2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Man tror att det klassiska receptet för stekt kinesiskt ris härstammar från staden Yangzhou i den östra provinsen Jiangsu. Beredd med fläsk, räkor och färsk lök, är stekt Yangzhou-ris fortfarande den standard som alla andra stekt risrätter värderas. Detta underbara recept med ris kan bli en av dina favoriträtter.
Huvudingredienser för stekt ris:
2 färska lökar, finhackade
2 stora ägg
1 tsk salt
peppar efter smak
3 msk stekolja
4 koppar förkokt ris, minst 1 dag
1-2 msk lätt sojasås eller ostronsås, efter smak
Du kan lägga till kött, skaldjur och / eller grönsaker, men sedan öka antalet ägg till tre.
Det viktigaste rådet för beredning av friterat ris är att koka riset minst kvällen innan det stekas. Om det kokas 2 eller 3 dagar innan, ännu bättre.
Nästa steg är att slå äggen lätt tills de skummar.
Värm en stekpanna på medium värme och tillsätt två matskedar av smöret. Vänd pannan så att när smöret smälter täcker du botten. Minska sedan värmen och tillsätt äggen. Rör om tills det är lättkokt men inte helt torrt.
Tillsätt sedan en matsked olja i en ren kastrull och vrid så att botten på pannan täcks igen. Tillsätt riset. Rör om i 2 till 3 minuter tills riset är varmt. Rör i sojasås eller ostronsås efter önskemål.
Traditionellt lägger kineserna inte sojasås till ris.
När riset är tillräckligt varmt, tillsätt äggröra och hackad lök. Blanda allt ihop.
Detta är huvud- och originalreceptet för kinesiskt ris. Från och med nu kan du experimentera enligt din smak och preferenser - möjligheterna är många, vilken som är smakligare och mer aptitretande.
Rekommenderad:
Bakad Havsrätter är Den Mest Utsökta På Detta Sätt
Före själva tillagningen är det nödvändigt att rengöra fisken som du ska laga. Tvätta dragkedjorna efter att du tagit bort inälvorna. Strö fisken med äppelcidervinäger eller citronsaft - inifrån och ut, låt sedan stå i ett durkslag för att rinna av.
Hur Man Lagar Det Perfekta Riset
Tror inte att det är omöjligt att laga fluffigt vitt ris vars korn är åtskilda från varandra utan att se ut som gröt. Det är möjligt om du känner till några kulinariska hemligheter, till exempel rätt mängd vatten, värme och ett tätt lock till hands.
Det Mest Utsökta Lammet Och Den Mest Aptitretande Fisken
Vi har förberett två olika recept på grillat kött som du kan göra för din familj eller speciella gäster. Vårt första förslag är stekt lammben. För att göra ditt recept behöver du följande produkter: Kryddigt lammben med sesam Nödvändiga produkter :
Grillat Kött Tillagas På Detta Sätt! Följ Kockarnas Råd
Fjäderfä och vilt Hela fjäderfä och saftiga köttbitar som överben och vingar är de bästa valen. Om grillen inte är täckt kommer hela den stora fågeln inte att rostas väl om den inte är halverad eller skuren i portioner. Om du fortfarande vill att den ska vara hel och om din grill är lämplig för det kan du baka den på en spett.
Kalv Revben Blir De Mest Utsökta Om Du Lagar Dem På Detta Sätt
Nötkött, tillsammans med lamm, anses innehålla de mest värdefulla proteinerna och salterna. Särskilt välsmakande och användbart är nötköttribben, som kan beredas kokta i doftande soppa, rostade med en utsökt grillad skorpa, stekt tills den är gyllene eller stuvad och till och med marinerad.
