2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Fler och fler människor idag lider av glutenintolerans. Och om du tror att undvika vete bara är en modern modefluga, är sanningen att intolerans mot detta protein är en riktig sjukdom. Dess konsumtion kommer att orsaka obehagliga och smärtsamma symtom. Eller så vill du undvika vetemjöl eftersom du är på diet.
Bröd är en av de glutenfria livsmedel vi äter oftast. Han är en första assistent - smörgåsar för skolan eller jobbet, rostat bröd på helgerna, krutonger för hälsosam grönsaksoppa. Det verkar förmodligen omöjligt att förneka det. Den goda nyheten är att ett sådant offer inte är nödvändigt.
Med de recept vi erbjuder måste du baka bröd hemma. Och oavsett hur arbetskrävande denna aktivitet är, kommer du att vara övertygad om från början att den är helt värt det!
En av alternativ till vetebröd - bröd med mandelmjöl. Den är perfekt för detta ändamål eftersom den ger en bra struktur. Det är också mycket användbart och inte bara lågt på kolhydrater utan också mycket rikt på protein och användbara fetter. Makro- och mikronäringsämnena den innehåller får inte heller försummas.
Dessutom kommer det naturliga fettet som mandlar innehåller att göra ditt hemlagade bröd smakligt, mjukt och fluffigt. Det som är bra är att du kan laga mjölet hemma. Detta garanterar brödets ursprung. Till molekylen!
Kikärtsmjöl är också ett bra alternativ att göra glutenfritt bröd. Smaken är lite specifik - med en aning bönor, men den är väldigt aptitlig. Det är viktigt att använda det i kombination med andra typer av mjöl, eftersom mängden kikärter är ungefär ¼ kopp.
Quinoa mjöl är ett bra och proteinrikt alternativ. Dess arom är stark, så om du inte älskar dess specifika smak är rekommendationerna att blanda den med andra mjöl.
Du kan också göra bröd av bovete. Denna typ är en av de mest populära eftersom den säljer produkterna och ger lätt saftighet och klibbighet till brödet.
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Om du inte undviker gluten, letar du bara efter ett hälsosammare alternativ till vetebröd, du kan välja bröd med jäst. Den har en specifik lätt sur smak, som till en början kan verka konstig för dig. Men du kommer omedelbart att bli kär. Du kan köpa surdegsbröd från vilket bageri som helst och kombinationerna är otaliga. Och frestande! Du kan välja mellan fullkornsbröd med fullkorn och nötter, bröd med torkade tomater, oliver eller kryddor från Medelhavet.
Om du drömmer om kakor eller tortillor kan du enkelt skapa kammusslor. Detta är en speciell typ av bröd med lågt kolhydratinnehåll som är väldigt lätt att laga, men inte innehåller något mjöl. För det behöver du 3 ägg, 100 gram gräddost, salt efter smak och lite bakpulver, som du kan hoppa över.
Separera äggvitorna från äggulorna, slå det förstnämnda i snö och slå det senare med lite salt. Tillsätt gräddeost i äggulorna. Tillsätt bakpulvret och blanda resultatet med äggvitorna. Du kan göra dem i en teflonpanna med en droppe olivolja eller utan fett, liksom i ugnen. Varje limpa tar cirka 10 minuter att baka.
Rekommenderad:
Glöm Vetebröd - ät Hirs Och Einkorn
Listan över livsmedel som av en eller annan anledning är skadliga för människors hälsa växer i rasande hastighet. Det blir allt svårare att navigera i havet av råd om vad som är användbart, vad som är skadligt och vad man ska äta. Chockande nog kan en av bulgarernas antika livsmedel - bröd, visa sig vara det nya långsamma giftet som gör oss sjuka och dödar oss.
GMO Vetebröd Leder Till Kronisk Trötthet
Den vanligaste livsmedelsprodukten som används av en genomsnittlig person är bröd. Det är en av de äldsta och mest användbara produkterna, vars fördelar särskilt noteras av läkare och forskare. Bröd och vete produkter finns alltid i vår dagliga kost.
Vetebröd Kan Döda Oss
Ny forskning visar att gluten i bröd leder till en av de farligaste och livshotande sjukdomarna under 2000-talet. Fakta visar att den glutenfria kosten tar tusentals offer varje dag. Okontrollerad konsumtion av vetebröd orsakar överdriven hunger, överätning och trötthet.
Ett Alternativ Till Pajen Till Frukost
Frukostpaj är en favorit för alla bulgarer. Vi skryter också av våra hemgjorda pajer framför utlänningar. Och vi är glada att underhålla dem på morgonen. Men förutom att vara mycket välsmakande och aptitretande, frukost pajer är inte ett särskilt hälsosamt alternativ att börja dagen.
Idéer Till Ett Alternativ Till Popcorn Och Frön Framför TV: N
De flesta är vana vid att associera näring med tv. Förutom att äta middag framför TV: n, när vi sätter oss ner för att titta på en film eller ett program, borde vi alltid ha något att äta - popcorn, frön, chips och en massa andra ohälsosamma saker.
