2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Toscana är känt inte bara för sitt underbara vin utan också för sina läckra desserter. Det är en typisk toskansk efterrätt Zukoto - Det här är en kupolformad tårta.
Nödvändiga produkter för degen: 5 ägg, 120 gram pulveriserat socker, 1 vanilj, 50 gram stärkelse, 50 gram mjöl.
För grädden: 200 gram naturlig choklad, 50 gram skalade mandlar, 50 gram pistaschmandlar, 50 gram färdiga kyssar, 100 ml flytande grädde, 900 gram gräddfil, 50 gram pulveriserat socker.
Du behöver också 20 milliliter cognac, 20 milliliter Amaretto, 100 gram chokladglasyr, strösocker för strö och smör för spridning på rispapper.
Metod för beredning: Ugnen värms upp till 175 grader. De vita krossas i snön. Lägg till det vispade sockret med strösocker och vanilj. Mjölet och stärkelsen blandas med äggen.
Lägg bakpapper på botten av pannan. Häll degen och baka i 15 minuter. Ta bort och låt svalna. Förbered en djup skål och skär en cirkel ur den bakade degen för att täcka skålens botten.
Skålen var fodrad med smord rispapper eller bakpapper. Cirkeln placeras längst ner i skålen. Remsor skärs från degen för att täcka skålens väggar. Blanda konjak och Amaretto och strö över bitarna av bakad deg med en dropper.
Hälften av chokladen är riven i bulk, den återstående chokladen smälts med 100 ml flytande grädde i ett vattenbad. Mandel och pistaschmandel skärs i stora bitar och stekas i en torr panna. Kyssarna går sönder.
Vispa gräddfil med 50 gram pulveriserat socker tills det är skummande. Tillsätt riven choklad och nötter. I hälften av vispad grädde tillsätt kyssarna, i den andra - den kylda flytande choklad. Grädden med kyssar används för att sprida degen och lämna i 20 minuter i kylskåpet.
Fyll mitten av skålen med chokladkräm, täck med resterande degbitar och låt stå i 6 timmar i kylen, ta ut den två gånger och lägg den i frysen i 20 minuter. Den färdiga kakan ströms med strösocker och ströms med chokladglasyr.
En annan utsökt efterrätt från Toscana är Panforte di Siena.
Nödvändiga produkter: 100 gram skalade mandlar, 100 gram skalade pistaschmandlar, 100 gram valnötter, 150 gram torkade fikon, 150 gram olika kanderade frukter, 150 gram pulveriserat socker, 100 gram honung, en halv tesked kanel, en nypa ingefära, en nypa muskot, en nypa koriander, 2 msk mjöl, smör för att sprida formen, strösocker och kanel att strö över.
Metod för beredning: Mandlar, valnötter och pistaschmandlar skärs i stora bitar och stekas i en torr panna. Blanda med torkade fikon och kanderad frukt, finhackad. Tillsätt alla kryddor och rör om. Pulveriserat socker och honung blandas och värms upp på ett vattenbad. Ta bort från värmen och svalna.
Ugnen värms upp till 150 grader. Honungen blandas med nötterna, mjölet tillsätts. Fyll en kastrull med bakpapper, smörj lite smör och häll degen. Degens höjd är 2 centimeter. Baka i en halvtimme. Efter kylning, ta bort papperet, strö över strösocker och kanel.
Rekommenderad:
Läckra Desserter Med Kakor
Kakor är en oumbärlig hjälpare i köket. Tack vare dem kan vi skapa mirakel på nolltid. Kex desserter är läckra, enkla och snabba. Vi erbjuder er två recept på kakor med kakor . En av dem använder färsk frukt, men om du inte har en kan du alltid ersätta dem med din favorit sylt.
Läckra Keto-desserter För En Smal Midja
Favoritdelen av de flesta människors meny är dessert. Denna del av matdieten hälsas med ett leende, eftersom det är nödvändigt att sätta det sista ackordet att äta på det trevligaste sättet. Vi kan lista länge - tårta, chokladkakor, tiramisu, glass och alla slags kulinariska frestelser, som ingår i konceptet efterrätt och väcker spännande associationer.
Läckra Desserter Med Gelatin
Vi erbjuder dig flera läckra och beprövade gelatindesserter som har klarat tidens smak. För svalare dagar, gör en blåbärspaj eller en aprikoskaka. På sommaren, satsa på citrongräm. Tårta med aprikoskompott Nödvändiga produkter: 150 g socker, 150 g smör, 150 g mjöl, 2 ägg, 6 tsk.
Läckra Desserter Från Det Polska Köket
Polsk mat är en kombination av element som antagits av matlagningstraditionerna från olika nationaliteter som har bott i landet i århundraden - judar, ukrainare, vitryssare och litauer. Det är därför polsk mat har blivit mer intressant med tiden och söta frestelser - mer och mer varierande.
Läckra Desserter Från Mexikanska Köket
Mexikansk mat, förutom sina kryddiga smaker och peppar, är också känd för sina läckra desserter: flan (mexikansk karamellkräm), kaka tres leches (kaka gjord med 3 typer mjölk - kondenserad mjölk, mjölkpulver och grädde), pepitorias (söt, beredd av vetemjöl, honung och pumpafrön), etc.
