2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Låter det överraskande att lägga råa kronärtskockor till dina juice- eller smoothierecept? Tja, du kommer snart att bli ännu mer förvånad över de kraftfulla sjukdomsbekämpande föreningarna i kronärtskockor.
Men först, låt oss ta en kort titt på den fascinerande historien och den senaste forskningen om denna unika grönsak.
Lite historia
Det är lätt att vara rädd för den här medlemmen i åsnan-tornfamiljen, men nästan alla kronärtskockor är ätliga!
I inspelad historia är kronärtskockan från Medelhavet för cirka 3000 år sedan, varifrån den spred sig norrut till Italien, Spanien och Frankrike och söder och öster till Nordafrika och Arabien.
Kronärtskockor användes av de gamla romarna och grekerna som mat och för medicinska ändamål, särskilt som ett afrodisiakum. De forntida grekerna trodde att kronärtskockan skapades när Zeus blev arg av en vacker kvinna som lurade hans uppmärksamhet och förvandlade henne till en tagg!
På 1800-talet bröt denna underbara mat in i USA genom franska och spanska invandrare.
Nyligen spännande forskning
Studier har visat att kronärtskock lindrar ett antal problem genom att fungera som ett smärtstillande medel mot smärta i samband med matsmältningsbesvär och surt återflöde, men också lindrar förstoppning och magbesvär.
En annan studie, rapporterad av Langon Medical Center vid New York University, fann att kronärtskockkonsumtion lindrade dyspepsi, uppblåsthet, magproblem och diarré.
Studier visar också att de kraftfulla föreningarna i kronärtskock sänker dåligt (LDL) kolesterol medan de ökar bra (HDL).
Andra studier visar att kronärtskockor innehåller cancerförhindrande föreningar.
Otroliga fördelar
Låg i kalorier och fett, kronärtskocka är rik av fiber, antioxidanter, folsyra, flavonoider, polyfenoler, vitaminer och mineraler.
De näringsmässiga fördelarna med kronärtskockor det rankas bland superfoods. De vitaminer som den innehåller är A, C, E, K, D och ett brett spektrum av B-komplexföreningar.
Rikheten av mineraler i kronärtskockor sträcker sig från kalcium och järn till fosfor, kalium, mangan, zink, natrium och koppar. Överraskande rankas kronärtskocken bland de livsmedel som har det högsta innehållet av antioxidanter. Faktum är att vetenskapen rankar kronärtskockan som №7 bland de 20 bästa livsmedel som ger flest antioxidanter!
I följande rader, se hur du förbereder dig unikt användbar kronärtskocksmoothie:
Nödvändiga produkter: 1 äpple; 2 morötter; 1/4 kopp hackad rå kronärtskocka; 3 till 4 blad av gröna (kål, spenat (); 1 till 2 msk frön eller nötter (valnötter, pumpafrön, sesamfrön eller mandel); 1 till 2 koppar komjölk (eller ris, mandel, havre eller kokosnöt).
Beredningsmetod: Blanda ingredienserna. Lägg bara till 3 till 4 blad av gröna eftersom de är bittra och också för att för mycket kan störa din mage.
Rekommenderad:
Lägg Inte Mer Grädde I Kaffet. Det är Därför
Kaffeälskare kan inte göra det utan en dag. Vanan att dricka kaffe tidigt på morgonen väcker oss och väcker oss, men det finns många människor som bara älskar doften av kaffe och älskar att dricka det, inte för att det stimulerar dem. Den karakteristiska smaken av kaffe är bitter och för vissa - obehaglig.
Lägg Till Fler Grönsaker I Din Dagliga Meny Med Dessa Tips
1. Börja äta med en färsk sallad; 2. Se till att grönsaker upptar minst hälften av tallriken i din huvudrätt; 3. Det är bäst att äta råa grönsaker, men i nödsituationer kan du frysa och alltid ha en mängd olika grönsaker tillgängliga.
Lägg Inte Till Dessa Produkter I Din Sallad Om Du Vill Gå Ner I Vikt
Sallad är en av de livsmedel som nästan alltid förekommer i listan över livsmedel som är lämpliga för konsumtion i dieter. Det är lämpligt för lunch och middag, kan kombinera alla produkter. Men det finns en mycket viktig sak som inte får förbises.
Lägg Till Några år I Ditt Liv Med Mörk Choklad
Tro det eller ej, ingredienserna i mörk choklad innehåller näringsämnen som är rika på antioxidanter och lösliga fibrer, extremt fördelaktiga för vårt livsmedelssystem. En studie visade att kakao i naturlig mörk choklad , har högre antioxidantaktivitet, polyfenoler och flavanoler jämfört med blåbär och acai-bär.
Mot Högt Blodtryck Och För Att Gå Ner I Vikt, Lägg Bara Till Detta I Din Meny
Högt blodtryck är ett allvarligt problem bland bulgarer och de flesta européer. Anledningen är den höga konsumtionen av natrium eller mer exakt saltet i bearbetade livsmedel. Ett antal studier har visat att i samhällen där mer naturliga livsmedel som innehåller kalium konsumeras är problemet emellertid nästan obefintligt.
