Förvaring Av Valnötter Och Nötter

Video: Förvaring Av Valnötter Och Nötter

Video: Förvaring Av Valnötter Och Nötter
Video: Odla träd från NÖTTER 5 Knep för Kastanj Ek Hasselnötter Valnötter ...Så nu! 2024, November
Förvaring Av Valnötter Och Nötter
Förvaring Av Valnötter Och Nötter
Anonim

När du köper nötter lyckas du inte alltid använda hela mängden på en gång. Nötter innehåller mycket fett, vilket vid höga temperaturer och fri tillgång till luft gör dem till en mycket bitter delikatess.

Det är att föredra att köpa förpackade nötter eller nötter per kilo från ansedda butiker. Huvudkriterierna för nötternas färskhet är nötternas gyllene eller brunaktiga färg - valnötter, hasselnötter, mandlar, paranötter - liksom deras behagliga ljusarom.

Det är svårt att förvara nötter under lång tid utan att det påverkar deras smak. De kan förvaras i påsar i ungefär tre månader.

Under längre tid kan nötter lagras i järn, glas, lerkrukor. De måste ha lock som sitter tätt mot behållaren för att förhindra att luft tränger in.

Nötter blandas
Nötter blandas

Det rekommenderas också att förvara nötterna i frysen i en lufttät behållare, så de förvaras i mer än åtta månader. Om det behövs tas några av de frysta nötterna ur skålen och återförs till frysen.

På detta sätt bevaras de antioxidativa egenskaperna hos nötter, som bekämpar inflytandet från fria radikaler, bäst under den längsta tiden.

För att bevara en längre tid måste nötter skyddas mot effekterna av fukt och värme, eftersom de är de perfekta förutsättningarna för reproduktion av mögel. Det är att föredra att inte fylla på nötter ett halvt år i förväg om du inte planerar att förvara dem i frysen.

Om du fortfarande märker tecken på mögel på nötterna, försök inte ta bort den med vatten eller skrapa den, utan kasta bara nötterna, eftersom de inte längre är användbara för konsumtion. Även om du lyckas ta bort formen kommer du att förstöra de fördelaktiga egenskaperna hos själva muttern.

Färska valnötter kan inte lagras länge, eftersom de är ganska fuktiga, rekommenderas att konsumera så snart skalen tas bort. Färska valnötter bevaras väl i frysen. Gröna valnötter är ännu svårare att förvara, så det rekommenderas att göra sylt eller likör av dem.

Rekommenderad: