2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Av sin natur äppelmjöl är finmalt torkat äppelskivor. För att göra mjölet behövs stora och mogna äpplen som kan skäras i tunna bitar för att torka.
Som vi vet är äpplen rika på pektin och vitaminfrukter. Alla dessa användbara ingredienser bevaras under slipningen och förblir i det resulterande mjölet. När det är klart och appliceras på olika recept har äppelmjöl en lätt sötsur smak och den karakteristiska bruna äppelfärgen.
Äppelmjöl kan användas på olika sätt. Du kan blanda det med en annan typ av mjöl för att berika det eller bara använda äppelmjöl för att göra olika bröd, kakor, pannkakor, äppelkakor, bakverk och andra typer av äppledesserter. Det kan också användas som en ersättning för olika typer av färgämnen på grund av dess bruna färg.
Förutom ovanstående sätt att använd äppelmjöl kan också användas som tillsats i olika shakes, smoothies, teer och andra hälsosamma drycker. Det ger drycken en viss sötma och berikar den med många vitaminer.
Och här är några recept som du enkelt kan göra hemma och känna smaken av äppelmjöl:
1. Tårta med äppelmjöl och einkorn
Den är klar på 40-45 minuter.
För detta recept behöver du 250 g äppelmjöl, 250 g einkornmjöl, 60 ml olivolja, 1 msk. bakpulver och 300 g brunt socker.
Blanda cirka 450 g ljummet vatten med sockret i en skål och rör om tills sockret löses upp. Lös upp läsket i några matskedar vatten och blanda med sockret. Blanda sedan i en lämplig skål de två typerna av mjöl, olivolja och socker blandat med läsk. Den resulterande blandningen hälls i en kastrull på bakpapper och bakas i en förvärmd ugn vid 180 ° C i 30-35 minuter.
2. Kex med äppelmjöl
Du behöver 40 g äppelmjöl, 100 g brunt socker, en nypa salt, 50 g smör (vid rumstemperatur), 170 g rågmjöl, 65 g sesam tahini, 1 ägg och 1 vanilj.
Foto: Iliana Dimova
Blanda äppelmjöl och tahini i en skål. Blanda i smör, socker och salt i en separat skål och slå tills det är luftigt. När du är klar, lägg till mjölet och tahinin, berikande med vanilj och ägg.
Till den så erhållna blandningen tillsättes lite av rågmjölet under konstant omrörning. Den färdiga degen rullas ut till en tjocklek av 2-3 cm och formarna skärs ur den. Baka i en förvärmd ugn på 170 ° C i 10 minuter.
Rekommenderad:
Eterisk Olja Av Romersk Kamomill - Alla Fördelar Och Applikationer
De forntida romarna använde växten med ett latinskt namn Anthemis nobilis under ett krig för att ge mod och mod till alla krigare. Idag är det populära namnet på denna växt Romersk kamomill . Den växer nära marken och når en höjd av cirka 30 centimeter.
Kryddnejlika Olja - Fördelar Och Applikationer
Historien säger att kineserna använde kryddnejlika mer än 2000 år för smak och som krydda. Kryddnejlika togs från Indonesien till Kina redan 200 f.Kr. Sedan höll folket nejlikor i munnen för att förbättra andningen innan de träffade kejsaren.
Avokadoolja - Applikationer Och Egenskaper
Avokadot i sig är extremt fördelaktigt. Oljan som extraheras från den är lika hälsosam och effektiv under olika förhållanden. En av de mest gynnsamma egenskaper av avokadoolja är att den har förmågan att neutralisera gifter och fria radikaler i människokroppen.
Pumpafrön Tahini - Fördelar Och Applikationer
En av de mest användbara dietmatarna är tahini. Det är en integrerad del av hälsosamma dieter och har en unik behaglig smak. Mattraditionen för denna kulinariska frestelse kommer från öst, där malda frön och nötter för att erhålla en homogen blandning med en krämig konsistens.
Betelpalm Och Slagmutter - Applikationer Och Fördelar
Betelpalmen eller Areca catechu är en tropisk palmträd upp till 20 m lång med en rak och tunn stam. Dess mörkgröna löv kan spridas till 5 meter. Den föddes på Filippinerna men odlas nu i stor utsträckning i tropiska Indien, Bangladesh, Japan, Sri Lanka, södra Kina, östra Indien och delar av Afrika.
