2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Påsken närmar sig och som påskkakor och målade ägg serveras festbordet traditionellt och vårsallad. De flesta grönsaker behandlas dock med nitrater, och det är därför det är obligatoriskt att rengöra dem från farliga ämnen innan salladen tillagas.
Nutritionist Professor Donka Baikova delar en säker metod för rengöring från nitrater. Salladen tappar inte sitt utseende och smak, och du kommer att vara säker på att du inte skadar din hälsa, sa specialisten till Nova TV.
Professor Baykova säger att värdens största misstag är att grönsakerna finns kvar i plastpåsarna efter shopping. De hjälper till att omvandla nitrater till nitrit, som är ännu farligare.
När du köper sallad till vårsallad, var noga med att riva av de övre bladen och kasta dem. Doppa resten i en blandning av vatten och vinäger och låt den stå i en halvtimme.
Detta kommer att tvätta bort nitraterna på grönsakerna. Du kan sedan klippa den som vanligt.
Om du behöver förbereda salladen omedelbart och du inte har en halvtimme att stå i vatten och vinäger, var noga med att tvätta den noga med kallt vatten innan du skär det.
Skalet av gurkor, tomater, zucchini och rädisor måste skalas och skalade grönsaker tvättas med varmt vatten. Du kan också blanchera dem genom att blötlägga dem i varmt vatten i cirka 2 minuter innan du skär dem för sallad.
Det är bra att äta grönsaker kryddat med citron, vilket förhindrar att nitrater förvandlas till nitrit.
Sallat, spenat, rödbetor, rovor, kinakål, färsk lök, broccoli, blomkål, rädisor och morötter har visat sig ha det högsta nitratinnehållet.
Tomater, paprika, bönor, potatis och gurkor har sämre nitrater.
Rekommenderad:
Hur Man Tar Bort Nitrater Från Grönsaker
Frågan om nitrater i maten är relevant året runt. För att titta närmare måste vi dock först veta vilka nitratföreningar egentligen är. Nitrater är kväveföreningar. Kväve är ett viktigt näringsämne för alla växter och stöder deras rätta tillväxt och utveckling.
Typer Av Sallader Eller Skiljer Du Från Sallad Till Sallad
Sallader ger varje kock möjlighet att experimentera med olika smaker, färger och texturer. De kan vara enkla som en blandning av olika bladgrönsaker eller innehålla överraskande kombinationer av löv, grönsaker, frön eller pasta. De är ett utmärkt tillskott till kött, fisk eller skaldjur.
Hur Tar Man Bort Vitt Socker Från Menyn?
Konsumtion av vitt socker leder till en ökad risk för att utveckla diabetes, fetma, uppmärksamhetsunderskott, metaboliskt syndrom, hyperaktivitet. Här är några användbara tips som hjälper dig att minska din konsumtion av raffinerat socker:
Flera Sätt Att Ta Bort Nitrater Från Grönsaker
Vi vet alla att våren är säsongen då alla typer av läckra grönsaker dyker upp. I vår strävan att äta hälsosamt och rengöra våra kroppar av ackumulerat fett på vintern sträcker vi oss alltmer efter gröna bladgrönsaker, gurkor och vad inte. Men hur man ska hantera nitrater vilka 90% av dem innehåller i stora mängder?
Hur Tar Man Bort Färg Och Kemikalier Från Citrusskal?
Citrusfrukter är riktiga vitaminbomber. De är en av de mest användbara livsmedel för människor. De älskas av miljontals människor runt om i världen på grund av sin specifika sötsur, ibland lite bitter smak och underbara uppfriskande egenskaper.
