2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Pasta är inte pasta utan sås. Det är mycket viktigt vilken sås du väljer, och det beror inte bara på din smak.
Enligt experter avgör pastans form vad den ska vara och lämplig sås för den. Långa och tunna produkter såväl som fin pasta som spagetti, linguine, mafala kompletteras perfekt av sällsynta, lätta och homogena såser och produkter med större hål som cannelloni, penne, lukamon som sås med köttbitar.
Spiralerna är mest utsökta med majonnässåser och är lämpliga för sallader. Fettuccine kan beredas med grädde, olika ostar och nötter. De mer voluminösa pastorna går med tunga såser som broccoli och kött.
Lasagne serveras nästan alltid med kött och linguine med musselsås.
Såser förändras ständigt, för alla som förbereder dem lägger något av sig själva. Kockarna diversifierar pastan och du kan äta olika recept varje gång.
Men vi kan identifiera flera såser - baserade på tomater, gräddsåser med olika färska tillsatser av aromatiska örter och torra kryddor, vinsåser med skaldjur. De mest populära är Bolognese, Carbonara, Neapel.
Järnregeln är: Såsen väntar på pastan! Det betyder att om du inte kan laga pastaen och förbereda såsen samtidigt, gör först den aromatiska såsen och låt den vänta på den kokta pastan.
Färdiga såser säljs i butiker, men för italienare är detta väldigt stötande.
Använd de många tipsen i gotvach.bgatt laga en riktigt god och doftande sås hemma.
Rekommenderad:
Hur Man Förbereder Den Mest Utsökta Såsen
Du kan enkelt förbereda de mest utsökta såserna i världen, så länge du följer en enda regel, säger franska kockar. Hemligheten med att göra såser har länge bevarats, men den är nu känd för alla. För att göra såsen tjock och homogen, utan klumpar, måste alla ingredienser blandas i en viss ordning.
Den Riktiga Bolognesiska Såsen är Gjord Med Färsk Mjölk
För att göra en riktig italiensk bolognesisk sås, som är en av de mest populära spagettisåserna, behöver du färsk mjölk. Med sin hjälp dämpar italienarna den sura smaken av vin och tomater i såsen, vilket gör den öm och krämig. För att förbereda bolognesisk sås är det bäst att använda malet nötkött och fläsk, som i originalreceptet skapat i den italienska staden Bologna.
De Perfekta Kryddorna För Alla Typer Av Kött
Kötträtter kan varieras inte bara med olika sätt att laga kött utan också genom att ändra kryddorna som läggs till dem. Den vanliga listan över kryddor som använder varje hemmafru är ganska liten: vitlök, svart och röd paprika, dill och persilja.
Den Perfekta Såsen För Alla Typer Av Pasta
Pastan är en av de livsmedel som experter rekommenderar att ingå i menyn inte mer än en gång i veckan. Pastarecept är extremt olika. Du kan välja mellan lasagne, pizza, pasta och spagetti. Det anses allmänt att dessa livsmedel inte är bland de hälsosammaste och att de ofta kan leda till viktökning.
Vad Du Behöver För Den Perfekta Fläskspett
Med undantag för vegetarianer och veganer är nästan alla en kännare av bra kebab. De är lämplig mat när som helst på året. Det är fel att tro att fläsk äts endast under de kallare månaderna, eftersom det är tyngre. Huvudregeln för en bra meny är att begränsa sig i fråga om kvantitet, inte när det gäller variation.
