Fyllningar För Kalkon

Innehållsförteckning:

Video: Fyllningar För Kalkon

Video: Fyllningar För Kalkon
Video: Helstekt kalkon till Thanksgiving - Köket 2024, December
Fyllningar För Kalkon
Fyllningar För Kalkon
Anonim

När vi gör fylld kyckling eller kalkon blir fyllningen vanligtvis mycket godare än resten av fågeln. Här är tre recept för fyllning av kalkon, och beroende på fågelns storlek kan du öka eller minska ingredienserna.

För det första receptet behöver du en kalkon - cirka 4 kg, 250 g kycklinglever, 250 g svamp, 2 msk. vin, smör, 250 g kastanjpuré, svartpeppar, salt, 2 ägg.

Skär först leveren i små bitar och stek dem i 2 matskedar smör, tillsätt hackade svampar och vin.

Fylld kalkon
Fylld kalkon

När vinet börjar koka, tillsätt gradvis - finhackad hårdkokta ägg, peppar, salt och kastanjpuré. Slutligen tillsätt skivad korv. Fyll kalkon med denna blandning och placera skivor bacon på fågelns bröst så att köttet blir saftigt. Kalkon är redo för rostning.

Nästa fyllning för en utsökt kalkon som vi har valt är potatismos. När du har förberett den, tillsätt finhackad svamp, 1 ägg, malet svartpeppar, morötter och finhackad lök, salt. Blanda väl och tillsätt hackad skinka.

Fyll sedan kalkon med fyllningen, sy upp den och ordna några remsor bacon eller bacon ovanpå. Efter att ha lagt den i pannan, häll en halv liter vit champagne över kalkon och baka.

Fyllningar för kalkon
Fyllningar för kalkon

Vårt senaste erbjudande är fyllning, som har två olika typer av kött - fläsk och kyckling. Här är de andra nödvändiga produkterna:

Turkiet fyllning med fläsk

Nödvändiga produkter: kalkon, 350 g svamp, 150 g fläsk, 150 g vit kyckling, 4-5 vitlöksklyftor, paprika, persilja, timjan, peppar och salt

Metod för beredning: Skär fläsk och kyckling i små bitar och stek dem i fett. När de har ändrat färg något, tillsätt den finhackade löken och låt den simma i några minuter.

Du bör lägga svamparna som du tidigare har rengjort och skära i hälften. Slutligen tillsätt kryddorna och ta bort från värmen. Fyll kalkon och sy den.

Rekommenderad: