2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Bland de mest populära sätten att skiva produkter, som har blivit namnen på rätter, är den franska concasse. Grönsakerna skärs i små kuber och lämnar huden och frön helt frånvarande.
Den vanligaste versionen av concasse är gjord av tomater och paprika. Concasse serveras som tillbehör till varma och kalla rätter och kombineras med olika typer av smårätter.
För att göra en konkass, tvätta tomaterna, gör en korsskärning på toppen och häll kokande vatten. Skala en squash, riv den och skär den i fyra bitar. Ta bort fröna. Skär tomaterna i små kuber.
Tvätta selleri och skär också i små kuber. Gör detsamma med rödpeppar. Hacka två eller tre vitlöksklyftor, blanda allt i en skål och tillsätt en matsked olivolja och kryddor efter smak.
Rå är ett sätt att skära råa grönsaker i inte särskilt stora lika bitar. För närvarande är krudi ett populärt namn för råa grönsaker som serveras med kryddiga såser.
Råolja är särskilt populärt i Frankrike. Tandsten är också ett sätt att skära produkter, vilket har blivit ett namn. Detta är namnet på produkter som är mycket finhackade och kryddade med en kryddig sås.
Därav namnet på tartarsås - majonnäs blandas med pickles, gröna kryddor och lök, finhackad. Det finns också en maträtt som kallas tandsten.
Den är gjord av rått köttfärs, till vilket rå ägg och kryddor tillsätts. Detta var en gång favoriträtten för tatariska stammar. Jamon kallas spanskt rökt kött.
Dess smak beror mycket på hur den skärs. Processen att klippa sig själv är en hel konst som kräver av mästaren inte bara en vana utan också en kallelse för den känsliga processen.
I Spanien finns det till och med ett sådant yrke - cortador, som är mycket prestigefyllt och professionella skinkfräsar fungerar mest i dyra butiker och restauranger.
För att känna smaken av skinka måste den skäras i tunna, raka bitar. Detta görs på ett speciellt träställ - hamonera och serveras med torrt rött vin. I Spanien anses skinka vara en symbol för överflöd och är en av de mest eftertraktade gåvorna.
Rekommenderad:
Läckra Aptitretare Med Skinka
Med skinka och mycket fantasi kan du tillaga mycket goda aptitretare. En hors d'oeuvre med smördeg är lätt att göra och mycket lätt och välsmakande. Du behöver ett halvt kilo smördeg, 200 gram skinka, 1 ägg. Tina smördeget, rulla lätt ut det för att göra det tunnare och skär det i rutor.
Skinka
Skinka är en av de världsberömda köttprodukterna. Med traditionella europeiska rötter är skinka vanligtvis en produkt gjord av torkat fläskben - bak eller fram, samt hjortkött. Men idag skinka produceras i ett brett utbud av okrossad eller grovstrimlad fläskben eller axel, ibland med ben, men i de flesta fall utan.
Så Här Tillverkas Skinka I Spanien
Spansk skinka, kallad Jamon, är en nationell delikatess för Spanien, men också för många andra länder. Den är beredd av speciella svinraser och beroende på ras och kost är den uppdelad i två typer - Iberico och Serrano. Denna delikatess erbjuds i nästan alla bra restauranger.
Minus 50 Kg Med Omelett Och Skinka
En man från Tyskland lyckades förlora 50 kg med en utsökt diet. Kai Schönewerk uppnådde detta genom att äta en utsökt skinka och omelett frukost. Den 38-åriga journalisten fick 50 kg på tio års arbete framför en dator och ett stillasittande liv.
Typer Av Spansk Skinka
Spansk skinka kallas skinka och är en nationell delikatess. Jamon är känd över hela världen. Skinka är gjord av fläskben, som saltas och torkas under vissa förhållanden. Jamon innehåller inte skadligt kolesterol och är en unik produkt.
