiker och börjar förbereda den, måste vi ta itu med något annat och inte så lätt - skalar pumpan .
Några Tips För Dem Som Inte Kan Laga Mat
Du är en ung mamma eller student, tid för matlagning saknar du Eller kanske du bara inte vet hur man lagar mat, men vill behaga dina nära och kära med läckra rätter? Vi har samlat kulinariska knep som hjälper dig att slutföra alla kulinariska uppgifter.
The Sly Housewife: Några Tips Om Hur Du Kan Minska Din Elräkning
När vi sparar på el minskar vi inte bara våra kostnader utan hjälper också till att skydda miljön. Rummet med mest elförbrukning är köket, så vi har några enkla tips som, om de följs, kan spara upp till 15% av vår elräkning. Vi kan enkelt spara på matlagning om vi använder krukor och kastruller vars diameter är lika med kaminen.
Hur Många Påskkakor Och ägg Ska Vi äta På Helgdagar För Att Inte Skada Oss Själva?
Det närmar sig Påsk och all vår spänning handlar om att göra hemlagade påskkakor, om du naturligtvis vet hur man gör dem. Om inte - detaljhandelsnätverket erbjuder ett stort utbud av påskkakor med sylt, så vi kan dra nytta av dem. Förutom påskkakor är denna semester också förknippad med målning av ägg.
