2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Lite känt i vårt land och fortfarande dåligt använt vid matlagning är ett sötningsmedel datum socker. Detta är ett bra och hälsosamt alternativ till vårt välkända vita raffinerade socker och farinsocker. Hur tillverkas det och vilka fördelar har det? Vi kommer att förklara för dig nu.
Hur görs det?
Datum socker tillagas på två sätt - från råttorkade datum eller från bakade datum, och naturligtvis är det bättre alternativet det första.
Den bevarar alla användbara egenskaper hos den exotiska frukten, medan värmebehandlingen för rostningsdatum försvinner några värdefulla ämnen. Men även i det här fallet är fördelarna många.
Torkade eller bakade dadlar males till mycket små partiklar och bildar en tät massa små kristaller som liknar vanligt socker. I utseende liknar produkten mycket det mörkaste brunt sockret, eftersom dadlarnas färg också är mycket mörk.
Intressant kan detta naturliga sötningsmedel beredas hemma med en mixer eller matberedare. Enkelt, snabbt och hälsosamt.
Vad är fördelarna?
Jämfört med andra typer av socker leder beredning från datum inte till en kraftig ökning av blodsockret, vilket är en viktig fördel - särskilt för personer med en tendens till en skarp dynamik i glukosnivåerna. Samtidigt innehåller små partiklar av dadlar alla fördelar med hela frukter. Och de är många.
För det första är det enorma innehållet av fiber, som har en underbar effekt på matsmältningssystemet, stimulerar ämnesomsättningen och är bra för figuren.
Detta följs av det höga innehållet av B-vitaminer, fosfor, järn, kalium, magnesium, fiber, koppar, antioxidanter och mer. Också datum socker fungerar stimulerar libido, har antiinflammatoriska egenskaper och ger mycket energi.
Vad kan det användas till?
Datumssocker kan användas som sötningsmedel för beredning av alla typer av kakor, kex, kakor, för stänk av kakor och kakor, för smaksättning av varma drycker - kaffe, mjölk, kakao. I allmänhet - dess tillämpning är som andra typer av socker.
Huvudskillnaden är att dadelsocker är svårt att lösa i ett flytande medium på grund av dess höga fiberinnehåll. Även i smak - det är naturligt, mycket sött, trevligt och doftande. Detta gäller särskilt för torkad sockervariant, inte bakade datum.
Ur en kulinarisk synvinkel är denna typ av socker det bästa alternativet för att göra veganska bakverk, godis och små kakor. Och när du väl har smakat den här exotiska juvelen kan du för alltid ersätta det vita och bruna sockret med det som är gjort av dadlar - så går du inte fel.
Rekommenderad:
Raffinerat Socker Och De Risker Det Medför
Överdriven konsumtion av socker kan bokstavligen täppa till människokroppen. Överdrivet raffinerat socker och bakverk av det utgör ett antal hälsorisker. Se vilka som är de 7 mest uttalade faror med sockerkonsumtion . Det visar sig att i första hand i listan över de risker som raffinerat socker medför , är utarmningen av vitamin B1 i kroppen.
Avokadoolja - Applikationer Och Egenskaper
Avokadot i sig är extremt fördelaktigt. Oljan som extraheras från den är lika hälsosam och effektiv under olika förhållanden. En av de mest gynnsamma egenskaper av avokadoolja är att den har förmågan att neutralisera gifter och fria radikaler i människokroppen.
Användning Och Applikationer Av äppelmjöl
Av sin natur äppelmjöl är finmalt torkat äppelskivor. För att göra mjölet behövs stora och mogna äpplen som kan skäras i tunna bitar för att torka. Som vi vet är äpplen rika på pektin och vitaminfrukter. Alla dessa användbara ingredienser bevaras under slipningen och förblir i det resulterande mjölet.
Datum Behandlar Förkylning Och Huvudvärk
Datum är rika på kolhydrater, vitamin A, A1, C, B1, B2, B6 och B5. De innehåller 23 typer av aminosyror, pektin och selen. Sedan urminnes tider har datum använts för att behandla förkylningar och huvudvärk. De innehåller ämnen som fungerar som aspirin.
Matlagningsbrännare - Funktioner Och Applikationer
Matlagningsbrännare är en speciell enhet som är utformad för att förbereda olika rätter och skapa fantastiska kulinariska mästerverk. En sådan anordning finns i varje restaurang. Förutom att vara professionell är användningsområdet för enheten i hemmaköket otroligt stort.
