2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Lagring av frukt är särskilt viktigt för att bevara deras egenskaper. Den bästa förvaringen som kan bevara sina vitaminer och mineraler så mycket som möjligt är i kylen i plastpåsar. De tvättas inte i förväg utan omedelbart före konsumtion.
Detta gäller särskilt för känsliga frukter som jordgubbar. De placeras otvättade i en glasskål i kylskåpet och täcks med perforerad folie så att de inte kokar och ruttnar. Under lång tid behåller frukterna sina vitaminer genom att frysa i frysen. Deras hållbarhet där är inte mer än tio månader.
Frukten kan konsumeras under vintermånaderna, gjord av sylt, juice och mer. Men inte bara. Se hur:
Drenki. De används ofta frukt för att göra sylt, stöt, kompott, läsk samt vin. De anses särskilt användbara för alla förkylningar och magbesvär. De kan också lagras och torkas. För detta ändamål används frukten av både vilda buskar och odlade växter.
När majsblommorna torkas i ugnen bör temperaturen initialt vara runt 50 grader. Det bör gradvis stiga till 70 grader. Om vädret tillåter är den bästa torkningen på en ventilerad och skuggig plats.
Törnen. Den mogna frukten har ett högt innehåll av glukos, sackaros, pektin och cellulosa samt biologiskt aktiva substanser. Den mest adekvata lagringen av taggar är färsk. Frukten plockas när den är helt mogen, men frukten är fortfarande fast och täckt med en blåaktig beläggning.
Det rengörs från föroreningar och mjukade frukter. Törnen lagras i ett tunt lager i lådor, placeras i ett svalt och ventilerat rum. På så sätt kan de lagras i upp till en månad. Under denna period äger jäsningsprocesser rum i frukterna, vilket gör att de mjuknar, blir sötare och deras bitterhet minskar.
Mandlar. De kan lagras länge på grund av deras låga vatteninnehåll. De kräver inte något specifikt.
Blåbär. De har rika läkande och näringsmässiga egenskaper, och deras juice stimulerar synen. För att lagra länge måste de skyddas från att torka ut. För detta ändamål översvämmas de med vatten, och när vädret svalnar hälls vattnet ut och frukterna får frysa i kylan. Således håller de sin smak och näringsegenskaper intakta.
Svart vinbär. Det är typiskt att det behåller sina vitaminer även efter långvarig förvaring. Detta görs färskt. De skördade frukterna placeras i små lådor på 2,5 kg, placeras i ett ventilerat svalt rum vid en temperatur av 10-12 grader Celsius.
Så de kan hålla i upp till 2-3 veckor. För längre förvaring kan svarta vinbär placeras i kylen vid en temperatur på 0 grader. För detta ändamål placeras den i burkar som ventileras var 4-5: e dag i 15-20 minuter.
kastanj. Eftersom den inte äts rå kokas eller rostas först kastanjer. Således hydrolyseras en del av stärkelsen till sockerarter och de får en söt smak och arom. Frukten används för att göra puréer, pizzafyllningar, garneringar för rostat kött, liksom för kakor.
Kastanjer lagras färska. Före förvaring torkas de på en solig och ventilerad plats. Häll sedan i stora lådor eller fat. Mellan dem placeras lager av torra kastanjblad.
Den bästa lagringstemperaturen är 2-5 grader. De kan också konserveras oskalade. Detta görs genom att blanda med torr sandjord och hålla i behållare på en sval och torr plats. På detta sätt kan de förbli intakta från vädret till våren.
I allmänhet kan de flesta frukter lagras färska, placeras på en sval plats. Med tiden kommer de dock oundvikligen att börja ruttna, beroende på deras art. Då är de olämpliga för konsumtion och måste kasseras.
Rekommenderad:
Hur Man Lagrar Kött Utan Kylskåp
Om du behöver lagra kött utan kylskåp finns det beprövade metoder för detta. Du kan använda en blandning av olja och grönsaker. Tvätta paprika och tomater, skär dem i cirklar, blanda dem med finhackade gröna kryddor och olja. Rör om för att separera saften från grönsakerna.
Hur Man Lagrar Mat
"Spara till en regnig dag" lyder en gammal tanke som är sant idag. Att spara mat sparar inte bara onödiga resor till butiken utan ger dig också tillräckligt med försörjningar i tider av kris. Det finns några grundläggande faktorer som du måste vara medveten om när du lagrar mat.
Hur Man Lagrar Olika Grönsaker
Grönsaker är en av de mest användbara gåvorna som naturen har gett oss. De är rika på vitaminer och mineraler och det är bra att konsumera dem både under de varma och kalla månaderna. Därför är det bra att veta hur man lagrar dem så länge som möjligt.
När Ska Man äta Olika Frukter
Det är känt att minst fem portioner frukt och grönsaker om dagen ska ätas. Men olika frukter bör konsumeras vid olika tidpunkter på dagen för att ge din kropp maximalt av sina näringsämnen. Kiwi äts bäst tidigt på morgonen. Kiwi innehåller en stor mängd C-vitamin, mer än det finns i apelsin.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
