2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vår mat, oavsett hur utsökt den har tillagats och oavsett hur oemotståndlig den kan verka, förblir ibland. Och mycket ofta, i vår kamp mot avfall, undviker vi att kasta bort det. Så bland annat kan vi njuta av det igen.
Därför överför vi naturligtvis matrester i lådor och kuvert efter varje middag, familj eller vänner. Och - direkt till kylskåpet.
Du måste ha undrat hur länge maten kan lagras och konsumeras utan fara? Det är detta som experter tycker om Jean-François Tostivis person - biträdande chef för gästfrihetshögskolan i Paris, CFA Médéric, en av de mest kända skolorna inom catering och matlagning i världen.
Kött, grönsaker, grytor och fisk
Kokta grönsaker kan förvaras säkert i 3-4 dagar i kylen i en glas- eller plastlåda med lock.
Fisken - kokt och smaksatt kan ligga i två dagar i en lufttät låda längst ner i kylskåpet.
När det gäller kött är det bäst att kontakta slaktaren för att klargöra dess hållbarhet, säger biträdande chef för hotellskolan. I allmänhet lagras kokt kött i genomsnitt cirka tre dagar i kylskåp, väl förpackat i en fryspåse eller i en lufttät låda.
Grytor, grytor och quiche - allt beror på vilka produkter som används. Om det är en pasta med tomatsås kan du lämna den i kylen i tre dagar. Om kokta livsmedel innehåller smör, mjölk, ägg eller färsk grädde, bör du förkorta vistelsen i kylskåpet till maximalt 24 timmar.
Krämer och bakverk
När det gäller ägg är experter övertygade - att lagra resterna av en omelett eller äggröra är inte meningsfullt när det gäller deras smak. Å andra sidan, när det gäller hårdkokta ägg, rekommenderar experter att hålla sig till deras utgångsdatum.
För beredda kakor, som i grytor och quiche, beror allt på vilka produkter som används. En äppelpaj eller yoghurtkaka kan lagras i mer än tre dagar. Men en creme brulee - högst två dagar.
Färska desserter som tiramisu, till exempel, konsumeras endast på beredningsdagen. De är mycket känsliga eftersom de är gjorda på basis av smör, färsk grädde, ägg eller mjölk.
Krämer och oljor kan lagras så länge som möjligt deras utgångsdatum. En redan öppen hink med grädde, hygienreglerna som har följts (stängd, med torkade kanter), kan också lagras fram till dess slutdatum (ofta en vecka). Det enda tecknet på om en grädde eller yoghurt är färsk är deras smak.
Överbelasta inte kylskåpet
Kylskåpets medeltemperatur är cirka 5 ° C. Innan du tänker på lagring av produkter du måste se till att temperaturen bibehålls är exakt den. Och också att kylskåpet inte är överbelastat. För om den är överbelastad kommer luften att cirkulera mindre mellan produkterna och temperaturen i den kommer att stiga. Och detta kommer att leda till dålig lagring av produkter. Så undvik att fylla det.
Förbered etiketter
Om du har hört talas om de fem gyllene reglerna för att ordna kylskåpet, vet du med säkerhet att produkterna inte ska placeras i det ändå. Ta bort alla förpackningar som kan leda till kontaminering. Lita inte på ditt minne när det gäller produktens utgångsdatum.
Så istället för att ta risken att kasta innehållet i ditt kylskåp regelbundet, satsa på etiketter. Skriv på dem det datum då de är beredda för att se till att de blir färska när du äter dem.
Rekommenderad:
Förvara Rött Vin I Kylen
I motsats till etablerad praxis har ledande experter efterlyst att rött vin lagras i kylskåp innan det serveras och att denna metod införs som en förutsättning för alla självrespekterande vingårdar. Det är känt att vitt vin kyls medan rött vin hålls vid rumstemperatur.
Vilken Ost Kan Du Förvara I Kylen Hur Länge?
Om du slänger Osten från ditt kylskåp även vid synen av de första början av mögel på dess sidor gör du inte rätt sak. Onödigt förstöra mat, för att inte tala om att slösa bort en produkt med exceptionell smak. Detta beror på att osten faktiskt har längre hållbarhet än många av oss tror.
Hur Kan Grönsaker I Kylen Förbli Färska Längre?
Vardagen idag är för upptagen och vanligtvis görs inköp av livsmedel av stora kedjebutiker under hela veckan. Denna praxis sätter problem med lagring, särskilt de mer känsliga av dem - frukt och grönsaker på dagordningen. Hur man förvarar grönsaker i kylen ?
Hur Man Hanterar Mat I Kylen
Täck alla produkter för att stoppa mögel i kylen. Om du glömmer några produkter i kylskåpet garanteras lukten. Lagring av oförpackade produkter kan också fungera som en källa till obehaglig lukt. Ett nytt, nyligen köpt kylskåp måste tvättas från insidan med en svag lösning av vatten och tvättmedel.
Forskare: Förvara Inget Potatis I Kylen För Ingenting I Världen
Potatisar är bland de mest konsumerade livsmedlen både i vårt land och i andra länder runt om i världen. De är en föredragen produkt eftersom de kan användas i soppor, puréer, grytor, bakverk och många andra rätter. De är också läckra och fyllande.
