Masterful Desserter Som är Ett Verkligt Konstverk

Video: Masterful Desserter Som är Ett Verkligt Konstverk

Video: Masterful Desserter Som är Ett Verkligt Konstverk
Video: Tillverkning av verklig kakao choklad & kakao te 2024, November
Masterful Desserter Som är Ett Verkligt Konstverk
Masterful Desserter Som är Ett Verkligt Konstverk
Anonim

Du behöver en stark fantasi för att göra en efterrätt till ett konstverk, men flera kockar lyckas visa att detta inte är en omöjlig uppgift.

Om du gillar matlagning bör du se dessa lyxkakor, och om du har turen kan du prova dem en dag.

1. Pomme Palais - Vaniljsmördeg kräver hemlagad karamell av kocken David Carmichael. Hans kulinariska mästerverk är alltid fullt av säsongens frukter och serveras i konfektyren St. Honoré på New York Palace Hotel;

2. Salvador - kakor med mörk chokladganache och fyllning av färska hallon uppfanns av mästarkocken Nicolas Cloaso;

3. Sant Ambroeus - det här är en kaka med chokladmousse, och i mitten finns chokladkräm. Namnet på kakan ger också namnet på hela konfektyrkedjan som erbjuder den i New York;

4. Ladurée - fransk pasta med lila vinbärssmak skapades 1862 av ett bageri i Paris. Idag säljs 15 000 av denna efterrätt varje dag;

5. Teuscher - det här är namnet på tryffel med champagnekräm Dom Perignon. Ganas är en kombination av mörk choklad och mjölkchoklad och strös med pulveriserat socker. De skapades av ett schweiziskt chokladföretag för 70 år sedan och säljs fortfarande i Teuscher-butiker i Zürich.

Teuscher
Teuscher

6. Kardinal - kakan tillverkas i ett franskt bageri i New York av en femte generation kockar. Det är en kombination av hallonmousse, creme brulee, hallonkakor och hallonisbildning.

7. Maman - valnötkakor med havssaltspån är juvelen i restaurangen i södra Frankrike La Chassagnette. Platsen tilldelas en Michelin-stjärna, och varje maträtt där är unik;

Masterful desserter
Masterful desserter

8. Betalning - chokladkaka är gjord av hasselnötsvaffel, choklad och hasselnötmousse och är rikt täckt med chokladisbildning. Kakan är verk av mästare Francois Payar, som är en tredje generation konditor;

9. Manon Cafe - godisarna är gjorda av belgisk choklad med en fyllning av hela hasselnötter och smörkräm med kaffe. Endast det renaste kakaosmöret används för beredningen;

Rekommenderad: