2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Pumpor!! Några av höstens stora mästare, som generöst fördelar sin smak på alla möjliga sätt, är här igen. Redo att förvandlas till läckra desserter, soppor och sidrätter och ta oss på den mest aptitretande vägen till vinter och vår.
Men innan vi njuter av säsongens klassiker och börjar förbereda den, måste vi ta itu med något annat och inte så lätt - skalar pumpan. Och utan att offra ett enda finger. Här är vad kockar och experter tillägnad pumpa rekommenderar.
Välj en hård pumpa
Välj först en hård pumpa med en jämn skal. Detta är en av de grundläggande reglerna som sparar dig från att klippa. Dessutom är en sådan pumpa garanterat fin och fräsch. Enligt kockar som har "avväpnat" mer än en pumpa är den grova eller spruckna skalen mycket svårare att skala.
Skalare med dubbla blad
Detta råd gäller pumpor vars skinn inte är så envisa som röda eller mörkorange pumpor. I det här fallet räcker det med en enkel skalning med en dubbelkantad skalare, säger experter. De råder dig också att inte använda en vanlig skalare ur ekonomin, eftersom du riskerar att inte göra det lätt.
Skär i bitar innan du skalar
För pumporvars bark är svårare att skala, rekommenderar kockar att skära dem i stora skivor och skära insidan av dem istället för att skala dem. Därför säger experter, använd en lång kniv med vilken du underlättar din uppgift och sparar dig själv skador.
Om pumpan är av fiol är det bäst att skära den långa delen i skivor på cirka 2 centimeter vardera, och dela den tumörformiga delen i två och ta bort fröna innan du avslutar skalningen.
Ångande före skalning
En annan ojämförlig bra teknik för enkel skalning av en pumpa är att förbereda det först. Tänk inte på att prova det i mikrovågsugnen eller i ugnen, för i så fall riskerar du att grönsakerna mjuknar mycket och blir mycket svåra att skilja från huden. Därför rekommenderar erfarna kockar bara en sak - ångande. Hur? Klipp pumpens "lock", rengör den, lägg den på kokpapper på en bricka med ett grillställ och stärk den tillsammans med tre glas vatten till ugnen.
Spara barken
Det är väldigt enkelt rådmen det kan inte appliceras på alla pumpor, utan bara på dem med en mycket tunn skal. Som morötter, när de är kokta, tunnas skalet av några pumpor ännu mer och känns inte. Medan tjockare skorpor kan ge en obehaglig smak när de ätas, är detta inte fallet med andra. När vi väl är beredda kan vi blanda den med en mockaskinn av kastanjer!
Smaken garanteras!
Rekommenderad:
Några Tips För Dem Som Inte Kan Laga Mat
Du är en ung mamma eller student, tid för matlagning saknar du Eller kanske du bara inte vet hur man lagar mat, men vill behaga dina nära och kära med läckra rätter? Vi har samlat kulinariska knep som hjälper dig att slutföra alla kulinariska uppgifter.
Vin Och Helgdagar: Några Tips Om Hur Du Kan Njuta Av Dem Tillsammans
Glada, bullriga och glamorösa - semestrarna är här. Så fantastiskt för gåvorna, som uppvärmningen för skålarna. Och även om disken är hjältarna på festbordet, borde du veta - de är lika viktiga som dryckerna. Vin är ett utan vilket varken ostron eller gåslever, rökt lax, vilt eller tryffel visar sin sanna sida.
The Sly Housewife: Några Tips Om Hur Du Kan Minska Din Elräkning
När vi sparar på el minskar vi inte bara våra kostnader utan hjälper också till att skydda miljön. Rummet med mest elförbrukning är köket, så vi har några enkla tips som, om de följs, kan spara upp till 15% av vår elräkning. Vi kan enkelt spara på matlagning om vi använder krukor och kastruller vars diameter är lika med kaminen.
Varför är Det Bättre Att Inte Skala äpplen
Äpplena är en av de mest prisvärda hälsosamma livsmedel. De är också en extremt varierad frukt - varianterna är oändliga, och var och en av dem har en annan smak och konsistens för att behaga den mest lunefulla gommen. Ett annat plus är att de är extremt lätta att konsumera - i praktiken behöver du bara en tvätt.
Mat På Planet: Några Tips Om Hur Man Gör Det Smakligare
Med hundratals kilometer i timmen är tusentals kilometer höga flygplan en riktig passion för många människor. Galna fåglar med superkrafter som hjälper människor att flyga i otroliga hastigheter. Ibland finns det många skäl att klaga - försenade flygningar, besvärliga platser och grova följeslagare.
