2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Sockerhjul eller Castorsocker är ett mycket fint strösocker, något mellan vanligt och pulveriserat socker. Det används regelbundet i England vid beredning av kex och kakor, i motsats till USA där det inte används särskilt ofta på grund av dess svårigheter att hitta - det finns i specialbutiker.
Detta socker erhålls från sockerbetor eller sockerrör efter att melassen har avlägsnats. Det är mycket lämpligt för de recept där du behöver smälta eller lösa lätt. Till skillnad från vanligt socker behöver strösocker inte värmebehandling för att upplösas.
Socker Custer vi kan också förbereda det hemma, och för detta ändamål behöver vi bara en mixer eller hackare och vanligt kristallsocker. Det är väldigt enkelt att förbereda - 1 kopp vanligt socker läggs i en mixer, blandas tills det är fint och kan användas i desserter.
Creme brulee med strösocker
Nödvändiga produkter: Strösocker 75 g, vit choklad 200 g, 5 äggulor, färsk mjölk 125 ml, grädde 350 ml, hallon 250 g
Beredningsmetod: Ägg, Sockerhjul och chokladen placeras i en värmebeständig skål på en kruka med vatten på hällen. Värm mjölken och grädden något och tillsätt till äggblandningen. Rör om tills det är tjockt.
Kyl lite och fördela i koppar. Kyla. Strö över strösocker och karamellisera med en brännare eller under grillen före servering. Garnera med hallon och en kvist mynta.
Rekommenderad:
Socker
Socker är indicerat för en av de tre vita gifterna - salt, socker och mjöl. Även om man vet detta har människor konsumerat socker i tusentals år eftersom den söta smaken är mycket trevligare, frestande och föredragen än den bittra. Numera är medvetenhet ett viktigt inslag i samhället - de som betonar de skadliga effekterna av socker på människokroppen dyker upp hela tiden, men även detta faktum hindrar inte konsumtionen av sött "
Låt Oss Göra Pulveriserat Socker
Ibland måste du använda florsocker , men det visar sig att du inte är hemma just nu, och av en eller annan anledning vill du inte åka till affären. Det enklaste du kan göra är att göra din egen florsocker . Du måste bara ha vanligt kristallsocker till hands.
Brunt Socker
brunt socker Det blir mer och mer populärt bland människor som försöker äta hälsosammare och letar efter ett alternativ till vitsocker och olika sötningsmedel. Otvivelaktigt brunt socker har ett antal fördelar , men att välja en kvalitet är inte en lätt uppgift.
Livsmedel Som Innehåller Mycket Socker
Socker är en typ av kolhydrat som naturligt finns i frukt, grönsaker, baljväxter, i motsats till raffinerat eller bearbetat socker. Sockerarterna är indelade i tre huvudämnen enligt följande: monosackarider, disackarider och polysackarider.
Socker äpple
Sockeräpplet / Annona squamosa / tillhör familjen Annonaceae. Dess exakta ursprung är okänd. Även om man tidigare trodde ha kommit från Indien, anses det nu vara av centralamerikansk härkomst. Sockeräppleodling är nu vanligast i Brasilien och Indien, där det är en av de viktigaste fruktgrödorna.
