2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
För att laga en utsökt kalkonrätt måste du vara medveten om vissa regler för beredningen av detta läckra och dietkött.
Om du köper kyld kalkon istället för frusen, köp den två dagar innan du lagar mat. Efter att ha tagit kalkon hem, tvätta den väl och torka den inifrån och ut med en handduk, täck den med folie och låt den stå i kylen.
Om du köpte en frusen kalkon tar det 24 timmar att tina den. En dag innan du kokar kalkon, smörj den inifrån och ut med en blandning av olja eller olivolja och olika örter och kryddor efter smak.
Det enklaste sättet att laga en kalkon är att baka den hela i ugnen. Du kan fylla den med fyllning, men den är tillräckligt god även när den inte är fylld.
Ta ut kalkon ur kylskåpet, skär köttet lätt med en skarp kniv på flera ställen så att du lägger en halv vitlöksklyfta i styckningen.
Eftersom kalkonköttet inte är fet, om du vill att den rostade kalkon ska vara mer saftig, lägg i bitar av smör i några av nedskärningarna.
För att göra kalkon mer smakfull kan du sprida lite senap på den innan du rostar. Lägg några nypor rosmarin inuti kalkon, det ger en otroligt delikat doft av kalkonkött.
Du kan lägga en citron skuren i fjärdedelar i kalkon. Om du bara stekar kalkonbröst, lägg två fjärdedelar citron under brösten.
När du rostar en hel kalkon, lägg den i pannan med brösten nere för att göra den mer saftig och täck den med några bitar smör och kanske bitar av bacon. Täck med folie och baka i ungefär en halvtimme i en förvärmd ugn till 240 grader.
Sänk sedan temperaturen till 180 grader och rost kalkon och kontrollera då och då att den inte har blivit för torr och häll vid behov rostsåsen över den. Efter en halvtimmes bakning, ta bort folien och baka ytterligare en halvtimme.
För att ta reda på att kalkon är klar måste du genomborra den med en gaffel på den tjockaste platsen. Transparent juice bör rinna. Ta omedelbart ut kalkon och låt den svalna från kaminen.
Rekommenderad:
Hemligheterna Med Utsökt Malet Kött
Köttfärs är en huvudprodukt för ett antal rätter från läckra köttbullar till tillsats av spaghetti och andra. Det intar en mycket viktig plats på vårt bord. Det har hänt var och en av oss att köpa köttfärs och det uppfyller inte hans förväntningar.
Hemligheterna Med Utsökt Hemlagat Köttfärs
Köttfärs är en häftklammer för många av våra favoriträtter - från läckra köttbullar och kebab till ett tillskott till spagetti, moussaka och fyllda grönsaker. Men ofta, förlitar sig på kupeshka malet kött, kan vi bli besvikna. Men för att förbereda dig en utsökt hemlagad malet kött behöver du också skicklighet.
Hemligheterna Med Utsökt Lamm
Välkokt, utsökt lamm är något gudomligt. Den har en komplex, specifik och delikat smak. När det gäller lamm i kulinarisk aspekt kan du välja mellan ett litet lamm, upp till 6 månader gammalt, med mer ömt kött och ett stort lamm, upp till 12 månader gammalt.
Hemligheterna Med En Utsökt Omelett
Omeletter tillhör de så kallade alaminuterna. Deras snabba beredning, variation, utmärkta smak och goda utseende gör det möjligt att tillfredsställa även den mest raffinerade smaken. Omeletter är: vanlig omelett (omelett i natura); fylld omelett och färgglad omelett (mosaik).
Hemligheterna Med Utsökt Bulgur
Bulgur är fullvete. Det tvättas, blancheras i ånga eller i kokande vatten, torkas och krossas i små bitar. Bulgur är välsmakande, användbar, lätt smältbar, fyllande och kost - en riktig kulinarisk upptäckt. Bulgur skapas för att inte förlora sitt näringsvärde under värmebehandlingen.
