2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Choklad är en av de mest konsumerade produkterna i världen. Denna söta överträdelse är så utsökt att många av oss inte kan leva utan den. Det är känt att choklad är gjord av kakao. Men på grund av klimatförändringar och stigande marktemperaturer varnar experter att komplikationer med kakaodling är möjliga. Man tror att råvaran kan bli en sällsynthet.
Naturligtvis har den här nyheten oroat miljontals kakaoälskare. Men är detta hot verkligt?
Enligt den tyska tidningen Tagesschau har det i åratal sagts att kakaoväxten hotas av den globala uppvärmningen. De första varningarna om att en nedgång i kakaoproduktionen förväntades kom för fem år sedan, efter att det blev klart att skörden i ett av de största producentländerna - Ghana - var extremt dålig.
Den planerade produktionen var 1 miljon ton kakao, men istället 2015. skörden var 30% mindre än väntat (eller 700 000 ton). Experter säger att den främsta orsaken är klimatförändringen. 2015 i Ghana var vädret mycket oregelbundet - antingen regnade det för mycket eller regnade det inte alls. Högre temperaturer registrerades också.
Naturligtvis hade detta en allvarlig inverkan på kakaopriset, som 2015. dess värde steg kraftigt.
Det oregelbundna vädret har en negativ effekt på kakaoträden. Mindre nederbörd tyder på en sämre skörd. Och med mer kraftigt regn finns det risk för mögel och skadedjur.
Informationen kommer från Cocoa Research Institute i Ghana. Experter varnar för att om den flyktiga trenden fortsätter kommer det att komma en tid då kakaoträd inte kommer att kunna odlas i Ghana.
Klimatförändringar påverkar alla grödor runt om i världen. Tillbaka 2011. FN har varnat för att jordbrukare måste lära sig att hantera de nya förhållandena. Organisationen säger att odlare måste ta mer hand om sina grödor, annars är deras framtid i fara.
Nya studier från International Center for Tropical Crops (CIAT) visar att 90% av den nuvarande jordbruksmarken i Ghana och Elfenbenskusten inte kommer att användas om 30 år.
Enligt den ekonomiska portalen Bloomberg kommer det att finnas 2 miljoner ton över hela världen om tio år (2030) kakaobristdet vill säga den globala efterfrågan kommer inte att tillgodoses.
Naturligtvis oroade de här nyheterna älskare av choklad och chokladprodukter, eftersom Ghana och Elfenbenskusten producerar 60% av världens kakao.
Den drastiska nedgången i västafrikansk produktion når oroväckande proportioner. Man tror att kakao som odlas i Indonesien, Ecuador och Brasilien inte kommer att räcka för att möta behoven.
De optimala förhållandena för odling av kakao är hög luftfuktighet, nederbörd och höga temperaturer. Det vill säga att områdena runt ekvatorn har perfekta väderförhållanden. Men experter är oroliga eftersom jordens temperatur stiger med ungefär en grad varje år, och detta kan allvarligt störa förhållandena.
Kakaoväxter står inför en annan utmaning - CSSD (Cacao Swollen Shoot Disease). Viruset har infekterat hundratusentals träd, särskilt i Ghana (16% av grödorna).
Detta innebär att landet inte kommer att kunna uppfylla sina leveransåtaganden på världsmarknaden. Problemet är att träden inte visar några symtom under de första ett till tre åren. När det är klart att kakaoträdet är sjuk kan det vara för sent.
Elfenbenskusten är den största kakaoproducenten i världen med över 1,6 miljoner ton. Tillverkare försöker begränsa spridningen av sjukdomen.
Priset på kakao ökade med nästan 30% på bara ett år och för närvarande handlas 1 ton på börserna för 2 371 euro. Under den stora krisen 2015 nådde priserna nästan 2800 euro. Sådana chocker på kakaomarknaderna är inte ovanliga, eftersom kakaoproduktionen inte bara beror på klimatförhållandena utan också på geopolitiska risker.
Experter säger det efterfrågan på chokladprodukter den växer varje år, i direkt proportion till ökningen av världens befolkning. Det är därför ännu inte möjligt att ge ett definitivt svar på frågan om det kommer att kollapsa kakaoproduktionen och om chokladen tar slut snart.
Rekommenderad:
Det Finns En Skillnad Mellan Choklad Vi äter Och Choklad I Tyskland
Ett experiment av bTV visar att det finns en signifikant skillnad mellan choklad av samma märke som säljs i Bulgarien och Tyskland. Det rapporterades av matexperter. Två choklad med hela hasselnötter fördes till studion. Vid första anblicken blev det klart vilken choklad som säljs i Tyskland och vilken i vårt land.
Amerikaner Varnar: Atkins Diet är Skadlig
Uppmärksamhet, mina damer! Speciellt du som är besatt av dieter och viktminskning! Den berömda Atkins dieten och liknande dieter med lågt kolhydratinnehåll kan vara skadligt för hälsan! Full Nutrition Partnership-koalitionen, av vilka 11 ledande amerikanska icke-statliga organisationer är medlemmar, sa att sådana dieter ökar risken för ett antal sjukdomar.
Flaskmärken Varnar För Alkoholskador?
Europaparlamentet kommer att diskutera förslaget att sätta varningsetiketter på flaskor alkohol, liknande etiketterna på cigarettförpackningar. Om förslaget accepteras kommer flaskor med alkoholhaltiga drycker i Europeiska unionen att säljas med varningsmeddelanden, liksom cigaretter.
Experter: Tvättad Kyckling Innan Du Lagar Mat Kan Förgifta Dig
Den brittiska tidningen Daily Telegraph rapporterar att enligt ett antal experter, om tvätta kycklingen innan du tillagar det finns det en allvarlig risk för förgiftning. Forskning från British Food Standards Agency visar att bara hälften av människor vet exakt hur man lagar kyckling innan den kokas.
Etiketter För Färgade Livsmedel Varnar Oss För Skadliga Ingredienser
Etiketter i grönt, gult och rött bör fästas på livsmedel för att varna konsumenterna om de innehåller mycket skadliga ingredienser. Detta tillkännagavs av Active Consumers Association. Sex globala företag har meddelat att de inrättar en arbetsgrupp för att utveckla detta förslag.
