Snabbkaffe är 109 år Gammalt

Video: Snabbkaffe är 109 år Gammalt

Video: Snabbkaffe är 109 år Gammalt
Video: Erkände 22 år gammalt mord - hör sonens lättnad - Nyhetsmorgon (TV4) 2024, September
Snabbkaffe är 109 år Gammalt
Snabbkaffe är 109 år Gammalt
Anonim

Snabbkaffe är äldre än de flesta tror. Det verkade 1901 när den amerikanska uppfinnaren av japanskt ursprung Satori Kato anpassade sin teknik för snabbte till kaffe.

Han sålde den till ett amerikanskt företag som distribuerade snabbkaffe över hela världen. Under andra världskriget var snabbkaffe en del av den amerikanska militären.

Masskonsumenten uppskattade snabbkaffe 1909.

Det lades ut för försäljning av engelsmannen George Constant Washington, som bodde i Guatemala.

Medan han väntade på sin fru på ett café, inspirerades han av kaffedammet som kom från det kondenserade ångan från det färdiga kaffet.

Snabbkaffe är 109 år gammalt
Snabbkaffe är 109 år gammalt

Den moderna versionen av snabbkaffe dök upp 1938, då Brasilien stod inför behovet av att bevara överskott av kaffebönor.

Problemet löstes av Max Morgenthaler, som är känd som fadern till den uppfriskande snabbdrycken. I början av förra seklet bereddes snabbkaffe genom att avdunsta vatten från mycket starkt kaffe.

Tekniken har inte förändrats mycket sedan dess: starkt kaffe filtreras och sprids sedan i en kammare full av inerta gaser vid hög temperatur.

Kaffedropparna torkar när de flyger och förvandlas till bruna granulat. Granulerat kaffe smakar bättre än vanligt snabbkaffe. Det är mer doftande och har mindre surhet.

Rekommenderad: