2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Dagarna blir längre och längre, och även om det fortfarande är ganska kallt ute, kommer solen snart att glädja oss med sin varma omfamning.
Det är dags att vakna från viloläget och börja ta hand om din hälsosamma meny om du har övergivit den under de kalla månaderna. Om du älskar vårsallader kan du ofta äta dessa aptitretande och användbara frestelser.
Här är vem de är grönsaker för vårsalladersom ska finnas i din meny om du vill äta hälsosamt och mycket gott.
Purjolök
Denna grönsak kommer till oss från Medelhavsländerna. Jämfört med gamla lökar har den en mildare smak och kombinerar bättre i färska vårsallader.
Det är extremt rikt på vitamin C, B1 och B2, magnesium, kalium och fosfor. Purjostjälkar är också rika på karoten, vilket är en naturlig antioxidant.
Säsongen är i slutet av mars och början av april, när den redan visas i butiker och marknader. Bladen är något hårdare än gröna. Med den kan du förbereda många olika läckra sallader och gläd dina nära och kära varje dag med nya kulinariska frestelser.
Mangold
Tyvärr är denna grönsak lite känd och används i Bulgarien. Den har stora löv och mörkröda stjälkar och är också rik på vitamin C och K, vilket behövs för blodpropp.
Den innehåller också mycket kalcium, vilket är bra för ben och järn, som tar hand om den normala nivån av hemoglobin i blodet.
Till skillnad från betor, till exempel, är denna grönsak tidig och dyker upp i april. Dess unga löv smakar mycket som spenat och är ett perfekt komplement till dina färska vårsallader. Dessutom kan du med bladen på denna växt göra sirmi eller utsökt vårsoppa.
Arugula
De olika bladtilläggen för sallader är verkligen många, och ruccola är en av dem. Växten har en lite bitter men mycket trevlig smak.
Salladen finns nästan året runt, så du kan njuta av den inte bara på våren. När du lägger till rucola i dina sallader kommer du att upptäcka helt nya smaker. Dessutom kan denna grönsak tillsättas när du gör pesto eller som en maträtt för fisk.
Sparris
Denna grönsak finns tillgänglig året runt, men är mest användbar på våren. Rik på B-vitaminer, den innehåller också folsyra, vitamin C och K och många andra spårämnen. Dess enda nackdel är det högre priset.
Du kan laga sparris på många olika sätt: i sallader med olivolja, i puréer, i omeletter, pastor och andra rätter. De erhålls inte bara med dem aptitretande vårsallader, men också mycket välsmakande sidrätter till huvudrätten, samt till och med en separat maträtt.
Spenat
Detta är en annan oumbärlig grönsaker för vårsallader. Den är rik på vitaminerna A, E, C och K, karoten, folsyra, järn och andra spårämnen. Om spenatbladen är för unga kan du gryta dem med lite olivolja och sedan lägga dem i din sallad.
Grodda frön
De kan vara gjorda av vete, råg, korn, bönor eller soja, och först kan du tro att det här är mat för amatören, men så är det långt ifrån. Om du lägger till dessa frön i din sallad ser du hur dess smak kommer att förvandlas.
Dessutom är dessa frön mycket rika på vitaminer och järn. Tyvärr är de dock ganska dyra och har kort hållbarhet. Färdiga grodda frön tillsätts inte bara i sallader utan är också ett underbart tillskott till asiatiska rätter, om du gillar sådant kök.
Rovor
Det är ett underbart tillskott till färska sallader. Kan kombineras med morötter och andra grönsaker. Den är rik på vitaminerna P, PP, A, B1, B2, B6 och B9, K, E, kalciumfosfor, zink, betakaroten och andra. Den har en lite speciell men mycket trevlig smak.
Och om de här användbara produkterna är mindre på vintern, har du ingen ursäkt för att de inte ska vara närvarande vid ditt bord under våren. Så ta hand om din hälsa och missa inte chansen att ständigt äta färska grönsaker.
kinesisk sallad
Denna grönsak kallas också kinesisk sallad, men det är inte helt korrekt. Den är rik på många vitaminer, järn och cellulosa.
Bladen på denna kål ser verkligen ut som sallader och passar perfekt i vanliga sallader med gurka och tomater. Det används ofta i asiatiskt kök och kombinerar bra med kyckling eller räkor.
Selleri
Grönsaker, som är lite underskattade i vårt land, även om de är mycket användbara. Den är rik på många vitaminer, mineraler och spårämnen. Det går bra med vårsalladeroch smaken av sellerirot är mycket trevlig. Det passar mycket bra med äpplen och morötter, och du kan till och med bita på det så.
Se fler av våra färska och användbara förslag för:
- vårpotatis;
- vårrullar;
- alla vårrecept.
Rekommenderad:
6 Produkter Som Ska Finnas I Varje Kök
Det finns många kalla och dystra dagar när vi inte vill gå ut, inte ens till butiken. Men även på sådana dagar är det bra att förbereda något gott och snabbt hemma. Det finns flera viktiga saker som alltid ska lagras i hemmaskåpet. 1. Salt och peppar Kryddor som salt och peppar behövs för varje maträtt.
Vårgrönsaker - Få Ut Det Mesta Av Dem
Vårgrönsaker njuter av sina vackra färger och saftighet. De är vår chans att ladda med energi och vitaminer efter de långa kalla månaderna. För att få ut det mesta av färskheten och näringsämnena i vårgrönsaker rekommenderas det att du bara köper de som har bevisat ursprung.
Vilka Redskap Och Redskap Ska Finnas I Varje Kök
Ett välorganiserat kök, utrustat med nödvändig utrustning, är mycket viktigt för värdinnans framgångsrika arbete. Ju mer köksredskap och bestick hemmafrun har, desto trevligare och lättare är hennes arbete. Köksredskap måste framställas av ett material som inte förändrar matens utseende, smak, arom och inte bildar kemiska föreningar som kan orsaka förgiftning med livsmedelsprodukter.
Tillsatser Som Gör Dina Sallader Unikt Utsökta
Vad är denna maträtt som verkligen är hälsosam, välsmakande, lämplig för varje säsong, varje ålder och gillad av fans i varje kök? Svaret är enkelt - det här är sallader. De finns alltid på bordet när som helst på året, är av olika slag, beroende på de produkter som utgör dem, förbereds snabbt och enkelt och möjliggör eventuella kulinariska experiment.
3 Sallader Med Melon Som Kommer Att Förtrolla Dina Sinnen
Nästan alla ser fram emot sommartid, inte bara för att det är förknippat med en semester till sjöss utan också för att det är den tid då våra favoritfrukter dyker upp på marknaden. Utseendet på den förra väntar särskilt ivrigt av unga och gamla meloner .
