Subtiliteter I Beredningen Av Strutskött

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

I stora kedjebutiker kan du hitta förpackningar som skiljer sig från det vanliga för daglig konsumtion för våra köttprodukter med breddgrader. Vi stannar och tittar på typer och alternativ bara av nyfikenhet utan att samla modet att försöka, för vi har inte gjort det och vi vet inte hur.

Övervinna din rädsla, gör ett val och få ett eller två förpackningar. Kalla dem en speciell dag för dig och anpassa dig mentalt så att du kommer att göra det bra.

Och ditt val har redan fallit på strutskött. Låt oss fokusera på några detaljer kring beredningen av rätter med strutskött.

Du måste veta att du kommer att köpa kött från strutsbeneftersom denna del huvudsakligen används. Köttets kvalitet bestäms av vilken del av benet det består av: låret, insidan av benet eller utsidan. Kött från låret är högst uppskattat. Det är bra att ha detta i åtanke när du läser alternativet på paketet.

Du kan bestämma att köpa färskt kött från en strutsfarm. Varför inte - det finns redan många runt om i landet, eftersom strutsfåglar är lätta att titta på, och nästan alla är till salu, även för en souvenir eller en rolig gåva. Och i det här fallet kommer informationen om köttet igen att vara till nytta när du hör jordbrukarnas förslag - du måste visa att du förstår något.

Varför välja strutskött från låret?

Eftersom det är mest föredraget för biffar och biffar. De är i sin tur bäst beredda på en grill eller grillpanna, för tillagning på detta sätt utvecklar strutsbiff perfekt sin smak.

Och grillen - den är välkänd för oss alla. Här är utgångspunkten för dina första försök på det okända. Att utföra en bekant aktivitet kommer utan tvekan att ge dig förtroende för matlagning.

Du har planerat dagen; du har identifierat typen av kött; du har också valt metoden för dess beredning. Allt du behöver göra är att komma ihåg några finesser i beredningen av strutskött - om aktiviteterna i själva tillagningsprocessen. Slutligen kommer vi att diskutera lämpliga garneringar.

Grillad strutsbiff

- Biffar marineras under mycket kort tid, från 20-30 minuter till en timme, eftersom de snabbt absorberar alla aromer som de kryddas med, vilket i sin tur borde avskräcka dig från att använda mycket kryddor. Stanna vid en, högst två, i kombination med rött vin och ge köttet en chans att avslöja dess unikhet. Tänk på att vinet i sig också är ett krydda. För strutskött rekommenderas muskot, koriander, rosmarin, salvia / salvia /, ingefära, sojasås, svartpeppar, vitlök, timjan, droppar balsamvinäger / och den är rik på aromer /. Tillsätt olivolja. Efter en halvtimme, torka dem med kökspapper;

- Grillen måste vara varm. Du står precis bredvid honom, sätter en köksklocka bredvid dig, om du vill ha ett stoppur och ordnar hälften av travarna. En för att inte sänka temperaturen i kärlet och en annan så att du kan servera kvantiteten snabbare strutskött på grillen. Jag föredrar en ribbad grillpanna, inte en apparat med öppna revben, eftersom juicen tar slut på köttet och går vilse;

– Strutsstackar baka i 1 minut. De vänder sig. Det detekteras igen i 1 minut. I slutet av minuten reduceras grillens kraft till måttlig, staplarna vänds igen och tre minuter räknas för denna sida. För den andra - ytterligare 3 minuter. Om det inte räcker för dig kan du baka dem senare istället för att äta dem torkade.

- Arbeta med en nypa, sticka inte dem, för juicen tar slut. Tryck lätt på dem. De måste springa. Vi förbinder oss inte att diskutera köttets tre eller fem grader. Spara bara tid.

- De färdiga biffarna är lätt saltade / bara nu / och förpackade i hushållsfolie i 10 minuter för att vila och fördela köttets juice på alla dess muskelfibrer. Klipp bara en stapel först och försök. Vet att det här köttet är väldigt starkt och att det är tillräckligt med en bunt av storleken på en halv kyckling- eller nackbiff för att mätta dig och börja överätas.

Struts kött garnering

Det är dags att tänka på garnering för strutskött, som är lämpligt för strutskött. Till vår glädje är de populära grönsakerna i vårt land ett mycket bra företag för biffar. Börjar med zucchini och morötter, potatis och aubergine, purjolök och sallad. Dessutom kan garneringar med nötter och fruktsåsar erbjudas, särskilt små - björnbär och blåbär - som för hjortkött, men citrusfrukter är också lämpliga.

Det kommer att vara ett icke-standarderbjudande att garnera med garneringar av pasta, spannmål och skaldjur rekommenderas också och kommer inte att vara fel. Alla dessa produkter är mycket populära och finns överallt.

Beväpnad med den här informationen och vår önskan om mod och mer självförtroende i köket kan saker inte låta bli att hända!

Du använde en grill, eller hur? Det är bara att detta kött kommer att vara klart snabbare än något annat du har tillagat. Då vill du steka, laga mat, göra köttbullar och medaljonger av strutskött och … det finns ingen flykt.

Rätt dryck för strutskött

Det konsumeras bäst med rött vin. Om det också är hemma är den planerade specialdagen perfekt!

Framgång!