Okraolja Ersätter Kokosnötolja

Okraolja Ersätter Kokosnötolja
Okraolja Ersätter Kokosnötolja
Anonim

Okra (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) är en årlig örtartad växt som når en höjd på nästan en meter.

Användningen av okra är bredspektrum. Frukterna kan ätas färska eller torkade och läggas till olika rätter, soppor eller såser. Bröd eller tofu mjöl kan göras av fröna av böjarna. Och om de rostas blir de en utmärkt ersättning för kaffe.

Denna grönsak är rik på järn, kalium och kalcium, samt vitamin A och C. Den innehåller också vitamin B6 (värdefullt för ämnesomsättning) och vitamin B9 (folsyra). De tillgängliga fibrerna i sin tur hjälper till att stabilisera blodsockret och reglera kolesterolet, samt skydda tjocktarmen från maligna sjukdomar.

På Filippinerna, som i vissa andra tropiska länder, är fokus på okraoljeproduktion. Detta har krävts av det faktum att kokosnöt, palm och sojabönor har blivit för dyra och länge har varit en viktig försörjningskälla för befolkningen.

Okra
Okra

För att skydda människor från hunger och undernäring har plantering av stora områden med okra börjat, eftersom dess frön producerar olja. Det används inte bara inom livsmedelsindustrin utan också inom apotek och kosmetika.

Och av den anledningen är okrafrön i vissa södra regioner dyrare än skida - just på grund av förmågan att förbereda olja från dem. Bälgen skördas när de är väl mogna och en olja motsvarande olivolja och solrosolja bereds från deras frön.

Okrans skida (frukt) är täckta med små hårstrån, vilket för vissa människor kan orsaka irritation, särskilt vid insamlingstidpunkten.

Experter tror att den rika vitamin- och mineralkompositionen och närvaron av protein gör okra och dess produkter till ett mycket värdefullt råmaterial.

Rekommenderad: