2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Oavsett var i världen de är, målet för alla mormödrar är att deras barnbarn ska vara fulla. Det finns typiska rätter runt om i världen som mormödrar oftast tillagar, precis som våra mormödrar oftast glädjer oss med sina hemlagade mekis och pajer.
Inspirerad av idén att presentera de mest typiska mormors rätter i olika delar av världen, reste fotograf Gabriele Galimberti till dussintals länder och komponerade utställningen Delikatesser med kärlek.
I den visar mormödrar från olika länder vilka som är favoriträtterna de lagar oftast för sina barnbarn. Bilderna visar äldre kvinnor före och efter att de har förberett sin kulinariska skapelse.
Fotograf Gabrieles mormor gav honom själv idén till en världsturné för att dokumentera sin mormors hemliga recept runt om i världen.
Italienaren säger att hans mormor alltid ordnar ett farväl för honom före varje resa och förbereder sin favoritavioli.
Så Gabriele Galimberti bestämde sig för att visa vilka som är de mest lästa rätterna från mormor i olika delar av planeten.
1. Filippinerna - kinun, som är en kokosnötsoppa med hajkött;
Foto: boredpanda
2. Malawi - finkubala - dessa är larver kokta med tomatsås;
3. Caymanöarna - rostad leguan med garnering av ris, bönor och bananer;
4. Indien - kycklingvindalu;
Foto: boredpanda
5. Lettland - silke, som är sill med potatis och keso;
6. Sverige - incort, som sprids lax garnerad med grönsaker;
7. Armenien - tolma - en maträtt som mycket liknar vinstockarsarma, men nödvändigtvis med nötkött;
8. Haiti - skaldjur i kreolsås;
9. Marocko - bat bot, som är bröd bakat i en kastrull;
10. Italien - ravioli med spenat och ricotta i köttsås;
11. Libanon - mjadara, som är en linskräm med ris;
12. Kanada - bisonkött i sås, och skålen kallas bison under midnattssolen;
13. Bolivia - questo hängmatta - en skål med grönsaker och färsk ost;
14. Egypten - kuoshri, som är en paj med bönor, pasta och ris;
15. Etiopien - curryrätter och grönsaker;
16. Argentina - Assado i kreolska;
17. Kina - fläsk med grönsaker;
18. Brasilien - räkor med ris och vitlökssås;
19. Georgien - kinkali, det här är bullar fyllda med fläsk och nötkött;
20. Indonesien - kokosnötsoppa med nötkött och grönsaker;
21. Kenya - mboga och plog, som är en skål med majs, grönsaker och getkött;
22. Mexiko - tamale - majsbröd insvept i bananblad;
23. Zimbabwe - sadza, som är en skål med majsmjöl, pumpablad och jordnötssmör.
24. Turkiet - imambayaldı;
25. Thailand - omelett med ris;
26. Spanien - asadura de cordero, som är en maträtt med små bagateller och ris;
27. Island - lamm- och grönsakssoppa;
28. Norge - soppa med nötkött och grönsaker;
29. Zanzibar - wali, som är en maträtt med fisk, ris och mangosås;
Rekommenderad:
Typiska Rätter Från Slovakiska Köket
Kan vi bestämma vad som gör ett recept traditionellt - finns det någon period från vilken det ska beredas? Den kulinariska traditionen är en del av varje land, oavsett hur liten det är, oavsett det faktum att det påverkas av andra grannländer.
Typiska Sydamerikanska Rätter
Sydamerika är ett mysterium och ett mirakel, vaggan av forntida civilisationer och unik natur. Denna kontinent är en färgstark värld av höga toppar, majestätiska vattenfall, vidsträckta platåer, täta, oförgängliga regnskogar och hisnande vyer.
Aromer Och Typiska Rätter Från Etiopiska Köket
Intressant för etiopisk mat är att den påverkas extremt av etiopiernas religiösa tillhörighet, som är koptiska ortodoxa kristna och följer alla fastor: jul, påsk, inkluderar några kortare och nödvändigtvis snabba på onsdagar och fredagar hela året.
Aromer Och Typiska Rätter Från Det Nordindiska Köket
Vi är vana vid att tänka på Indien som ett platt, varmt och torrt land. Men norra Indien är kallt och begravt under den eviga snön i Himalaya. Söder om Kashmir, på slättarna i Indus öster om Ganges i väster, växer det berömda basmatiriset. Slätterna är rika, bördiga och väl bevattnade, så lokalbefolkningen känner inte till berövningen.
Den Typiska Skollunchen I Tio Länder Runt Om I Världen
September är den månad som främst är förknippad med skolans första dag, och när man pratar om studenter uppstår oundvikligen frågan om vad de äter. Vid detta tillfälle jämför restaurangkedjan Sweetgreen skolluncher i tio länder runt om i världen.
