2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Trifle - en av de mest frestande kulinariska skapelserna på engelska.
Triffelns historia börjar med sitt första omnämnande i det avlägsna 1654. I detta recept rekommenderas att skära en skiva bröd, lägga den på en tallrik och blötlägga den snyggt med sherry. Långt innan detta ögonblick i Englands kulinariska historia förbereddes en kaka som kallades "idiot". Den var gjord av bär och grädde.
Bara ett sekel senare blandas ingredienserna i de två desserterna och den verkliga bagatellen kommer fram i ljuset. Dess obligatoriska ingredienser förblir vispad grädde och sherry, och dekorationen kan variera från kanderad frukt, ingefära rötter eller citrusskal.
Namnet på den frestande engelska efterrätten kommer från det medeltida engelska ordet "Trufle", som i sin tur "ärver" den franska "trofel". Översatt betyder det något litet eller "bagatell". Men när du berör denna delikatess, kommer du att inse att ett sådant namn är absolut omotiverat.
Idag reser receptet för en tryffel världen över. I varje land, förutom ingredienserna, ändras dess namn. I Italien är efterrätten känd som "engelsk soppa" eftersom den serveras i en stor skål med en slev, medan den i Skottland kallas "whimwham".
Britterna tror att deras efterrätt är grundorsaken till att tiramisu uppträder. Tryffelens kreolska version består av bitar av olika bakverk indränkta i rom, rött vin eller fruktjuice. I andra länder finns det recept som använder gelé, vin istället för sherry och kyssar för dekoration.
Traditionellt engelska bakverk är vanligtvis en frestande blandning av vaniljkräm, sockerkaka blöt i sherry eller likör, grädde, karamell och kanderad frukt. Servera antingen i en stor glasform eller i enskilda skålar.
Det kan beredas på några minuter om du har en färdig limpa och grädde, eller om du bestämmer dig för att använda bitar av tårta och till och med påskkaka. Från och med nu är allt du behöver göra att vispa grädden och ordna frukten.
Strawberry tryffel
4 portioner / 1 liten skål
Nödvändiga produkter: 1 tårtbricka, 6 msk likör, 6 msk jordgubbssylt, 1 och 1/2 tsk färska frysta jordgubbar, 1 och 1/2 tsk grädde, 1 msk. h. strösocker
För grädden: 300 ml färsk mjölk, 2 vanilj, 4 äggulor, 100 g socker, 2 och 1/2 msk stärkelse, 1 msk mjöl, 20 g smör
För dekoration: 20 g mandelskivor, mynta blad
Beredningsmetod: Kakpannan skärs i kuber. Häll 2 matskedar likör och låt kuberna blötläggas och mjukna, sprid sedan med sylt.
Häll mjölken i en kastrull för grädden. Tillsätt vanilj och värm över låg värme tills det kokar. I en annan skål, slå äggulorna med sockret i ungefär en minut tills du får en lätt fluffig grädde.
Tillsätt mjöl och stärkelse och vispa tills det är jämnt. Tillsätt i mjölken, ta bort från värmen och svalna lite. Återställ pannan till värmen och koka upp den igen, rör om hela tiden. Tillsätt kvarvarande likör och tillsätt smöret.
Vispa grädden och strösocker. I den valda skålen, där du kommer att ordna tryffeln, lägg ett lager kakor från kakpannan, ett lager jordgubbar och ett lager med sval grädde. Då upprepas samma ordning. Täck skålen med folie och lägg i kylen i två timmar. När du serverar, dekorera med vispad grädde, jordgubbar, skivade mandlar och mynta blad.
Triffel med körsbär
8 koppar / 1 stor skål
Nödvändiga produkter: Chokladkakapanna eller 5-6 skivor färdig chokladrulle med smörkräm, 1 burk (800 g) körsbärskompott, 6 msk. kompottjuice, 2 msk. körsbärsbrandy eller vodka, 1 msk. stärkelse, 2 msk. socker, 400 ml färsk mjölk, 1 helt ägg + 3 äggulor, 75 g bitter choklad delad i små bitar, 300 g lätt vispad grädde
För dekoration: Riven choklad och kanderade körsbär
Beredningsmetod: Den valda skålens botten är täckt med träsk. Häll de redan pressade körsbären ovanpå och blöt allt med alkohol. Om du vill att det ska vara saftigare, lägg till saften.
Blanda sockret, stärkelsen och lite mjölk tills det är jämnt. Tillsätt äggen och slå igen. Återstående mjölk läggs i en skål på spisen och värms upp men utan att koka. När detta ögonblick närmar sig, häll i grädden.
Den resulterande blandningen placeras i ett vattenbad och choklad tillsättes. Blanda väl tills det är jämnt. Häll över körsbären. Förvara skålen i kylskåp tills den är fast och täck sedan med lätt vispad grädde. Det kommer tillbaka coolt igen. Dekorera med kanderade körsbär vid servering.
Rekommenderad:
Super Aptitretande Idéer För Bett Och Soffor
Soffan är utformad för att ge en bas för 1-2 läckra bitar, bestående av perfekt kombinerade smaker, aromer och texturer. Kanapéerna serveras före middagen med drycker, och du kan också ha en kanapéfest med många varianter av dessa läckra bitar.
Istället För Kött: 3 Aptitretande Recept På ärtköttbullar
Alla vet hur man gör malet köttbullar, men det finns få hemmafruar som gillar att experimentera med olika grönsaksrecept för köttbullar. Särskilt läckra är ärtköttbullarna, som också är mycket användbara och är ett hälsosammare alternativ till köttbullarna.
Tryffel Och Fisk Gör En Man Till En Sexuell Idrottsman
Från antiken använde folkmedicinen i olika delar av världen alla slags produkter för att öka den manliga styrkan. Slaviska folk prioriterade sexuella stimulanser av vegetabiliskt ursprung. Enligt dem gav manlig kraft av grönsaker som hade en fallisk form - morötter, rödbetor, rovor, selleri.
Grillad Fisk - 3 Aptitretande Recept För Sommaren
Grundregeln när du lagar mat grillad eller grillad fisk är inte att torka ut det. Annars blir det tufft och smaklöst. Vi har valt ut tre perfekta recept för grillad fisk för sommarsäsongen, som kommer att tillfredsställa dina nycker och hunger efter utsökt skaldjur.
På Dagen För Vår Favoritkaka: Aptitretande Recept På Brownies
Ja, datumet 8 december förknippas inte bara med studenthelgen utan också med ett av våra favoritbakverk - tomte , som idag firar sin personliga semester. För beredning av brownies det finns många recept. De bästa browniesna har en krispig skorpa på toppen och en mjuk och smälter i munkärnan inuti.
