2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Bacon, som tills nyligen sägs vara skadligt, innehåller många användbara ämnen. En av dem är arakidonsyra, vilket är viktigt för cellulär och hormonell aktivitet.
Bacon innehåller vitamin A, E och D. Saltad bacon är mycket välsmakande, särskilt på vintern när vi efter en promenad i den friska luften äter tunna skivor bacon, som smälter i munnen.
Det finns många recept på saltning av bacon, det enklaste är att strö baconet med salt, fylla saltet med fingrarna, linda in biten med smörpapper och lämna det i kylan.
När du väljer bacon för saltning måste du köpa en högkvalitativ produkt, eftersom den endast bereds med hjälp av salt.
Färsk bacon är mjuk och elastisk utan borst. Nagelbandet ska vara tunt, mjukt, gulvitt. Baconet i sig ska vara snövit eller något rosa.
Om du trycker på färskt bacon med fingret förblir en bucklan och om du trycker på gammalt bacon försvinner bucken omedelbart.
Efter saltning av baconet, skär en liten bit av den, förvara den i kylskåpet, förvara resten i frysen, förpackad i smörpapper och sedan i cellofan.
För att salta bacon tvättas ett kilo bacon väl med kallt vatten och torkas. Stycket placeras i ett glas eller emaljerad behållare. Det gnuggas med olika kryddor efter smak - det kan vara lagerblad, vitlök, svart eller vitpeppar och till och med några mer exotiska kryddor.
Koka en och en halv liter vatten i ett separat kärl och lös upp 1 överfylld kopp salt i det. Kyl och häll baconet. Låt stå i två dagar vid rumstemperatur och förvara i kylen i ytterligare 4 dagar. Så beredd kan bacon också lagras direkt i saltlaken.
Det torra sättet att salta gör också bacon mycket välsmakande. Bacon tvättas inte med vatten utan skrapas på alla sidor mycket bra med en skarp kniv.
Stycket gnuggas med salt på alla sidor. Du behöver inte oroa dig för att salta baconet - om det finns mycket salt tar det bara inte.
Du kan salta på samma sätt bacon, förskuren i kuber. Sedan saltas varje kub. Efter saltning gnuggas bacon med svart och röd paprika och finhackad vitlök.
Beredd på detta sätt förpackas bacon i smörpapper och lämnas i frysen. Efter en vecka kan bacon konsumeras.
Rekommenderad:
Hur Får Man Vitamin B12 Om Man Inte äter Kött?
B12 är det enda vitaminet som innehåller kobolt. Djur är de största producenterna av detta vitamin, som finns i deras matsmältningssystem. Av denna anledning är det det enda vitaminet du inte kan få genom växter och solen. Vitaminet är aktivt involverat i produktionen av röda blodkroppar, som transporterar syre i kroppen.
Hur Bacon Ska Förvaras
Bacon är en traditionell produkt som finns på många bulgariska bord, särskilt under vintermånaderna. Den är rik på näringsämnen, har en avundsvärd mängd vitaminer och aminosyror. När du väljer bacon ska det vara vitt och friskt. Gulnat bacon är ett tecken på förstörelse av fetterna i dess sammansättning.
Hur Man Lagar Salt, Rökt Eller Kokt Bacon?
Salt bacon För att baconskinnet ska bli ömt och gott att äta måste det gnuggas med salt medan det fortfarande är varmt. Bacon separeras från den slaktade grisen dagen efter slakt, när köttet har svalnat och stelnat. Det mest utsökta och ömma är bacon från djurets baksida.
Hur Mycket Kommer Lammet Att Kosta Oss I Påsk Och Hur Man Känner Till Det Bulgariska
När påsken närmar sig och vi är alla glada över priset på lamm i butiker och naturligtvis - från ursprungssidan kommer vi att ägna mer uppmärksamhet åt ämnet. Dagar före påsk är butikerna fulla av Lammkött och det finns tecken överallt med Bulgariskt lamm eller färskt lamm.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
