2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Aubergine är en av de typiska grönsakerna för sommaren. Den innehåller en stor mängd näringsämnen, inklusive fiber, kalium, mangan, tryptofan, vitamin K, magnesium och vitamin C. Det är en av de starkaste antioxidanterna i naturen.
Denna grönsak är extremt användbar för hjärnan och cirkulationssystemet och har bevisade egenskaper för att förbättra tillståndet för högt blodtryck. Många tycker dock att det är svårt att inkludera det i sin meny eftersom de inte vet hur man förbereder det. Detta är ganska enkelt, så länge du har en idé för specifika recept med aubergine.
Först och främst bör du veta att den specifika bittra smaken kan avlägsnas om du skär och saltar aubergine, sedan pressar den och sköljer. När du lagar mat kan du behöva mer fett eftersom det har förmågan att absorbera stora mängder av det. Det är en del av det nationella köket i många länder, så idag erbjuder vi dig specifika idéer till sallader och aptitretare med aubergineför att överraska dina gäster eller din familj.
Aubergine och tomatsallad
Foto: Annabel
Som de flesta är den här auberginsalladen lätt att göra. För 2 portioner behöver du 1 aubergine och 2 tomater. Skär auberginen i tunna remsor och baka den efter saltning i en kastrull eller på en grill. Skär tomaterna i stora kuber, tillsätt aubergine tillsammans med mycket persilja och garnera med strimlad marinerad ost. Alternativt kan du inkludera rostade paprika i receptet.
Auberginesallad och Halloumi-ost
Om du vill fördjupa dig i Greklands anda i sommar, den här recept på auberginesallad är perfekt för dig. Du behöver grillad aubergine, tomater, gurkor, rödlök, rostad paprika, avokado, Halloumi-ost och mycket olivolja. Det är viktigt när du förbereder denna sallad för att hantera osten i slutet, för när den svalnar förlorar den en del av sin smak. Servera individuellt som tillbehör till grönsaker.
Grön sallad med aubergine
Du behöver gröna bladgrönsaker - kål, sallad, rucola. Tillsätt rivna morötter, inlagda svampar och slutligen - kyld grillad zucchini och aubergine. Den perfekta salladsdressingen är olivolja, balsamvinäger och lite färsk dill efter smak.
Fyllda aubergine
Du behöver halvera en aubergine, på vilken du måste hugga insidan. För fyllningen behöver du skalade tomater, ost, olivolja, färsk basilika. Allt detta skärs i kuber, rörs om, kryddas med lite svartpeppar och extra olivolja. Auberginen är fylld med blandningen. Om så önskas kan du riva lite gul ost ovanpå och sedan baka den fyllda auberginen 180 grader tills den är klar.
Förrätt med auberginepizza
Ett recept som är lätt att följa aubergine förrätt där du behöver rå, saltad och dränerad aubergine. Variationerna är otaliga, men vi rekommenderar en imitation av den italienska pizza Margarita, men utan kolhydrater från skorpan.
I en stor kastrull sprider du en skiva aubergine med tomatsås, riv gulost eller parmesan ovanpå och garnerar slutligen med färsk basilika. Istället för gulost kan du välja mozzarella och mellan tomatsås kan du lägga till korv efter din smak. Baka i en förvärmd ugn tills osten blir röd.
Förrätt med aubergine typ Caprese
Du behöver rå aubergine, skivade, skivade tomater, pestosås, mozzarella. Skålen liknar den klassiska Caprese-salladen, från vilken den heter, och bereds enligt följande: en skiva aubergine, en skiva tomat, pesto, mozzarella. Vanligtvis består en servering av tre sådana rader, och målet är att få ett torn som slutar i mozzarella, så att osten smälter och gör din aptitretare saftig när du bakar. Baka i en förvärmd 180 graders ugn i cirka 15 minuter eller tills mozzarellaen är röd.
Aubergine med köttfärs
Välj mindre auberginer för att skära stjälken och hugga dem sedan. Förbered en blandning av köttfärs, riven morötter, lök och paprika, paprika, vitlök, oregano och mycket olivolja. Denna blandning är stekt i en stekpanna och fyll sedan den förkokta auberginen med den. Baka tills det är klart i en förvärmd ugn - vanligtvis cirka 20 minuter. Det visar sig undantagsvis utsökt aptitretare med aubergine.
Rekommenderad:
Idéer Till Exotiska Sallader
Sallader har så mycket val i kombination - det kan vara en klassisk smak med klassiska grönsaker, men du kan överraska dig själv med något mer intressant och exotiskt. I själva verket, vad du än lägger i salladen, går du inte fel - speciellt om du gillar slutresultatet.
Vackra Sallader Och Aptitretare
Överraska dina gäster med sallader och aptitretare som inte bara har en original smak utan också ser bra ut. Aptitretande sallader och aptitretare försvinner från bordet på några sekunder. "Slice of Watermelon" sallad är utsökt och mycket original i utseende.
Aptitretande Aptitretare Med Aubergine
Aubergine är en mycket god grönsak, men beroende på hur vi förbereder dem kan de bli för tunga livsmedel. En av de enklaste aptitretarna med blå tomater som du kan förbereda är att baka skivor av aubergine och rulla dem i rullar med en fyllning efter eget val.
Kulinariska Hemligheter För Perfekta Sallader Och Aptitretare
Sallader - Grönsaker ska tvättas mycket bra före användning. Salt tillsätts i vattnet under tvätt och minskar därmed förlusten av mineraler och tar lätt bort insekter på dem. Sedan sköljs salladsprodukterna under rinnande vatten; - Vi steker grönsakerna från vilka vi förbereder varma sallader i mycket lite vatten så att de inte brinner för att inte tappa smak, näringsvärde och färg.
Idéer Till Ett Alternativ Till Popcorn Och Frön Framför TV: N
De flesta är vana vid att associera näring med tv. Förutom att äta middag framför TV: n, när vi sätter oss ner för att titta på en film eller ett program, borde vi alltid ha något att äta - popcorn, frön, chips och en massa andra ohälsosamma saker.
