2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Frukt och grönsaker såg inte alltid ut som vi känner dem idag.
Även om många människor idag är emot sin genetiska modifiering är det bra att veta att människor har använt det i tusentals år.
Innan de odlades för mat såg många av dagens frukt och grönsaker radikalt annorlunda ut.
Vild kontra modern vattenmelon
Foto: indipendent-co-uk
Tidigare hade vattenmelon en mycket mindre ätbar del. Detta syns bäst i en 1700-talsmålning av Giovanni Stanci, i vilken den röda delen av frukten är mycket liten. Idag är den ätbara delen mycket större och saftig.
Vild kontra modern majs
Foto: indipendent-co-uk
Nordamerikansk sockermajs är det mest imponerande exemplet på selektiv avel.
Den odlas från den dåligt ätbara växten Theosynth. Modern majs är 1000 gånger större än den var år 9000. Vild majs har 1,9% socker, medan modern majs har över 6,6%.
Vild mot modern banan
De första kultiverade bananer uppträdde för mer än 7 000 år sedan i Papua Nya Guinea. De kommer från två vilda sorter som hade stora och hårda frön.
Foto: indipendent-co-uk
Korset mellan dem skapade den moderna bananen - söt, lätt att skala, fröfri och full av näringsämnen.
Vild kontra modern aubergine
Foto: indipendent-co-uk
I början färgades auberginerna i alla färger - vit, gul, grön, lila, blå.
Deras tidiga version hade taggar där stammen ansluter sig till blomman. Urval under århundradena har lett till att taggar tagits bort och den lila färgen på grönsaker som vi känner idag.
Vild kontra modern morot
Foto: indipendent-co-uk
Morotavel började på 900-talet i Mindre Asien och Persien. De var tunna lila grönsaker med gaffelrötter.
Till skillnad från moderna morötter var tidiga morötter en tvåårig gröda med en stark och karakteristisk lukt. Morötterna vi känner idag är mycket större, orange och årliga.
Rekommenderad:
Gröna Frukter Och Grönsaker - En Välsignelse För Hälsan
Många experter tror att några av de mest användbara frukterna och grönsakerna är gröna. Ett antal studier har visat att gröna blad är extremt rika på klorofyll. Det är den mest kraftfulla antioxidanten eller fytonäringsämnet som är känt för mänskligheten.
De Mest Användbara Höstens Frukter Och Grönsaker
Vi alla älskar höstgåvor , vi konsumerar dem färska, stekta eller kokta. Välj din hälsosamma höstprodukter rik på näringsämnen som stärker hela organismen för din familj. Se i följande rader som är de mest värdefulla höstens frukter och grönsaker .
Ät Röda Grönsaker Och Frukter För Hälsa Och Skönhet
Nyligen har den allmänna opinionen rådit att nästan alla livsmedel som finns på marknaden idag är skadliga. Detta är dock helt nonsens när det gäller röda frukter och grönsaker. Förutom att vara utsökt, rekommenderar ledande nutritionister att vi konsumerar dem året runt på grund av deras många hälsofördelar.
Färska Frukter Och Grönsaker Istället För Isolerade Vitaminer Och Mineraler
Under åren har vi lärt oss att människokroppen inte är utformad för att konsumera isolerade näringsämnen och använda dem effektivt. Vi måste ta en hel palett av kompletterande naturliga näringsämnen. Lykopen är till exempel ett fytonäringsämne som finns i tomater som är känt för att förhindra prostatacancer.
Verkliga Frukter Och Grönsaker är Ofullkomliga
Var och en av oss äter en viss mängd frukt och grönsaker och vanligtvis letar vi efter mer bulgarisk produktion på bekostnad av utländska. Vi kan ta reda på vad produkten står på etiketterna, men vi är inte säkra på att det de säger är sant.
