2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Balkansmak med medelhavsinspiration - detta är i några ord den kulinariska grekiska världen. I det kan man gå vilse och fascineras, för det blir inte svårt för honom att hitta något bekant kombinerat med något ovanligt. Berättelser och traditioner är sammanflätade för att skapa doften av det grekiska köket.
Det finns många saker som kan sägas om deras kök. Några av de vanligaste produkterna är olivolja, oliver, basilika, aubergine, tomater, fisk och mer. Även oliver är en följeslagare till bordet. Dessutom föredras produkterna för rätterna i färsk form - i själva verket är detta grunden för Grekiskt kök. Oavsett om vi talar om grönsaker, örter eller kryddor - när de är färska är deras arom helt annorlunda.
Om kött ska kokas kryddas det vanligtvis med kryddor på ett unikt sätt. Grekerna gillar att sätta typiska konfektyrsmaker är salta rätter. Bli inte förvånad om köttet du beställde smakar som kanel. Denna aromatiska krydda läggs traditionellt till grekisk moussaka. De gillar också att använda kryddnejlika - som du kan se har båda kryddorna ganska stark lukt.
Men detta gäller inte bara konfektyrsmaker, i allmänhet Grekiskt kök många kryddor används, de flesta med stark lukt. De mest använda är faktiskt oregano, basilika, vitlök, mynta och timjan.
I grekiska köket kan du hitta ett rikt utbud av fiskrätter. Nötkött finns sällan på deras bord, och osten är nästan som oliver - en del av traditionen.
Traditionella grekiska rätter är
- Stekpanna - representerar stekta grönsaker, vanligtvis tomater, auberginer och paprika;
- Lachanosalata - Kålsallad, olivolja, salt och citron. Det intressanta med det är att kålen är extremt finhackad;
- Paximadi - detta är bröd av råg, korn och majs;
- Dolmadakia - vinstockar fulla av ris och kött eller ris och grönsaker;
- Tzatziki - sås, som ofta används och som har smak av vår tarator eller snarare Snezhanka-sallad;
Naturligtvis bör vi inte glömma de lokala gyros som finns i varje hörn och serveras med en fluffig lim platt bröd.
För att dricka tvivlar knappast någon på att ouzo är en älskad och föredragen drink. Inte mindre används den grekiska hemlagade konjak - tsipuro, liksom det lokala vinet Recina.
Rekommenderad:
Grekiskt Kök - En Mängd Recept Och Smaker
När du hör Grekiskt kök Vad är det första du tänker på? Jag minns tre saker - grekisk sallad, olivolja och oliver. Detta är dock inte allt som grekiskt kök har att erbjuda. Den är rik på många smaker. I den kan vi hitta både recept på utsökt medelhavsmat och ett brett utbud av Balkanmat som ingår i recepten.
Parlenki Från Grekiskt Kök
Alla älskar pärlor . De är lätta att förbereda. Det finns bokstavligen hundratals olika recept som aldrig blir uttråkade och framför allt är denna pasta extremt god. Detta beror på att bröd vördas på Balkan. Medan andra nationer runt om i världen konsumerar, sittande vid bordet, föraktliga likheter av bröd, finns det på våra breddgrader dussintals läckra recept som frestar utlänningar.
Långsam Matlagning - Hemligheten Med Grekiskt Kök
Grekiskt kök erbjuder ett oerhört rikt och varierat utbud av livsmedel och drycker som är kulminationen på tusentals år av att leva, laga mat och äta. Varje grekisk maträtt är en resa genom Greklands historia. Bröd, oliver (och olivolja) och vin har varit treenigheten i den grekiska kosten i många århundraden och fram till i dag.
Judiskt Kök - En Tradition Av årtusenden
I århundraden har judar, som reser världen från land till land, spridit sina seder, köksredskap och recept. Resultatet är ett varierat kök och ändå överensstämmer med reglerna i den judiska grundlagen - kashrut. Enligt Torah bestämmer kashrut de livsmedel som judar kan konsumera.
Hur Man äter Förnuftigt Grekiskt Och Indiskt Kök
Varje dam med självrespekt vet att hon bör vara försiktig med vad, när och hur mycket mat hon lägger i munnen varje dag. Kostvanor, dieter, ibland outhärdliga sportövningar är ett välutforskat område för kvinnans fåfänga. Det finns inte alltid tid för specialdieter och noggrant tillagade rätter hemma.
