2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kvaliteten på 70 procent av brödet som erbjuds i vårt land är ifrågasatt på grund av transporten från producent till näringsidkare. Mycket ofta transporteras brödidéer i smutsiga bussar.
Federation of Bakers and Confectioners i Bulgarien varnar för att lagen har en allvarlig utelämning i kontrollen av bröd. Verkstäderna för produktion och platserna som erbjuder bröd är föremål för inspektion, men inte den transport som det går från en punkt till en annan.
Vissa tillverkare hävdar att de är samvetsgranna när det gäller fordonshygien, men det är inte ovanligt att detta arbete sparas. Orenade bussar döljer den allvarligaste risken med oförpackat bröd, vilket är 70% av marknaden i vårt land.
På grund av bristen i livsmedelslagen förbereds förändringar enligt vilka fordon som transporterar bröd kommer att registreras i ett register och markeras med en skylt som liknar en vinjett, så att de kan kontrolleras av hälsovårdsmyndigheterna.
Förberedelserna inför de nya förändringarna bekräftades av presidenten för unionen av bagare och konditorer Mariana Kukusheva. Enligt henne har branschen i flera år insisterat på att kontrollera tillverkarna.
Kukusheva och Plamen Mollov presenterade också en praktisk guide för märkning av bröd, bageriprodukter och bakverk. Guiden utarbetades efter det gemensamma arbetet mellan BFSA och Union of Bakers.
I det presenteras etiketterna för de vanligaste bageri- och konfektyrprodukterna i vårt land genom praktiska exempel. Dess utfärdande är nödvändigt på grund av den nya europeiska förordningen om livsmedelsetiketter.
Kukusheva tillade att brödetiketterna nödvändigtvis anger närvaron av gluten, som är ett allergen. Andelen ingredienser måste också anges.
Experterna tillägger att problemen i brödproduktionen kräver att producenterna själva samvetsgrant kontrollerar sin verksamhet och inte bara förlitar sig på lagändringar.
Rekommenderad:
BFSA Förstör Kinesiska Restauranger I Plovdiv På Grund Av Tvivelaktig Hygien
Inspektörer från det regionala direktoratet för den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet i Plovdiv kommer att kontrollera en serie tematiska hygieninspektioner i kinesiska restauranger i staden. Anledningen till de oplanerade inspektionerna var ett antal klagomål från anläggningens kunder, förklarade den verkställande direktören för regiondirektoratet Dr.
Vårt Favoritkaffe Avgör Vårt Favoritvin
Ett glas vin under eller efter middagen är inte bara användbart - det är ett riktigt nöje om du stöter på den druvdryck som bäst passar din smak. Hur du gillar att dricka ditt kaffe kan också avgöra vad ditt favoritvin är. Specifikationerna för detta förhållande avslöjas av ägaren till en populär restaurang i New York - Paolo Meregali.
Bekräftad! Mat Och Dryck I Väst är Av Annan Kvalitet än Vårt
I länderna i Västeuropa säljs livsmedelsprodukter av högre kvalitet och även om varumärket är detsamma sänks standarden för samma mat i vårt land. Nyheten tillkännagavs av jordbruksminister Rumen Porojanov framför Darik. För ungefär en månad sedan började experttesterna från de bulgariska myndigheterna, som var tvungna att fastställa om det finns en skillnad i produkterna från ett varumärke som erbjuds på de västra marknaderna och erbjuds i vårt land.
BFSA Fann Brott Mot Glassens Kvalitet I Vårt Land
Den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet har påbörjat en inspektion i hela landet för att erbjuda glassens kvalitet, och i början av inspektionerna har den registrerat överträdelser. De vanligaste bristerna hos handlare i vårt land är relaterade till personalens brist på arbetskläder.
Brödet Träffar BGN 2 På Grund Av En Dålig Skörd
Priset på bröd efter nyåret förväntas nå BGN 2, enligt producentens prognoser framför tidningen Vseki Den. Anledningen till de högre värdena i år är den dåliga skörden. Kraftiga regn under hela året har förstört mycket av plantagen och hundratusentals tunnland jordbruksprodukter kommer att lämnas utan vete.
