Intuitivt ätande är Den Hälsosammaste Kosten

Video: Intuitivt ätande är Den Hälsosammaste Kosten

Video: Intuitivt ätande är Den Hälsosammaste Kosten
Video: Antiinflammatorisk kost, vad är det? - Åsa Carbeskär 2024, November
Intuitivt ätande är Den Hälsosammaste Kosten
Intuitivt ätande är Den Hälsosammaste Kosten
Anonim

Termen intuitivt ätande skapades och populariserades av nutritionists Elize Resch och Evelyn Triboli, som publicerade den första upplagan av Intuitive Nutrition: A Revolutionary Program som verkligen fungerade 1995.

Nyligen har Ohio State University-psykolog Tracy Tilka lagt praxis på ett mer vetenskapligt underlag genom att utveckla en formell skala som professionella kan använda för att mäta om deras patienter äter intuitivt.

I årtionden har det varit vanligt att dela in mat i hälsosamt och ohälsosamt. Detta tillvägagångssätt väcker enorma bekymmer om näring och stärker fixeringen i ämnet äta. Man får status som dåligt eller bra, beroende på vad man äter.

Den andra metoden är korrekt - intuitivt ätande. Det lär oss att inte dela upp maten i hälsosam och ohälsosam, utan att välja den enligt våra inre önskningar och behov hos kroppen. Ofta orsakar denna idé förvåning, till och med förvåning och motstånd, och i vissa fall chock.

Rekommendationen att hålla sig till mat med låg fetthalt är helt uttömd. Den nya versionen av rekommendationerna säger att kolesterolet i maten inte har något att göra med kolesterol i blodet.

Äta nyttigt
Äta nyttigt

Vissa nutritionister lär sina kunder att lyssna bättre på sina kroppar genom att betygsätta sin hunger på en skala från 0 till 10, samtidigt som de fysiska symtomen på hunger före och efter måltiderna noteras.

Med andra ord - sluta äta dina känslor. Forskning visar att vi ofta äter inte för att vi är hungriga, utan för att vi är uttråkade, glada, ledsna eller stressade.

Det finns inga goda eller dåliga livsmedel för intuitiva ätare. Inte för att det inte finns någon skillnad i näringsvärdet för ett äpple och en bit äppelpaj, kommenterade Triboli. Men tanken är att intuitiva ätare efter att ha ätit en paj stimuleras naturligt att konsumera mat med högre näringsvärde vid nästa måltid och därmed balansera extra fetter och kolhydrater.

Även om åsikterna i frågan fortfarande är delade, finns det något betryggande med denna idé och dess enkelhet i motsats till strikta dieter. Kanske är det bra att ignorera de senaste mattrenderna och tro på dig själv istället. Din kropp vet vad den behöver.

Rekommenderad: