2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
På våren, fram till gröna bönor, är bönor en föredragen och eftertraktad grönsak som ger människors mat variation. Odling i grönsaksgårdar är också användbar på grund av den starka kvävebindande förmågan hos bakterier som växer i rotsystemet. Denna symbios gör den till en utmärkt föregångare till andra grönsaksgrödor som odlas efter den.
Bönor är en årlig växt av baljväxtefamiljen, med ett välutvecklat rotsystem, från vilket många knölar med kvävebindande bakterier observeras. Stammen är upprätt, räfflad, fyrkantig och utan hår. Blommorna ligger 4 - 6 vid basen av de komplexa bladen. Två av kronbladen, den så kallade vingar har en karakteristisk svart fläck.
Bönablommor besöks av många bin. Frukten är en böna som i ung ålder har en grågrön färg och spröd konsistens och efter mognad får en svart färg. Denna funktion är anledningen till att bönor i vissa områden kallas "svarta bönor".
Bönor är en av de äldsta grönsaksgrödorna med ett stort utbredningsområde - från Himalaya till den iberiska halvön. Hennes hemland var Centralasien - Afghanistan, Pakistan, Tadzjikistan och västra Tien Shan. Medelhavet, där de flesta grovkorniga former som odlas i vårt land kommer från, anses vara det sekundära ursprungscentret.
Den mest utbredda sorten av bönor i vårt land kallas Chiosca. Det utvecklar växter upp till 1 m långa med stora blommor, 4-5 på en enda stjälk. Bönorna bildas främst i stamens nedre del. De är stora, ljusgröna och ömtåliga när de är unga, och i botanisk mognad är de mörkbruna med pergamentskikt. Fröna är stora med en mörk chokladfärg. Sorten är mycket generös och tidigt mognar. Och det har också ett stort näringsvärde.
I folkmedicin används avkok av bönor som ett lugnande och antiinflammatoriskt medel för gastroenterit. Avkok och infusioner av dess blomma används som ett kosmetiskt medel. Konsumtion av bönor förbättrar tarmperistaltik vid förstoppning och hjälper till att minska kolesterol.
Naturligtvis med bönor kan du alltid förbereda något gott och hälsosamt.
Bönsoppa
Nödvändiga produkter: 500 g färska bönor, 4 msk. smör, 1 msk. mjöl, 3-4 msk. yoghurt, 1 ägg, grön lök, grön vitlök, persilja, dill och salt.
Beredningsmetod: Innan du påbörjar beredningen gnuggar bönorna mycket bra med salt, tvättas och blancheras. Hacka hackad lök och vitlök och de blancherade bönorna i smöret. Tillsätt mjölet och häll 4 tsk. varmt vatten. Koka över medium värme. Slutligen är den välkokta soppan uppbyggd och kryddad med persilja och dill.
Rekommenderad:
Vad är Surimi Och Vad Används Det Till?
Surimi är hemma i Sydostasien. Översatt från japanska surimi betyder tvättad och malet fisk. Surimi tillverkades först för cirka tusen år sedan i Japan. Det är helt normalt att surimi uppfanns av japanerna, för fisk har i århundraden varit deras viktigaste livsmedelsprodukt.
Rätt Kryddor För Gröna Bönor Och Bönor
Det finns knappast en mer populär bulgarisk nationalrätt än mogna bönor, oavsett om den tillagas som en soppa, gryta eller i en gryta och om den är mager eller med kött. Det är en av de vanligaste baljväxterna vid matlagning, men tyvärr, om den inte bereds ordentligt eller fel kryddor används, kan bönorna snabbt göra dig upprörd.
Vad Man Ska Laga Med Gröna Bönor Från En Burk
De gröna bönorna från burken är ett perfekt alternativ för att laga något näringsrikt snabbt för hela familjen. Det första receptet vi erbjuder dig görs mycket snabbt, eftersom gröna bönor kommer från en burk och inte behöver kokas. Här är vad du behöver för att förbereda det:
Lämpliga Kryddor För Bönor Och Bönor
Hemligheten med den läckra skålen ligger inte bara i tolinbehandlingen, utan också i kryddorna och deras kvantitet. Du vet att varje maträtt som tillagas på låg värme under lång tid blir extremt god. Ofta känns dock bristen på en viss lukt, vilket kan förstöra hela nöjet att äta.
Näringsvärden För Bönor Och Gröna Bönor
Med namnet bönor i vårt land är hela gruppen utsedd baljväxter , men när namnet används handlar det alltid om bönor och gröna bönor . Mogna bönor är namnet på plantans frön som används för mat, och gröna bönor förstås som gröna frön och gröna bönor.
