2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet (BFSA) meddelade att intensifierade inspektioner av kökenheter i skolor och dagis fortsätter.
Det kommer att intensifieras inspektioner i barnens kök för mammor, liksom i skolans cafeterior.
De oplanerade inspektionerna började tillsammans med början av det nya läsåret. BFSA meddelade att totalt 1 443 skolor och dagis har inspekterats hittills.
Under inspektionerna hittades 102 överträdelser, recept för eliminering av dem utarbetades. I åtta av fallen utarbetades rättsakter för att fastställa administrativa överträdelser.
Enligt BFSA-experterna är de huvudsakliga luckorna som oftast finns relaterade till avvikelser i utrustningen i matsalar och kök, samt luckor i kraven i förordning №9 av den 16 september 2011, som reglerar specifika krav på livsmedelskvalitet. och säkerhet.
BFSA-inspektörer kommenterade att en av de vanligaste överträdelserna var systemiska utelämnanden för att föra register över livsmedelssäkerhetshanteringssystem och strikta dagböcker för inkommande kontroll av förpackade livsmedelsprodukter.
Den oplanerade intensifierade kontrollen av skolstolar och mammas barnkök kommer att fortsätta till den 18 oktober 2013. Efter detta datum kommer platserna att inspekteras regelbundet enligt principen om officiell kontroll.
Rekommenderad:
BFSA Förstör Frukt Och Grönsaker På Marknaden
Masskontroller av kvaliteten på frukt och grönsaker på marknaderna i vårt land börjar. Inspektörer från Livsmedelsverket kommer att övervaka grönsakernas ursprung, kvalitet och hållbarhet. Innan Bulgarian National Radio säger BFSA att syftet med inspektionerna är att skydda konsumenterna från orättvisa handlare.
BFSA Skärper Kontrollerna Av Grekiska Frukter Och Grönsaker
BFSA har inlett en inspektion av färsk frukt och grönsaker som kommer in i landet från de bulgariska-grekiska och bulgariska-makedonska gränserna. Byrån anser att med den redan upphörda blockaden finns det en risk att den inhemska marknaden kommer att översvämmas av bortskämda frukter och grönsaker från Grekland.
BFSA Dödar Olagliga Handlare Av Mjölk Och Mejeriprodukter
Den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet inleder intensifierade inspektioner av olaglig handel med mjölk och mejeriprodukter. Specialister reser genom hela Bulgarien för att ta reda på var de oreglerade platserna där sådana varor säljs ligger.
Vi äter Allt Mindre Inhemsk Ost Och Mer Och Mer Gouda Och Cheddar
Försäljningen av vit saltad ost i Bulgarien är mycket lägre jämfört med konsumtionen 2006, visar en analys av Institutet för jordbruksekonomi, som citeras av tidningen Trud. Konsumtionen av gulost i vårt land har också minskat. På bekostnad av mejeriprodukter köper bulgarer alltmer sina alternativ från palm eller andra vegetabiliska oljor.
Livsmedel Med Konserveringsmedel Och Elände I Skolstolar
Maten som serveras i skolmatsalar och dagis är full av konserveringsmedel, färgämnen och tillagas i rum med låg hygiennivå, visar en BNT-rapport. De flesta produkter som används för att laga barnlunch importeras. Inte en liten del av dessa produkter används på ett felaktigt sätt, så att det då kasseras varor som är lämpliga för konsumtion.
