2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Rekordet 1,2 ton lyutenitsa kokades i Sofias centrum vid tillfället Pink Tomato Festival, som ägde rum i huvudstaden. Dussintals volontärer gick med i initiativet, som leddes av Chief Angel Angelov.
Idén att laga lyutenitsa framför monumentet till den sovjetiska armén i Sofia kom från National Trust for Preservation of the Historical Heritage of Bulgaria and the Culinary Historian Academy.
Strax innan medborgarna i Sofia firade sin semester samlades de framför en enorm kittel i Sofias centrum för att skära tomater, paprika och morötter för rekordlyutenitsa.
Angel Angelov berättade för tidningen Telegraph att det finns olika recept på lyutenitsa i olika regioner i Bulgarien. På vissa ställen växer paprika inte och därför ersätts deras kvantitet med morötter.
I Dobrudzha lägger de till mer paprika, men mindre tomater när man lagar lyutenitsa.
Lyutenitsa, som kokas i Sofias centrum, skilde sig från våra bekanta, för det släpptes inte en droppe olja i den. Endast 1,2 kg salt tillsattes till 1,2 ton kokt paprika och tomater.
För att kompensera för den salta smaken tillsattes vitlök och peppar i lyutenitsa. Socker saknades också.
Kock Angelov säger att lutenitsa kan konsumeras även av personer med magsjukdomar som sår, så länge ingredienserna som framkallar halsbränna är begränsade.
Rekommenderad:
Hemlagad Lyutenitsa Tillagas För Festival För Peppar Och Tomat
I byn Kurtovo Kunare anordnar de en tre dagars festival med paprika, tomater, traditionell mat och hantverk. Firandet börjar den 11 september och gästerna behandlas med utsökt hemlagad lyutenitsa. Lutenitsa kommer att förberedas på det centrala torget i byn på lördag.
2 Ton Mjöl Och Mozzarella Går Till En Guinness World Record-pizza
Pizzerior från 5 kontinenter samlas denna söndag den 15 maj i Neapel för att förbereda världens längsta pizza - 2 kilometer. Rekordet kulinarisk frestelse kommer att gälla för Guinness Book. Mottoet för evenemanget är Unionen gör pizza och för att förbereda den 2 kilometer långa pizzaen på strandpromenaden i Lungomare i Neapel kommer tusentals pizzerior att samlas.
BFSA Slutade Sälja 52 Ton Lamm
Under påskinspektionerna i hela landet har den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet kvarhållit 52 ton lamm endast under de senaste tre månaderna av inspektionerna. Den vanligaste överträdelsen av köttet som erbjuds i vårt land är bristen på ursprungsdokument.
Nästan 2 Ton Smulor äts I Gorna Oryahovitsa För Korvfestivalen
Mer än två ton korv konsumerades under Sujuka-festivalen i Gorna Oryahovitsa. Det välsmakande evenemanget anordnades för elfte gången och lyckades återigen samla ett antal smulälskare som inte var rädda för dåligt väder. De hektiska förberedelserna för den traditionella semestern började tidigt på gryningen, då den förtrollande lukten av biffar, köttbullar, kebab, korv och olika andra aptitretande smulor spred sig genom Gorna Oryahovitsa.
Italien Slog Rekordet För Världens Längsta Pizza
Den längsta pizzan i världen serverades i Italien. Lokala kockar slog världsrekordet genom att servera pizza Margarita, mer än en kilometer lång, under världsmässan i Milano, där ett av huvudämnena var mat. Fans av den traditionella italienska maträtten hoppas att denna skiva kommer att bidra till en framgångsrik tillämpning av pizza för att tas med på UNESCO:
