Korrekt Förvaring Av Kvitten

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

De främsta orsakerna till kvidens snabba förfall kan vara hög luftfuktighet och för varm temperatur i rummet. I enlighet med alla regler kvitten kan lagras i flera månaderutan att äventyra varken smak eller saftighet.

En liten mängd kvitten kan placeras i kylskåpet. Om du har många kvittenar måste du försöka hitta den lämpligaste platsen och skapa speciella förutsättningar för lagring av frukten.

Förvaring av kvitten hemma

- om du har många kvittenar, då är det bättre att lagra i en källare eller källare (för att upprätthålla färskhet behöver dessa frukter svala förhållanden, det är svårt att hålla dem i lägenheten ett stort antal frukter);

- en stor mängd kvitten bör förvaras i lådor med skiljeväggar så att frukterna inte berör (du kan strö frukten med sand eller linda in dem med papper);

- begrava kvitten i sandsom kan ersättas med sågspån eller torrt gräs;

- kvitten kan lagras nära äpplen (men inte en ovanpå den andra frukten);

- päron kan påskynda mognadsprocessen och ruttna kvitten, varför det inte rekommenderas att hålla dessa frukter i närheten.

- det är bättre att hålla kvittenens färskhet och saftighet med papper eller folie (varje frukt är förpackad separat);

- Du kan förvara kvitten i polyeten, men det är bättre att använda en plastfolie snarare än plastpåsar;

- Du kan för att öka kvindens hållbarhet, om du köper omogna frukter i förväg (men du kan inte förvara sådana frukter i kylen, kan du bara lägga dem i kylan efter att de är helt mogna);

- bör inte förvaras för liten, skadad eller misshandlad frukt (det är bättre att förbereda kompott, kvitten sylt eller äta snabbt i andra former);

- du kan frysa kvitten inte bara färsk utan också efter värmebehandling (till exempel kan frukten först kokas och sedan skäras med en mixer och frysas i form av puré);

- hackad kvitten bör endast förvaras i kylskåp (som äpplen), och du kan linda den med plastfolie);

- den mogna kvitten lagras bäst på en extremt mörk plats;

- vid rumstemperatur bör mogen kvitten förvaras högst två veckor (du kan inte lägga frukten i solen);

- torkning anses vara ytterligare sätt att lagra kvitten (frukten torkas i ugnen i flera timmar vid en temperatur på cirka 50 grader, frukten skärs i bitar och kärnorna tas bort);

- om det inte är möjligt att sätta kvitten i kylskåp eller källare, bör frukten i rumsförhållanden förvaras på mörka platser, frukten läggs i papperspåsar);

- Du kan behandla kvitten med smält vax eller gnugga den med vegetabilisk olja (denna teknik hjälper till att undvika torkning av fruktens skal).

Var och hur mycket att lagra kvitten

Kylskåpet anses vara idealiskt förvaringsutrymme för kvitten hemma. I fruktfacket uppfyller temperaturregimen helt kraven i denna kategori frukt.

Det optimala kvitten lagringstemperatur anses från 0 till +4 grader. Under sådana förhållanden kan frukten behålla sin saftighet och hålla sig fräsch i 2 månader.

Om du använder ytterligare medel, då kvindens hållbarhet i kylskåpet kommer att öka till 4 månader. I det här fallet måste du följa alla regler exakt enligt föreskrifterna.

Förhållandet mellan kvitten och temperatur och hållbarhet:

- från 0 till +1 grader - 4 månader;

- från 0 till +4 grader - 2 månader;

- från +4 till +8 grader - 1 månad;

- över +8 grader och vid rumstemperatur - högst 1 månad (högst 3 veckor).

Kvitten kan förvaras i frysen i mer än 7-9 månader, och efter exponering för låga temperaturer blir dess smakegenskaper mättade. Innan frysen placeras måste frukten skäras, fröna och skalen tas bort och massan måste skäras i små bitar. Upprepad frysning av frukt måste uteslutas helt.