2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Lydia Maticio Bastianic föddes i Pula, Istrien 1947. Hennes födelseplats, den nordöstra kusten av Adriatiska havet, tillhörde under många år det österrikisk-ungerska riket.
Under året för Lydias födelse var Istrien italienskt territorium. Idag är området uppdelat mellan Kroatien och Slovenien och blandar arvet från slavisk och italiensk kultur, vilket gör platsen unik.
Denna dualitet har stort inflytande på både Lydia och hennes inställning till mat. Hon växer inte bara i nyanserna och dofterna hos de två köken, utan vet väl hur man får dem att fungera perfekt tillsammans.
Hon bryr sig inte ens om att blanda sin kärlek till pasta med sin passion för surkål. Det är denna kvalitet som gör henne så älskad av den amerikanska allmänheten, som hon delar sina recept med varje dag.
Och även om tanken med italienska gifta kvinnor är att de tillbringar hela dagen med att laga mat, kan Lydia övertyga vem som helst att så inte är fallet.
Hennes vanligaste kycklingrecept görs på mindre än 30 minuter och kan mata en hel familj.
Den berömda kocken är ägare och kock på 4 av de bästa restaurangerna i USA. Dessutom grundade hon genom åren ett produktionsföretag som sänder sina egna matlagningsshow.
Men hennes karriär slutar inte där. Den har sin egen såserad som finns i varje livsmedelsbutik. Hon är författare till åtta kokböcker, varav fem åtföljs av serier som sänds på tv.
Lydia Bastianich är utan tvekan en av de mest älskade kockarna i Amerika. Från klassiska pastasåser till läckra desserter har hennes recept ändrats och uppdaterats hundratals gånger för att göra dem så enkla och aptitretande som möjligt.
Ett intressant faktum är att varje maträtt som erbjuds av italienska består endast av säsongsbetonade produkter. Hon har upprepade gånger nämnt hur viktigt det är för människor att betrakta naturens gåvor och använda dem på rätt sätt.
Rekommenderad:
God Professionell Semester Till Kockarna
Idag - 10 augusti firas St.Lawrence-dagen - kockens skyddshelgon. I detta avseende firas idag och Kockarnas professionella semester . För första gången i vårt land firas det för mer än ett decennium sedan, och en speciell procession anordnas till och med av den bulgariska föreningen för professionella kockar.
De Stora Kockarna: Alain Ducas
Alain Ducas är en kock för vilken endast ett ord kan användas - perfektionism. Han leder ett mycket stort team av människor och är särskilt populär för det faktum att han har skapat ett restaurangimperium. Han är den första kocken som har det maximala antalet Michelin-stjärnor för tre av sina restauranger i tre olika städer.
De Stora Kockarna: Jamie Oliver
Jamie Oliver är en av de mest populära TV-personligheterna. För honom låter definitionen av en stor kock till och med för svag - han har ett speciellt förhållande till mat, processen att äta och laga mat. Efter att ha vunnit allvarlig popularitet bestämde Jamie sig för att ta upp flera orsaker som är direkt relaterade till mat och dess hälsosamma beredning.
De Stora Kockarna: Duff Goldman
Idag presenterar vi dig för den gästvänliga och kreativa konditoren Duff Goldman, född 1974. I själva verket är han inte den typiska vita förkläde konditor som man kan föreställa sig. Han beskriver sig ofta som en vanlig rocker, även om han är en riktig stjärna i kulinariska kretsar.
De Stora Kockarna: Wolfgang Puck
Namnet på Wolfgang Puck är utan tvekan en symbol för prestationer inom restaurangen och kulinarisk konst. Han föddes 1949 i Österrike och uppmuntrades av sin mamma att börja laga mat. På den tiden var hon kock på en liten österrikisk restaurang i hans hemstad.
