2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Han åtnjuter särskild respekt i Ryssland rostad fisk, oavsett vilken typ det är. Det kan stekas lätt i förväg, serveras med potatis, kål eller ärtor, eller till och med fyllda med bovetegröt.
Här är två traditionella ryska recept på bakad fisk, som inte är svåra att implementera, och samtidigt definitivt kommer att diversifiera din meny:
Rostad fiskfilé
Nödvändiga produkter: 800 g fiskfilé, 150 g riven gulost, 3 msk. smör, 6 potatisar, 1 tsk. vitt vin, salt och peppar efter smak, några persiljekvister
Beredningsmetod: Stänk fiskfiléen med salt och peppar och låt stå i en smord panna. De skivade halvkokta potatisarna är ordnade runt den. Vinet blandas också med salt och peppar och hälls över fisken och potatisen. Strö över riven gulost och smör och baka i en förvärmd 180 graders ugn. Skålen serveras ströad med persilja och garnerad med skivor citron eller lime.
Fisk med bovete
Nödvändiga produkter: 2 stora fiskar som ska fyllas, 1 tsk. bovete gröt, 1 lök, 1 tsk. grädde, 2 ägg, 3 msk. olja, salt och peppar efter smak, några kvistar färsk dill, mjöl för rullning
Beredningsmetod: Fisken tvättas och rengörs från inälvorna. Hacka löken separat och steka dem och koka äggen. De blandas med bovetegröt och fisken fylls med denna fyllning. Om det blir för flytande är det bra att sutera fisken med kirurgisk sutur. Krydda fisken med salt och peppar, rulla i mjöl och stek kort på båda sidor i en kastrull. Överför sedan till en stekpanna, baka i en förvärmd 180 graders ugn, och strö över den sås som har bildats under stekning och bakning. Några minuter innan du tar ut den från ugnen, häll grädden och strö över den med finhackad dill. Det kan garneras med citronskivor, lime eller kapris.
Rekommenderad:
Delikatesser Med Röda Rödbetor Från Rysk Mat
I det ryska köket är röda rödbetor extremt populära och används för att göra alla typer av soppor, sallader och aptitretare. Denna inte så utbredda grönsak i vårt land var känd i det ryska köket redan på 1100-talet, och dess massanvändning för kulinariska ändamål var äntligen nödvändig runt 1300-talet, tillsammans med rovor och kål.
Sallader Med Majonnäs Från Rysk Mat
Sallader med majonnäs är vanligtvis ganska tunga på magen och för vårt bord skulle hellre uppfattas som en huvudrätt. Vi erbjuder dig tre intressanta recept på sallad med majonnäs från rysk mat, som är perfekta aptitretare för konjak eller vodka.
Traditionerna Med Rysk Mat
För att lära känna ett land måste du titta på det, se skönheten och charmen i dess natur samt bekanta sig med dess mat. Ryssland är en underbar plats, en plats där alla kan hitta något för sig själva, särskilt när det gäller mat. I Rysk mat Det finns många läckra rätter som inte är lätta och snabba att förbereda, men när du försöker slutresultatet inser du att det är värt det.
Intressanta Fakta Om Rysk Mat
Även om många älskare av rysk mat har försökt och lärt sig att göra sina egna soppor som gryta, traditionell rysk borsch, saltlake och pickles, eller rätter som Bof Stroganov, Zrazi, dumplings, pannkakor, streckmärken etc., de flesta av dem knappast undrade om de visste något mer om rysk mat än dess recept.
Du Kommer Att Få Reda På De Viktigaste Sakerna Om Rysk Mat Genom Dessa Rätter
Nationella ryska köket är original och karakteristiskt som alla andra. Den bildas under påverkan av naturliga, sociala, ekonomiska och historiska faktorer. Som ett av de mest färgglada köken i världen har ryska en viktig funktion - användningen av ett överflöd av matlagningsprodukter.
