2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kastanjer används ofta i matlagning. De innehåller dubbelt så mycket stärkelse som potatis och skapar en snabb känsla av mättnad, varför de är särskilt föredragna i södra Europa och i många asiatiska länder som Kina och Japan.
De innehåller mycket C-vitamin, kalium och fosfor och har samtidigt låg fetthalt. Detta är en anledning för dem att delta i ett antal dieter, och det goda är att vi i Bulgarien kan träffa dem på många ställen och förbereda dem själva.
Kastanjer tillagas lättast, som kokas. Detta görs efter att de placerats i en kastrull tillsammans med vatten som ligger något över deras nivå. Kastanjer kokas ta cirka 30-35 minuter, var försiktig så att du inte överkokar. Det är bäst att titta när de börjar dela. Det betyder att de är redo.
Kokta kastanjer kan användas för recept med kött som anka med kastanjer, kalkon med kastanjer, kastanjesoppa, du kan tillaga kastanjpuré eller en klassisk efterrätt som franska sötsaker Mont Blanc.
Här är några kastanjrecept för att lära dig hur du kan konsumera kokta kastanjer:
Kanderade kastanjer
Nödvändiga produkter: 250 g kastanjer, 70 g smör, 120 g socker
Beredningsmetod: Skalet på kastanjerna är något splittrat, varefter de kokas. De avlägsnas, skalas från barken och den inre huden. Lägg tillbaka i en skål med vatten, tillsätt smör och socker och koka tills allt vattnet har kokt.
Söta kastanjer med ägg
Nödvändiga produkter: 500 g kastanjer, 5 ägg, 1 tsk socker
Beredningsmetod: Kastanjerna kokas och skalas och passeras sedan genom en sil. Vispa äggulorna med sockret och lägg i kastanjerna. Det fortsätter att bryta. Slå sedan äggvitorna och lägg ovanpå kastanjblandningen. Häll allt i en smord panna och baka i en måttlig ugn.
Söt kastanj och pumpagröt
Nödvändiga produkter: 1 handfull kastanjer, 500 g pumpa, 1/2 tsk salt, 1 msk. smör, 1. 5 ml mjölk, socker efter smak
Förberedelse: Koka kastanjerna och skala. Skala en squash, riv den och koka den i saltat vatten. Kastanjer, socker, smör och mjölk läggs till den. Den så erhållna blandningen kokas i cirka 10 minuter och serveras kyld. Du kan också lägga några glassbollar på den.
Rekommenderad:
Hur Man Lagar ärtor
Om du tror det ärtorna kokas lång, bränner lätt, blir väldigt hård eller tvärtom blir en grädde, så du kan bara inte laga den ordentligt. Det är därför det är viktigt att känna till några små knep för att laga ärtor ! Hur länge kokar ärtor?
Hur Man Lagar Färsk Kål
Den som känner sig åtminstone lite i sitt eget vatten i köket vet hur man gör en utsökt kålsallad med morötter eller gurkor. Inget komplicerat så länge du skär kålen tillräckligt fint och kryddar den ordentligt. Stor sallad som tillagas under alla årstider.
Hur Man Rengör Kycklingen Från Hormoner Innan Man Lagar Den
Även om den officiella webbplatsen för ministeriet för jordbruk, mat och skogsbruk 2014 publicerade följande meddelande: Ytterligare inspektioner av kycklingkött visar inte förekomsten av tillväxthormoner. Experter från den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet undersökte ytterligare prover från både fjäderfäflockar och slakterier.
Hur Ska Man Inte Fläcka Många Redskap När Man Lagar Mat?
Vanligtvis blir de flesta redskap smutsiga under tillagningen. Hur kan man förhindra detta? När du förbereder grundläggande rätter är de flesta köksredskap mest smutsiga - brickor, krukor, blandare, koppar, tallrikar, skärbräda, skedar etc.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
