2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
På grund av den begränsade mängden vanilj som skördats i år och förra året har priset hoppats dramatiskt och är för närvarande det näst dyraste kryddan i världen efter saffran.
Madagaskar är känd som den största producenten och exportören av vanilj, men eftersom processen att samla in och sortera den är extremt komplex, väntar lokalbefolkningen på sistone inte tillräckligt länge innan den bearbetas, vilket gör att dess smak och arom är mycket svagare och detta ökar i sin tur priset på kvalitet vanilj ytterligare.
Om 5 år sedan var priset per kilo aromatisk krydda cirka 14 pund, nu når det på vissa ställen 155 pund.
Enligt forskning från ett medelstort glassföretag kommer kostnaden för vanilj bara att öka med ytterligare 5 miljoner dollar per år. Lösningarna i detta fall är tre:
- företag kommer att vägra att producera vaniljglass;
- föredrar konstgjorda smaker som liknar vanilj i smak;
- Priset på riktig vaniljglass hoppar ungefär 4 gånger högre än för andra typer.
Rekommenderad:
Vanilj
Tack vare sin mjuka, uppfriskande doft, vanilj anses för en av de finaste och trevligaste kryddorna. Särskilt lämplig vanilj som krydda används i konfektyrindustrin och dess arom är extremt lämplig för vaniljkräm, vaniljglass, olika kex, godis etc.
Vanilj Lugnar Nerver Och Hunger
Många människor, särskilt kvinnor, är vana vid att stress kan avlägsnas med hjälp av något sött och äter något sött varje gång de behöver lugna sig. Eftersom stress är vår ständiga följeslagare kan du inte bara gå upp i vikt utan också utveckla kroniska sjukdomar.
Vanilj I Matlagning
Vanilj tillsätts i olika desserter. Alkoholhaltiga drycker med vanilj tillverkas också. Om du lägger till vanilj i pulveriserat socker får du ett mycket ömt och doftande pulveriserat socker. Med den kommer du att uppdatera och dekorera olika typer av kakor och muffins.
Varför Gillar Vi Doften Av Vanilj?
Det är sällsynt att människor inte stänger ögonen lyckligt när de luktar den känsliga doften av vanilj . Enligt amerikanska forskare beror detta på att vaniljandedräkt tar oss tillbaka till barndomen. Men inte på grund av de läckra bakverk eller karamellkräm vi älskade.
Sanningen Om Livsmedelskemikalier Eller Varför Vi äter Vanilj Från Kor
All mat och allt annat omkring oss består av kemikalier, oavsett om de förekommer i naturen eller tillverkas i ett laboratorium. Tanken att det finns en skillnad mellan de naturliga kemikalier som finns i frukt och grönsaker och deras syntetiska version är bara ett dåligt sätt att uppfatta världen.
