Stora Kockar: Julia Child

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Julia Child hon blev populär inte bara för sin obestridliga kulinariska talang utan också för sin förmåga att smitta alla med sitt goda humör.

Julia McWilliams föddes 1912 i Pasadena, Kalifornien, USA och tillbringade sin barndom där. Han flyttade senare till New York. Hennes första jobb var i en reklambyrå - hon arbetade som copywriter, men när USA gick med i andra världskriget bestämde Julia att hon behövde ändra riktning.

Hon vill anlita i armén, men hon accepteras inte som infanterist, liksom i marinen. Den unga damen visade sig dock vara mycket ihärdig och lyckades registrera sig på Office of Strategic Services OSS. Efter kriget gifte hon sig med Paul Child, som också var en del av intelligensen. De två flyttade till Paris.

Under denna period upptäckte Child charmen med det franska köket och började sin kulinariska karriär. Den unga kocken anmälde sig till kulinariska skolkurser, där hon träffade Simon Beck och Louise Bertol. De tre arbetade tillsammans på 1961-boken Mastering the Art of French Cooking. Boken blev en bästsäljare.

Familjen Child återvände för att bo i USA, och i en intervju med lokal Julia på lokal tv i Boston var journalister och publik så imponerade av henne att de bjöd in henne att göra sin egen serie kulinariska shower. Så började Fru Childs tv-karriär.

Efter 200 föreställningar där kocken förklarar det klassiska franska köket, började Julia göra en show tillägnad modern mat.

Sedan startade han andra utställningar med populära kockar - en av de mest framgångsrika kvarstår Mrs. Child och Monsieur Pepin, en kulinarisk klassiker för varje dag. Detta är den första och i detta skede den enda kulinariska serien som har vunnit Emmy Award för tv-kreativitet.

Enligt det oöverträffade Julia Child är matlagning inte bara en aktivitet, det är en ritual som kan hjälpa och stärka relationer i en familj. Även om hon klandras för att smör, grädde etc. ofta finns i hennes recept, ger inte Julia kritik.

Enligt hennes förståelse för matlagning och utsökt tillagad mat borde matlagning inte vara fanatisk. Hon har upprepade gånger sagt att mat är en av de enklaste nöjen och människor bör lära sig att njuta av den, inte vara rädd för den.

Julia Childs anmärkningsvärda liv ses också i en film - 2009 släpptes filmen Julie och Julia. Huvudrollen anförtros den beprövade stjärnan Meryl Streep. Skådespelerskan säger att för att förbereda sig väl för den roll som tilldelats henne såg hon alla matlagningsshower från Mrs.

Amerikas favorit misslyckades med att fylla 92 år - hon dog 2004. Fru Child har satt en bestående markering i tittarna och läsarna av hennes kokböcker. Men det som kommer att förbli hos henne i den kulinariska världen för alltid är hennes tro att framför allt matlagning och mat ska vara roligt och roligt.