2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
En av de mest kända skotska rätterna är skirli. Du behöver två lök, hundra gram smör, fem hundra gram köttfärs, en halv liter buljong, salt och peppar.
Dessa är köttbaserade produkter som kan ersättas med alla typer av rostat eller kokt kött. Skirlitto är gjord av en lök, två hundra gram smör, två hundra gram fint havregryn, salt och peppar.
Mos det malet köttet under stekning. Tillsätt löken som du tidigare har stekt tills den är transparent. Tillsätt den heta buljongen, saltet, tillsätt svartpeppar och låt sjuda i en halvtimme.
Skär lök till skirli, men inte särskilt fint, smält smöret och stek lök i det. Tillsätt havre och kryddor. Stek i fem minuter och servera med köttet medan det är varmt.
Skotten gör också en speciell ragout, känd som Stovey. Det kräver två lökar, femtio milliliter olja, ett kilo potatis, salt efter smak.
Du behöver också tre hundra gram förrostat kött och en matsked finhackad persilja. Skär lök i stora bitar, stek tills den är gyllene.
Tillsätt tärnad potatis, salt och rör om. Häll lite vatten och låt sjuda utan att röra om. För att förhindra att potatisen brinner, skaka pannan då och då.
Tillsätt hackat kött och persilja, gryta i ytterligare tio minuter och servera. Om du inte har kött, strö de färdiga potatisarna med riven gulost och baka i ugnen.
Förbered den skotska efterrättkranen. För det behöver du fyra matskedar havregryn, tre hundra milliliter grädde, tre matskedar socker, hundra och femtio gram hallon eller jordgubbar, tre matskedar whisky.
Stek havregryn utan olja tills det är gyllent och kallt. Vispa grädden och tillsätt sockret gradvis. Blanda försiktigt med havregryn och whisky.
Lägg flera lager jordgubbar eller hallon i glasskoppar, toppa med vispad grädde med havregryn och whisky. Du kan laga efterrätten för barn utan alkohol.
Rekommenderad:
Mat För Magbesvär
I magbesvär den måste mashas eller gnidas genom ett durkslag med en träsked till konsistensen av kokt gryn och måste beredas med ånga eller vatten. Matintaget sker i små portioner, upp till 6-8 gånger om dagen. Du kan dricka kokt vatten, men i inget fall färsk mjölk.
Semester Och Mat I Japansk Mat
Precis som amerikaner traditionellt förbereder stekt kalkon för Thanksgiving, så slaktar vi ett lamm på St George's Day och på Day of the Dead i Mexiko serveras favoriträtterna till deras avlidna nära och kära. På samma sätt har japanerna sina egna speciella kulinariska traditioner .
Vad Vet Du Om Skotsk Mat?
Liksom många andra kök påverkas det skotska köket också av kulinariska traditioner i andra länder. Vikingarna tog med karrysmakade rätter och rökning av vissa livsmedel. Från franska har skotten lärt sig att göra gräddsoppor samt att inkludera vin i recept på spelrätter.
Från Djupet Av Det Lantliga Köket: Traditionell Skotsk Skirley
Skirley är en gammal skotsk maträtt av havregryn, som tillagas billigt och smaken är mycket aptitretande och trevlig. Om du är trött på vanliga sidorätter, prova det traditionellt skotska Skirley - Stekt havregryn blötlagt i smör och löktillskott ger dig nya smakupplevelser och diversifierar ditt bord med ett nytt ekonomiskt recept.
Sex Yrken För Människor Som älskar Mat Men Inte Vill Laga Mat
Vem säger att du måste vara köksspecialist om du älskar mat? Du behöver inte vara låst i köket hela dagen - du kan välja bland en mängd olika matrelaterade yrken - smaka på det, diskutera det, studera det och mer. Här är några yrken som du kanske inte har tänkt på förrän nu, och de kan vara perfekta för dig:
