2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Utlänningar som lär känna Ryssland kan ta tre saker för givet: snö, gästfrihet och högar gräddfil vid varje tur. Även om det verkar för dig att detta är det mest smaklösa du kan lägga till någon måltid, så gräddar gräddfil dig i Ryssland, precis som dill. Hon är där när du bara vill soppa, hon hittar en plats i dina pannkakor och hon kommer nog att följa dig till graven.
Och medan ryssarna tenderar att förstå utlänningars förvirring med överdriven användning av dill i landet, om du frågar dem om grädden - tar de omedelbart en defensiv ståndpunkt.
Och här är de 5 anledningarna som ryska gourmandar ger för sin kärlek till allt som serveras med gräddfil.
1. Det är otroligt enkelt att göra
Medan ingen vet hur länge gräddfil har vördats i Ryssland, tar det inte lång tid att ta reda på hur den är gjord - du blandar fermenterad mjölk med yoghurt. Även Gogol använde regelbundet grädde som huvudingrediens i hälften av hans välkända recept. Idag förbereder ryssarna, även om de finns i olika delar av världen, gräddfil efter tradition, även med tröghet och vana. Eftersom de är övertygade om att hemlagad gräddfil inte är som någon annan.
2. Det är användbart
Gräddfil är mer än bara ett krydda i Ryssland - det är livräddande och bokstavligen - ryssarna tror att det fungerar som en ersättning för solskyddsmedel eftersom det är fullt av vitaminer.
Gräddfil är Miracle-kryddan och ligger alltid ett steg före alla andra mejeriprodukter. Det påskyndar läkningsprocessen i bränd hud med samma effektivitet som aloe vera. Mer detaljerat - kräm var ett livräddande verktyg för många hemmafruar när det var svårt att få mat av hög kvalitet.
1990-talet i Ryssland var dåligt för mig och min familj, säger Ksenia. - Krydda en maträtt med gräddfil eller majonnäs var det billigaste sättet att komplettera måltiden.
3. Ryssarna hatar kryddor
Som ett kallt land bebott av bönder under större delen av sin historia har större delen av Ryssland aldrig haft behov eller medel att importera kryddor.
Med undantag av tex-mex-köket sätter ingen gräddfil på kryddig mat. Det fungerar bara inte. Det går mycket bättre med vitlök och lök, som det ryska köket är rikt på. Samtidigt måste många älskare av kryddig mat hålla en burk gräddfil i kylen, med vilken de alltid kan "släcka passionerna" i munnen.
4. Det är mat för själen
Gräddfil är en av de mest kompletta livsmedel jag känner till, alla avslappnade ryssar kommer att berätta för dig. Med tiden motsvarar det till och med begreppet rysk gästfrihet, eftersom du kan mata dina gäster på ett av de enklaste sätten för att vara säker på att de inte kommer att gå hungriga hem.
Statistik tycks stödja det: i genomsnitt 100 gram gräddfil innehåller cirka 20 gram fett, vilket gör den idealisk för magen och perfekt för kalla vinterdagar. När det gäller näringsenergi slår bara en produkt gräddfil, och det är majonnäs. Naturligtvis kommer varje ryss att peka fingret på majonnäs som en extremt ohälsosam produkt och ge dig en burk kräm.
5. Det är universellt
Du kan använda gräddfil till frukost, de mest populära är:
Syrniki (ryska versionen av de ostar som är kända i vårt land), Blini (liknar pannkakor)
Det är också utmärkt till lunch och används i Okroshka (kall rysk soppa), Solyanka (sopptyp), Borscht (Borscht) (klar soppa).
Det är också lämpligt för middag i Pelmeni, nötköttstroganoff.
Passar perfekt även till efterrätt - Vareniki.
Rekommenderad:
Hur Man Inte äter För Mycket Under Semestern?
Helgdagar, förutom att vara ett bra tillfälle att träffas med hela familjen, är ofta en anledning att äta mer. Men den festliga atmosfären, mysigheten, de rika borden och de läckra bakverken gör oss utsatta för att äta för mycket och vinna några extra kilo.
Tre Mycket Helande Kryddor Som Du Sällan äter
Kryddor är inte bara för att smaka och förbättra smaken på en maträtt utan är också medicinska. Här är tre kryddor som har oersättliga läkande egenskaper. 1. Kumminfrön De är väldigt doftande. Detta är tydligast när vi lagar mat med det.
Vad är Skillnaden Mellan Vanlig Grädde, Vispad Grädde, Gräddfil Och Konfektkräm?
Grädden är en av de vanligaste ingredienserna vid matlagning. Alla använder det för att göra läckra måltider. Den används vid beredning av såser, krämer, olika typer av kött och naturligtvis bakverk. Det är ofta grunden för olika krämer, kakfack och glasyr och är en obligatorisk del av alla andra söta frestelser.
Hur Mycket Att äta För Att Vara Full Utan Att äta För Mycket
Bland de grundläggande reglerna för en hälsosam livsstil är skyddet mot övermålning. För att uppfylla detta krav måste vi tillämpa följande maximum i vårt dagliga liv: "Vi måste stå upp från bordet med en liten känsla av hunger." Med andra ord är det absolut kontraindicerat att trampa girigt tills vi känner oss mätta.
Topp 5 Eller Grädde De La Grädde I Världsköket
Mat och resor - ett av de oemotståndliga paren i världen. Som boken och resten, kärleken och poesin, havet och romantiken och vad inte … Oavsett din riktning hittar du alltid ett litet tillfälle att göra en kort kulinarisk studie för att lära dig mer om den lokala kulturen.
